中職化學學習方法培養案例探析

張志強

長期以來，職業教育在課堂教學中過于注重知識的傳授，強調接受學習與學科本位的思想，忽視了對學生學習方法和能力的培養。下面筆者結合課堂教學片段，就如何對學生進行學法指導作一簡要論述。

案例一：指導學生用“特殊—一般”的方法進行學習，培養學生用歸納法尋求事物內在規律的意識

由特殊—一般的方法是指引導學生對多種特殊情況的分析，尋找其共性并形成規律推廣至一般情形的學習方法。在學習有機化學中伯醇被強氧化劑氧化成酸的性質時，我運用了這種方法：

教師：同學們，現在我的桌子上擺著一些實驗儀器及藥品，大家看看都有什么？

學生：學生看到有甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、K2Cr2O7等各種溶液，以及試管、噴燈、PH試紙等。

教師：現在，我請幾位同學上來，分別檢驗一下這幾種醇的酸堿性。

學生：幾名學生上講臺用PH試紙對照比色卡檢驗幾種醇的酸堿性。

教師：大家檢驗的結果如何？

學生：幾名學生均答：基本呈中性。

教師：演示甲醇與K2Cr2O7在加熱條件下的反應。

學生：觀察。

教師：反應進行一段時間并等其冷卻后，請一名學生上臺來檢驗溶液的酸堿性。

學生：用PH試紙檢驗后，發現溶液呈酸性。

教師：請三位同學按照剛才的實驗方法，分別演示乙醇、丙醇、丁醇的反應。

學生：三名學生上臺演示。

教師：再請三位同學上臺，檢驗三種溶液的酸堿性。

學生： 用PH試紙檢驗后，發現溶液均呈酸性。

教師：大家通過演示實驗可得到什么結論？

學生：猜測有酸生成。

教師：剛才我們使用的醇都屬于什么醇？

學生：答出都是伯醇。

教師：那么你可以尋找到什么規律嗎？

學生：通過思考，猜測伯醇被強氧化劑氧化成了酸。

通過由“特殊—一般”學習方法的運用，有利于學生透過現象看本質，抓住事物的本質特征，摒棄非本質特征的干擾，形成對一類事物共性特征的深層次認識。

案例二：指導學生用“對比”法進行學習，培養學生知識體系建構的意識

對比是指引導學生對事物的全面或局部屬性進行比較，確定它們之間異同的一種方法。在學習仲醇被氧化成酮時，我運用了這種方法：

教師： 同學們，伯醇在加熱條件下，可被強氧化劑氧化成什么？

學生：剛學過，記憶深刻，答出：酸。

教師：好，現在大家看看桌子上有哪些儀器藥品？

學生：看到2-丙醇、2-丁醇、K2Cr2O7等溶液及噴燈、試紙。

教師：請幾位同學上來，分別檢驗一下這幾種醇的酸堿性。

學生：幾名學生上講臺檢驗幾種醇的酸堿性，并得到基本呈中性的結論。

教師：大家猜測一下，2-丙醇與K2Cr2O7溶液在加熱的條件下可能生成什么？

學生：許多學生不假思索：酸！

教師：笑：真的如此嗎？好，我們來探究一下。

學生：有些學生感到迷惑。

教師：演示2-丙醇與K2Cr2O7溶液在加熱的條件下的反應。并請學生上臺檢驗溶液的酸堿性。

學生：檢驗后發現，溶液并未呈現明顯的酸性，產生疑惑。

教師：大家猜測一下，這說明什么？

學生：猜測可能2-丙醇并未被氧化成酸。

教師：大家觀察，我們演示實驗用的醇是伯醇嗎？

學生：發現不是，是仲醇。

教師：這說明仲醇的氧化產物是酸嗎？

學生：看來不是。

教師：仲醇在加熱時被強氧化劑氧化成什么物質呢？

學生：無法回答。

教師：這是一種叫做“酮”的有機物。

學生：記住其名稱，為后續學習埋下伏筆。

教師：引導學生將伯醇與仲醇作對比，幫助學生糾正“思維定勢”的負遷移影響。

學生：通過“對比”掌握了兩種醇在相同條件下得到不同產物的原理。破除了定勢。

經過將兩種醇在加熱條件下與K2Cr2O7溶液的反應方案進行“對比”，加深了對所學知識的理解。同時，有力地打破了“思維定勢”對學習的負面影響。

案例三：指導學生用“類比遷移法”進行學習，培養學生“結構同型試同法”的意識

類比遷移是指將要學習的新內容與已經掌握的知識結構相同或相似的某部分內容作類比，運用思維的正遷移來進行學習的一種方法。在學習醇的性質時，我運用了這種方法。

教師：請大家復習鹵代烴的學習過程和知識框架。

學生：按照以往教過的方法，對知識結構進行梳理。

教師：我們今天將要學習一種新的有機物，它的結構式是這樣的（板書醇的結構式）。

學生：觀察。

教師：請大家比較一下二者的結構式有何異同？

學生：通過比較發現二者只有官能團不同。

教師：好，請大家再瀏覽一下，醇的知識體系結構與鹵代烴相比有何異同！

學生：查看教材，發現幾乎與鹵代烴的學習過程和知識結構雷同。

教師：既然這樣，大家就可以仿照鹵代烴的學習策略去學習醇！這種學習方法叫“類比遷移”。當知識體系相似時，可嘗試用其進行學習。

學生：興趣盎然，理解并記下了這種方法的名稱！

“類比遷移”法的應用，可促使學生對以前學過的知識重新進行梳理、整合，形成知識體系；同時，有助于學生學習能力的培養和提高。在運用這種方法時，要突破思維定勢，分清“同化”和“順應”作用。

實踐證明，掌握學習方法對提高學生的學習興趣和學習能力是有重要作用的。因此，如何立足于學生現狀，尋找符合學生現狀的學習方法，將是我們要面對的長期課題！