冷，不僅僅跟溫度有關

張阿春

人體冷熱感覺屬于觸覺問題。許多人習慣只以溫度的高低作為推斷人體冷熱感覺的唯一標準，其實，人體的感覺溫度和實際溫度有時相去甚遠。影響人體感覺冷暖的因素很多，除了濕度、風力外，還與人的體質、情緒、年齡等有關。

濕度能使冷熱加劇

人們常說“熱在三伏”，但翻開氣象資料一看，多數地區的最高氣溫并不出現在三伏，而是在三伏前后，人們之所以感到三伏天最熱，是因為這時的“熱”加進了“濕”，是悶熱。同樣，在寒冷的冬季，濕度會使人感覺更冷。由于南方濕度比北方大，所以在溫度相同的情況下，人會感覺特別冷。

空氣的濕度是表示空氣干濕程度的物理量，有兩種表示方式。一種是絕對濕度，用單位體積的空氣中所含水蒸氣的質量（或壓強）來表示，表示的是空氣中所含水蒸氣的多少。在某一溫度下，一定體積的空氣中能夠容納的水蒸氣的多少有一個最大的限度，達到這個限度，空氣中的水蒸氣便處于飽和狀態，這時的氣體叫飽和氣。另一種方式是相對濕度，用某溫度時空氣的絕對濕度跟同一溫度下飽和水蒸氣的密度（或壓強）的百分數比來表示，表示的是空氣里水蒸氣離飽和狀態的遠近程度。相對濕度越大，空氣里的水蒸氣就越接近飽和狀態，空氣中可供水蒸氣分子填充的“空位”就越少，蒸發也就越慢。濕度對人的冷熱感覺的影響，是由空氣的相對濕度決定的。

天氣炎熱時，人體為了使體溫保持在37℃左右，就要不斷地向體外散發熱量，它主要是通過汗腺向體外分泌汗水，利用汗水蒸發吸收熱量，將熱量帶走。汗液的分子從汗液表面跑出來成為水蒸汽分子，如果人處在一個空氣相對靜止的環境中，這些水蒸汽分子就會滯留在人體皮膚附近，形成一個“保溫層”。“保溫層”中水蒸汽越來越接近飽和狀態（空氣相對濕度越來越大），結果汗水蒸發速度越來越慢，使人感到悶熱。有人測定，氣溫是17.8℃、相對濕度為100%時，人體的冷熱感覺與氣溫是28.6℃、相對濕度為20%時是相同的。

而在冬天，溫度相同時，濕度越大，體感溫度越低。南方濕度大，因為空氣中的水分越多，吸走身體表面的熱量就越多，所以人會感覺陰冷潮濕，非常不舒服。我們知道水的比熱比其他物質大得多，同樣體積的水和其他的物質，加熱到相同溫度時，水吸收的熱量大于其他物質吸收的熱量。所以當冬天環境中的水多時，水為了保持和環境一樣的溫度，它吸收的熱量自然比其他環境中的物質吸收熱量多，所以會感覺更冷。

這也可以解釋為什么同一氣溫下陰雨天比晴天更冷。潮濕空氣的熱傳導性比干燥空氣大得多，當空氣的相對濕度很高特別是下雨時，我們身上的熱量散失快，就會感覺更冷。

冷熱與風速有關

人們還有這樣的體會：在旋轉的電風扇下，我們往往感覺到電風扇吹出的風是涼爽的，但拿一根溫度計放在電風扇前吹，就會發現溫度計所示溫度并未下降。夏天我們游泳后剛從水中上岸時感到涼爽，如果有風，甚至會冷得打顫。人的冷熱感覺除了與空氣的溫度和濕度有關外，風速也是很重要的因素。冬天，人們在刮風的天氣里如果坐在敞篷汽車上時，似乎感覺到更冷一些，這是因為風能把人體周圍的空氣“保溫層”吹散，把熱量帶走的緣故。在一定的數值范圍內，一般風速越大，人體散熱也越快、越多。

在大量醫學氣象科學試驗中，人們找到了風速大小和人的冷熱感覺的關系：如果氣溫為l0℃，3級風時，人的感覺氣溫為5℃；5級風時，人的感覺氣溫為0℃。根據實驗，大致可以得出這樣的結論：當氣溫在0℃以上時，風速每增加2級，人的寒冷感覺會下降3℃～5℃；氣溫在0℃以下時，風速每增加2級，人的寒冷感覺會下降6℃～8℃。

冷熱與體質、年齡、膚色、情緒都有關

人的“體感溫度”還會因膚色、年齡及體質的不同而有異。若從生理結構上考慮，如果一個人的皮下毛細血管的循環能力較好，那么他的皮表溫度就較高，則他所感覺到的外界溫度也應該較高，冬天也不至于感覺過于寒冷。

膚色深的人由于皮膚含色素深，可以減少太陽紫外線的入侵，因此其耐高溫的能力較強，在夏天“體感溫度”就比膚色淺的人低。而老年人往往在夏天時感覺更熱，冬天時感覺更冷，所以也更容易在極端天氣中受傷或者發生危險。

除此之外，植物神經系統也對冷熱感有重大影響。植物神經系統分為交感神經和副交感神經系統，不受意識支配，是人體的應急反應系統，關鍵時刻影響重大。如受到驚嚇、精神緊張，交感神經會使心跳加快、血壓上升、腸胃蠕動變慢、出冷汗等，體溫一般正常或略有上升，人會覺得熱。而悲傷、壓抑等情緒令副交感神經緊張，這時候人體溫一般正常但會覺得冷。