項目教學法在《制冷基本操作技能》的應用與實踐

黃金玉

摘要：本文闡述了項目教學法在《制冷基本操作技能》的應用與實踐，將理論知識和實踐有機融合，學生以自主探究為基礎，通過動手操作、小組合作來自主完成對知識的學習和專業技能的掌握。以注重學生實踐能力的培養，調動學生的積極性和培養學生自學能力、分析問題能力以及合作能力為目的。

關鍵詞：項目教學法；制冷基本操作；實踐在現代社會，制冷技術已經幾乎滲透到各個生產技術、科學研究領域，并在改善人類的生活質量方面發揮巨大作用，制冷行業進入了良性發展，制冷專業人才有較大的需求空間。《制冷基本操作技能》作為一門制冷專業基礎課程，教材可選性很窄，可選的教材內容偏多偏雜，很多內容可執行性很低，這樣，教師教得辛苦，學生學得疲勞，教學效果事倍功半，長期以來，就出現了大部分學生厭學的現象。

為了改善本課程教學效果，使本課程的教學內容緊結合實際工作，提升學生的就業競爭力，筆者在本課程教學中全面推行項目教學法，通過教學過程中的項目實施，在模擬的工作環境中訓練學生，培養學生的實踐技能，使學生能更快地適應今后工作崗位的需要。

一、項目教學法在制冷基本操作技能教學實施中的可行性

第一， 根據項目教學法的特點，在實施“紫銅管的氣焊連接”教學時，割管器、擴管器使用以及氣焊技術的掌握等相關知識點精心設計成任務驅動的項目教學模式，把總目標細分成一個個的小目標，并把每一個學習模塊的內容細化為一個個需要掌握的“任務”，通過這些小的“任務”來體現總的學習目標，使學生帶著真實的任務在探索中操作，這樣，能更好地提高學生學習的積極性和主動性，極大地提高了課堂教學質量。

第二，從制冷專業學生就業情況來看，中職學生從事制冷行業的職業崗位主要集中在以下兩個方面：（1）小型制冷裝置的安裝調試、技術支持工作；（2）制冷與空調系統的運行管理、維護保養工作。因此，在制冷基本操作技能項目教學中，我們可根據可操作性和結合實際應用，將相關知識點加于提煉，設計成技能項目，通過項目完成技能訓練內容。

二、項目教學法在《制冷基本操作技能》教學中的實施

下面筆者就本人在08制冷班實施的“紫銅管的氣焊連接”項目教學為實例，談談自己在《制冷基本操作技能》中實施項目教學法的具體做法。

（一）教材的處理。

在整個教學過程中，筆者以“四化”為創新依托，即以“教學過程項目化，理論實踐一體化、技能訓練職業化，難點知識口訣化”來對學生的理論分析能力、動手能力以及解決實際問題的能力進行全方位的訓練，增強學生的學習主動性和教學互動性，使學生對所學的知識和技能融會貫通，學以致用。

（二） 教學目標的制定。

知識目標：

①鞏固割管器和脹管器的使用方法；

②認識氣焊設備的組成和作用；

③掌握氣焊設備的操作技能；

能力目標：

通過項目的實施，培養學生動手能力和知識應用能力，通過項目的評估，提高學生分析問題和解決問題的能力；

情感目標：

通過學生自主操作， 提高學生的學習積極性和參與性；增強學生的自信心和成就感；同時，培養學生合作的團隊精神。

（三）教學過程。

教學環節是一節課的核心和靈魂，為了融合知識性和興趣性，筆者將教學過程設計為以下內容，具體內容和時間分配如下：

1. 項目認識。

復習回顧：

復習割管器和擴管器的的使用方法和運用。讓學生在鞏固舊知識的同時也了解本項目的核心工具。

項目引入：

（1）展示圖片：

告訴學生氣焊是制冷系統管道連接中最常用的連接方法，從而引出本項目的課題。

（2）提問：紫銅管氣焊連接的步驟是什么？

主要是讓學生明確本項目的主要任務：割管、擴杯型口和氣焊， 為項目實施做好了鋪墊。

2. 任務分析，發放任務書和評價表。

學生通過討論分析已知知識和未知知識，從而明確自己的學習的任務。

為了充分發揮學生的特長，使學生感受團結合作的意義，筆者將學生分為四大組，每大組分為3小組，兩人為一小組，每組學生認真閱讀任務書和評價表，明確自己的工作任務和考核標準，擔任示范和指導其他同學的角色，實現了本項目的情感目標。

3. 項目實施。

筆者將本項目分為割管、擴杯形口和氣焊三大模塊， 按照梯度遞進，逐層深入的原則，突出重點，個個擊破。

模塊一，割管。學生按照任務書的要求完成自己的學習任務，讓學生在做中鞏固割管器的使用，實現了本項目的知識目標。

模塊二，擴杯形口。學生通過自主探究和小組協作，教師給予適時點撥，強調操作過程的注意事項，并對做得好和做得快的學生，及時給予表揚和鼓勵，以增強其自信心，從而實現了本項目的情感目標。

緊接著，讓學生談談自己在割管和擴管實踐過程中的操作感悟：

這樣，能讓學生更好地鞏固割管器和擴管器的使用方法，同時很也培養了學生的知識應用能力，實現了本項目的知識目標和能力目標。

模塊三，氣焊，這是本次課的重中之重。在這一環節上，為了能更好地激發學生的學習積極性，降低理論知識的難度，我打破教師教、學生學，教師演示，學生模仿的教學模式，而是采用看一看，學一學，做一做、想一想的自我探究教學模式。

（1）看一看。教師通過多媒體和結合實物讓學生觀察氣焊設備，并通過學生討論、提問，老師解答并深入解說的形式，讓學生認識氣焊設備的組成和每部分的作用，能更好地激發學生的學習興趣和主動參與性，實現了情感目標。

（2）學一學。筆者讓一個基礎好的學生在老師的指導下現場演示氣焊設備的連接和操作過程，并對教學的重難點加于分析，其他同學在旁邊觀察思考。如何更好地讓學生掌握氣焊的操作技能，在這點上，我以口訣的形式傳授給學生，實現了難點知識口訣化的創新。

（3）做一做。通過實戰操作，由理論教學轉入實踐技能訓練，每個學生完成氣焊設備的連接和紫銅管的焊接。由于設備有限，在同組同學操作時，其他同學在旁邊觀察、打分，教師在旁邊引導，并及時提出學生在操作過程中存在的問題，加深學生對新知識的理解與運用，全面實現“教、學、做”一體化教學和重點知識的掌握。

（4）想一想。當學生完成這一環節任務后，通過思考，歸納總結，有意向的同學再跟大家分享自己在操作過程中的體驗和感悟。讓學生在思考總結中更好地把握教學的重點和難點。

最后要求學生認真執行生產線的6S管理，清理操作現場。從中培養了學生良好的職業習慣，有效促進學生職業素養的培養，強化崗位培訓，實現了技能訓練職業化的創新。

4. 項目評估。

要求每個學生對照評價表對本組同學的割管、杯形口和氣焊的作品進行討論分析，通過自評、互評、師評的方式，評選出做得好的學生。

接著，每組派一名學生上臺總結本組同學在焊接操作過程中存在的問題和可取之處，教師通過投影給全班同學展示他們的作品。最后，教師總結學生在氣焊操作過程中的情況，讓學生一起討論解決存在問題的方法。此部分充分發揮了學生課堂的主體作用，讓學生在評價中升華自信，充分地鍛煉了學生的表達能力，強化了教學目標。

5. 項目拓展。

通過延伸拓展，加深學生對知識概念的理解與運用。筆者將本環節分為三個層次：（1）鞏固知識：完成本此課的實訓報告書。（必做）；（2）拓展提高：完成毛細管與銅管或干燥過濾器的焊接。（選做）；（3）鼓勵創新：嘗試制作小電冰箱，參加學校科技文化藝術節的展示（選做）。將知識轉化為能力，最終形成解決實際問題的技巧。為下次課的學習做好了鋪墊。

通過教學實踐證明：項目教學法在《制冷基本操作技能》中的應用和實踐，利用實用項目為載體構建教學情境，有效地激發了學生的學習興趣，使學生在“做中學，做中教”的新型教學模式下，同時掌握了制冷專業的理論知識和操作技能，增強了學生的自信心和成就感，培養了學生分析問題和解決問題的能力，同時，加強了學生團隊協作的意識和提高了學生的職業素養。

（作者單位：中山市東鳳鎮理工學校）

參考文獻：

[1]田明玉.制冷基本操作技能[M].北京：中國勞動社會保障出版社，2008.

[2]趙建武.項目教學法在模擬電子技術課程中的應用[J].遼寧農業職業技術學院學報，2009，（6）.

[3]李曉，朱迅.項目教學法在我校的應用[J].中國職業技術教育，2005，（5）.

責任編輯朱守鋰