百年老店“瑞蚨祥”發展中的問題及對策

焦夢雪

摘 要 瑞蚨祥作為傳統的中華老字號，和我國商業企業一同發展，在市場經濟現代商業模式逐步發生變化的當前，在經濟全球化和市場經濟相互作用的時代，瑞蚨祥依然堅持著它原有的優良傳統，將百年老字號一直流傳下去。

關鍵詞 經濟全球化 百年老字號 市場經濟

中圖分類號：F754. 6 文獻標識碼：A

一、前言

瑞蚨祥的創始人叫孟鴻升，濟南府章丘縣舊軍鎮人。他剛開始經營土布，后來由于生意還可以，逐漸擴大了規模，經營的東西也逐漸多起來，到第二代時，他們家族積累的資金已經比較充足，作為第二代傳人的孟洛川開始籌劃在北京、天津等地開始店鋪，并委托孟覲侯在大柵欄開了瑞蚨祥綢布店。北京這家是當時全國開設的二十四家商店中最大的一家。由于地理位置優越，生意異常的紅火?！邦^頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿瑞蚨祥?！边@首歌謠正是當時瑞蚨祥發展的反映，可見當時瑞蚨祥是何等的風光。瑞蚨祥由于經營到位，發展速度比較快，所以幾乎占據了北京布業全部的份額。由于經營有方，即使是在義和團將北京弄得戰火紛飛的時刻，瑞蚨祥依舊挺了過來，但是在國民黨統治時期它就沒有那么幸運了，生意每況愈下，幾乎已經瀕臨破產的邊緣，再加上孟洛川的去世，孟家產業開始衰退，抗戰期間，政局動蕩，加之飽受日本盤剝，商業環境相當的惡劣，逐漸走向衰敗，營業日趨萎縮?？箲饎倮螅瑖顸h反動派屢屢敲詐勒索，國內又出現了通貨膨脹，瑞蚨祥的積累逐漸損失殆盡，氣息奄奄了。當瑞蚨祥逐漸被人們淡忘時，新中國的成立給了它新生的機會，新中國成立時，毛澤東主席在天安門城樓升起的第一面五星紅旗的面料就是由瑞蚨祥提供的，這是瑞蚨祥人的驕傲，也是全國絲綢業的驕傲。

二、瑞蚨祥經營的特色和現狀

近代瑞蚨祥的一大經營特色是汲取儒家思想的精華。瑞蚨祥主張為人要做到：“忠恕為道不遠，施諸己而不愿，亦勿施于人” ，要求店員必須對顧客貼心，寬以待人，因此每一個顧客受到家人般的待遇，店員會細心聽取顧客的需求，并盡最大的努力使顧客的滿意，正是這種傳統的儒家思想使得瑞蚨祥在賺取利益的同時選擇的方式是正確的，它沒有以犧牲別人來換取自己的利益，他們這種經營理念幫他們帶來了更多的顧客，也獲取了更大的利益，這也是它持續發展的原因。

隨著改革開放，生活節奏的加快，許多樣式新穎的成品衣逐漸占據著我們的視野，人們的選擇范圍逐漸增多，瑞蚨祥逐漸有些冷清。盡管如今的瑞蚨祥難比往日的輝煌，但在瑞蚨祥，老師傅們每一單生意都是認真對待，即使你不買東西，他們對踏進瑞蚨祥的顧客也會給予貼心服務。這一方面表明的師父把這里當成了自己的家，另一方面也是瑞蚨祥經營宗旨：“至誠至上、貨真價實、言不二價、童叟無欺”的真實體現。在市場經濟快速發展的今天，瑞蚨祥實行了經營承包責任制，并隨之建立了行之有效的方法，瑞蚨祥的經營逐漸走上了正規化。

三、對瑞蚨祥長久發展的建議

（一）老字號要“年輕態”。

這里的年輕態主要是指經營方式的年輕化，因為在當今社會，年輕一族是市場消費者的核心力量，他們對衣服的購買量遠遠超過孩子和老人，如果可以抓住他們的消費心理，將得到很好的收益，瑞蚨祥的發展將更加久遠，所以可以選擇更加時尚的制衣理念，將當今的一些時尚元素融入到衣服中，實現觀念的“年輕態”，但是在發展的同時也必須記得傳統的誠信宗旨，變的是觀念，不變的是內心。

（二）變革營銷方式 。

老字號企業實現品牌轉換，必須轉換傳統的營銷方式。有人把瑞蚨祥與世界零售巨頭沃爾瑪做過一個比較。據說當初沃爾瑪創立的靈感來自于瑞蚨祥，他們發展的共同理念是誠信、質量和低價。但由于采用不同的營銷方式，現在兩家的發展規模和品牌效應出現了天壤之別。 原因就在于沃爾瑪采取了連鎖方式，在一些地區開設了分店，并實行了供貨上的統一，而且每個店的經營都實行了統一的管理標準，對產品的質量，店員的服務進行了統一的規定，所以幾乎每個店都有很好的業績，所以實現現代營銷方式，尤其是連鎖經營方式，是老字號現代化品牌道路上的必然選擇。

四、結語

在市場競爭越來越激烈的今天，百年老店必須清醒地認識到，如果想要實現企業的持久發展，必行進行品牌的競爭 。因為可以看到現在的百年老店在產品時尚度上并不具有優勢，所以必須重視品牌的創新建設，借助品牌創造財富，在市場競爭中獲勝。百年老店是中華民族成長的一個象標，因此我們應該注重對其的關注，支持其發展，使其長久發展下去。

（作者：河南大學經濟學院2010級經濟學文化產業管理專業）

參考文獻：

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