白城地區無公害馬鈴薯生產技術規程

王麗紅 趙吉春 畢長海

1.產地環境

產地應選擇生態條件良好、遠離污染源，并具有可持續生產能力的農業生產區域；還應選擇地勢高燥、排水方便、地下水位較低、土層深厚疏松的砂壤土地塊，生產地塊距主干公路線100m以外；空氣環境質量、灌溉水質和土壤環境應符合NY5010—2002的規定。

2.栽培技術要求

2.1 整地與施肥 無公害馬鈴薯的施肥原則是進行優化配方平衡施肥，施肥以有機肥為主。施足底肥：施用腐熟有機肥5～7.5萬kg/ha，硫酸鉀150kg/ha，磷酸二銨225～300kg/ha。實行平衡施肥，不再使用磷肥。禁止使用有害的城市垃圾和污泥。

2.2 品種選擇 選用抗蟲、優質高產、商品性好的脫毒馬鈴薯品種，如克新2號，克新4號，東農303，東農304，春薯1、2、3、4、5號，早大白，費烏瑞它（津引8號），諾蘭（津引1號）等品種。

2.3精選種薯 可選用脫毒種薯或實生種。對種薯出窖后嚴格挑選，以幼齡和壯齡塊莖作種，淘汰薯形不規整、表皮粗糙老化及芽眼凸出、皮色暗淡帶病等不良性狀的薯塊。

2.4種薯處理 播前20天將種薯從窖中取出，平攤在陽光照射的室內或室外避風向陽處，平鋪2～3層，并經常翻動，使之均勻見光，溫度保持在10℃～15℃為宜。幼芽長1cm左右，種薯表面及芽曬成綠色即可切塊播種。藥劑處理：用50mg/kg硫酸銅或0.1%高錳酸鉀等浸泡種薯10分鐘，防治環腐病；種薯切塊用種薯重量的0.1%～0.2%敵克松加草木灰拌后立即播種，防治黑脛病、環腐病；用40%福爾馬林200倍液浸種5分鐘，或將種薯浸濕，再用塑料布蓋嚴悶2小時，晾干播種，防治粉痂病、痙痂病；用50%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種薯2小時，然后晾干播種，防治環腐病、立枯絲核菌病。

2.5適時播種 氣溫穩定到5℃～7℃度時即可播種，覆土10cm，鎮壓。

2.6田間管理 發芽期淺中耕，幼苗期澆水后及時中耕鏟趟。第一遍中耕后深鋤壟溝。發棵期中耕培土。結蕾后期控制澆水，塊莖形成前和形成期及時灌水，淀粉積累期控水。

3.病蟲害防治技術

3.1農業防治 清潔田園。入冬前及時清理田間殘株敗葉，然后深翻，既可細化土壤，又能消滅土中的病菌、雜草種子和越冬害蟲；輪作倒茬。以糧、豆茬或夏秋菜或蔥、蒜茬口為適，忌連作或與茄科作物間作，輪作期2～3年。

3.2生物防治 以菌治蟲。用白僵菌防治馬鈴薯瓢蟲；生物農藥。2.5%魚藤粉乳劑600～800倍液，0.3%苦參堿水劑800倍液等低毒生物藥劑噴霧防治。

3.3 化學防治 早疫病?？蛇x用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，10%世高水分散顆粒劑1500～2000倍液，77%可殺得可濕性粉劑500倍液，可殺得2000藥劑800倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次；晚疫病?？蛇x用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑800倍液，或72.2%普力克水劑2000～3000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次；病毒病?？蛇x用1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，5%菌毒清可濕性粉劑500倍液，隔7～10天1次，連噴2～3次；蚜蟲。以瓢治蚜，蚜瓢比例1∶150。可選用50%抗蚜威可濕性粉2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，隔5～7天一次，噴2～3次；地下害蟲 （蠐螬、地老虎）可選用50%辛硫磷和90%晶體敵百蟲灌根或拌誘餌誘殺。

3.4 禁用的高毒高殘留農藥 甲拌磷（3911）、對硫磷（1605）、內吸磷（1059）、殺螟威、久效磷、磷胺、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁、克百威、殺蟲脒、氰化物、氟乙酰胺、西歷生、賽力散、氯化苦、六六六、401、二溴氯丙烷、滴滴涕、氯丹、除草醚、毒鼠強以及其他高毒高殘留農藥。

4.采收和貯藏技術

采收過程中所用工具清潔、衛生、無污染。窖型要有利于溫濕度控制，入窖前舊窖要刮土見新，用硫磺熏窖消毒，每m3用硫磺1g，窖內溫度控制在1℃～4℃，濕度在80%～85%。在收運藏貯過程中防止損傷，入窖前嚴格挑選，防止蟲、病、傷、冷害薯入窖。及時清除銷毀病薯塊，防止軟腐病、環腐病的發生和蔓延。

5.檢驗分級包裝上市

產品分級、檢驗方法與規則、包裝與標志、運輸與儲存等方面應嚴格按照無公害馬鈴薯的標準執行。