從《酸和堿的反應》一課反思教學的有效性

范營

化學教學應注意從學生已有的經驗出發，讓他們在熟悉的生活情境中感受化學的重要性，了解化學與日常生活的密切聯系，逐步學會分析和解決與化學有關的一些簡單的實際問題。下面，筆者就以自己講的《酸和堿的反應》一節公開課，談談認識。

一、創設情境，激發情意

酸堿中和反應在實際中有廣泛的應用，內容貼近生活，容易引起學生的學習興趣。該實驗探究性強，為使學生對酸和堿的反應及應用有一個深刻的認識，這節課我根據學生的認知特點以及學習目標，精心設計了情境。片段一：請觀看一段張豐毅所做《斯達舒》的廣告視頻后，閱讀《斯達舒》的說明書。思考《斯達舒》能治療胃酸過多的原因是什么？獨立思考后自由回答。【成分】本品每粒含氫氧化鋁140毫克、維生素U（碘甲基蛋氨酸）50毫克，顛茄提取物10毫克。輔料為淀粉?！具m應癥】用于緩解胃酸過多引起的胃燒灼感、胃痛及慢性胃炎。情境創設在“誘思探究”課堂教學中有舉足輕重的作用，通過創設生活當中學生熟悉的情境，能使學生達到“憤悱”的狀態，全身心地投入學習中，從中發現問題，進一步解決問題。學生在認真閱讀了《斯達舒》的說明書后，積極動腦思索，一些學生思維活躍，脫口而出：是其主要成分Al（OH）3與胃酸即鹽酸發生了反應，消耗了胃中過多的酸，從而消除病痛。

二、探索感知，理解實質

為使學生形成再一次認知沖突，從而為進一步尋找混合無明顯現象的酸和堿之間產生反應的依據作鋪墊。我設計了“回顧舊知、設計實驗”“分組實驗、探究規律”兩個環節，不但培養了學生分析問題、交流與合作的能力，也培養了學生用多種方法解決同一個問題的發散思維能力。片段二：（1）回顧舊知，設計實驗——化學反應常伴隨著一些現象。學生觀察教師用試管演示鹽酸和氫氧化鈉溶液混合實驗后，在獨立思考的基礎上分組討論，小組選派代表發言，其他組員可以補充。①請同學們回顧學過的酸和堿的內容，思考交硫酸和堿有哪些共同的化學性質？②鹽酸和氫氧化鈉混合觀察不到明顯現象，能否判斷二者發生了反應？怎樣才能使二者有反應明顯現象？說說你的設計思路?！竞喴獙嶄洝繉σ阎膬热輰W生表現積極，紛紛舉手回答并相互啟發，教師適時點撥，給予鼓勵。李倩同學：酸和堿都能與紫色石蕊試液作用使其變色，也都能與某些鹽反應。張彥鋒同學：我知道了，我們可以借助酸堿指示劑顏色的改變來判斷二者反應的發生，也可借助溶液酸堿度的改變來判斷。孫培英同學：NaOH溶液是堿性的，滴加幾滴酚酞試液會變紅色，再滴加鹽酸，如果紅色會變為無色，就說明NaOH與鹽酸發生了化學反應。劉少華同學：NaOH溶液是堿性的，用pH試紙測定其pH>7，加入一定量的鹽酸溶液后，pH值變小，小于7，就可證明兩種溶液發生了反應。許美娟同學：也可以用紫色石蕊試液，將其滴入NaOH溶液中會變藍，再滴加鹽酸時又變紅。劉旗旗同學：我不贊同許美娟的方案，因為紫色石蕊試液由藍變紫再變紅，現象不太明顯。（2）分組實驗、探究規律——認真閱讀課本193頁活動與探究【實驗1】【實驗2】的內容，根據課本給出的實驗步驟，選擇所給實驗器材，以4人小組為單位分工合作、完成實驗，邊做邊思考【實驗1】【實驗2】中的問題，并選出代表回答。實驗步驟：【實驗1】在盛有氫氧化鈉溶液燒杯中，滴加2～3滴酚酞試液，插入一支溫度計，測量溶液的溫度。用膠頭滴管吸取鹽酸逐滴加入盛有氫氧化鈉溶液燒杯中。邊滴邊用玻璃棒攪拌，當燒杯中的溶液剛好變成無色時，停止加入鹽酸。在實驗過程中，溶液的堿性發生了什么變化？溶液的溫度有什么變化？【實驗2】取實驗1所得的少量溶液于一支試管中，另取一根膠頭滴管，向試管中加入一滴氫氧化鈉溶液，溶液的顏色又發生什么變化？這說明了什么？以體驗為基礎，認知為紅線。學生通過借助酸堿指示劑顏色的改變判斷反應中溶液酸堿性的變化，使學生知道了NaOH溶液和HCl溶液能發生反應，加深了對實驗的理解，獲得了科學的方法，養成了實事求是的科學精神和嚴謹的科學態度，同時提高了學生的實驗動手能力、對實驗數據的分析處理能力，增強了學生的成就感、愉悅感和自信心。結論也由學生來得出，充分體現了誘思探究的精神。組內同學配合較為默契，能按要求完成實驗操作，記錄實驗現象、數據，學生充分參與，而且能認真分析，積極發言，相互啟發，促進理解，得出結論。教師在小組間穿行，給予指導。

三、深入探索，揭示實質

引導學生從溶液的導電性的微觀粒子上思考，并通過課件模擬反應的過程，幫助同學理解酸和堿反應的實質，培養學生用微觀的理論解釋、理解化學問題的能力，并指導學生書寫相應的化學方程式。這樣既能再次激發學生的學習欲望，而且也形象、直觀地使學生感悟中和反應中的微觀變化，對中和反應的認識也得到了提升。片段三：【課件投影】化學變化一定有新物質生成。同學們認真閱讀課本193頁活動與探究【實驗3】的內容，根據課本給出的實驗步驟，選擇所給實驗器材，以6人小組為單位分工合作、完成實驗，并根據實驗現象先針對下列問題獨立思考，再交流討論后選出代表回答。實驗器材：蒸發皿、玻璃棒、酒精燈、火柴、三腳架；實驗步驟：取實驗1所得的少量溶液于蒸發皿中，加熱至蒸干。觀察到什么現象？這說明了什么？猜想：（1）NaOH溶液與稀HCl反應生成的新物質是什么呢？（2）為什么NaOH和HCl恰好完全反應后，溶液的pH=7，溶液顯中性呢？H+和OH-哪兒去了？

問題是思維的源泉，更是思維的動力。通過問題設計，使學生的思維始終處在興奮狀態，積極主動參與到學習中來，切實成為學習的主人，從而使學生在其親身經歷的實驗探究活動中形成對中和反應的初步認知，激發學生化學實驗探究的興趣和意識。

新課改倡導“自主、合作、探究”的學習方式，本節課從實驗方案的設計、評價，實驗過程描述、分析，到實驗結論的總結、歸納，都由學生自己來完成，給了學生很大的自主、合作、探究的空間。這樣，學生在課堂上就不再是知識的容器，而是積極參與到學習中來，成為了學習的主人，在整個過程中不僅學到了化學知識，而且還發展了思維，提高了實驗探究能力。

（江蘇省靖江市孤山初級中學）