普食育 健腸道 創未來

隨著兒童營養科學的快速發展及食育概念在國內的逐漸普及，我們的幼兒教育行業也越來越多地開始關注幼兒食育與營養等問題。為了更好地提升上海市兒童食育教育普及工作，養樂多公司在2013上海早教節之際，攜手華東師范大學學前教育與特殊教育學院、閘北區早期教育指導研究中心共同開展2013兒童食育與營養研討會，并聯合閘北、楊浦、虹口、黃浦四區幼兒園，深入開展兒童食育與營養科學的探討！

10月26日，由華東師范大學學前教育與特殊教育學院、閘北區早期教育指導研究中心主辦，養樂多（中國）投資有限公司支持的“普食育 健腸道 創未來——2013上海早教節兒童食育與營養研討會”在大寧會議中心圓滿舉行。會上邀請到中國農業大學食品科學與營養工程學院的任發政教授和上海國際和平婦幼保健院的嚴之彥營養師，以及上海閘北、楊浦、虹口、黃浦四區多家示范、一級幼兒園園長及保健老師共計100余人參與此研討會。

會上，與會者通過一段食育視頻了解到其他地區開展食育教育的方法及普及情況。此外，參會的園長、保健老師們與專家就食育教育和兒童營養等話題的熱烈討論將食育研討會的氣氛推向高潮。而會議的亮點在于兩名該領域內的專家在會上分別針對《食育不可少、腸道健康更重要》、《兒童消化道健康與飲食行為教育》主題進行了通俗易懂的講解與深入淺出的分析，與會者在會后紛紛表示這場會議令他們受益頗多。

普食育，經驗分享很重要

隨著中國經濟的快速發展，吃得飽、吃的好已經不是問題，但是如何保證兒童日常飲食的營養性及安全性？如何科學地開展兒童食育教育工作？這些問題越來越多地受到社會的重視和關注，也是很多幼兒園老師一直在不斷探索的課題！

與嚴肅沉悶的一般研討會不同，此會議特別設置了經驗交流環節，并邀請多位老師上臺座談，分別針對日常幼兒園如何開展食育教育工作的形式、幼兒園配餐如何訂制搭配等話題暢所欲言。“通過此交流環節，使我對孩子們平時食育教育的思考有了更多的幫助。”其中一位幼兒園老師說到。

健腸道，合理搭配是關鍵

著有《快樂味蕾之舞》等科普書籍的嚴之彥老師對于兒童營養極具發言權，據她介紹：腸胃還沒發育完善的學齡兒童對固體食物需要長時間的適應，如果過早的進食家庭化膳食，容易導致腸道出現便秘、腹瀉等不適癥狀。從實例出發，她列舉了幼兒生長發育過程中所需注意的地方，并圍繞兒童營養特點及如何進行膳食搭配，給出了有趣的“養樂多”秘訣。

“養”習慣：不良的飲食習慣，強迫式喂養方式，會使兒童逐漸失去吃飯的興趣，因此，養成良好的飲食習慣對兒童的成長發育非常重要。

“樂”腸道：兒童消化系統還未發育成熟，因此兒童日常飲食需要注意膳食搭配合理，軟硬適中、少食多餐，不給腸道增加負擔。

“多”益菌：兒童腸內菌群比例是有益菌占優勢，但若養成不良的飲食習慣，腸道內有害菌數量增多，腸內菌群平衡就容易被破壞，所以應當經常補充益生菌，平衡腸內菌群，增強身體抵抗力。

創未來，助力孩子快樂成長

本次研討會得到了相關領導的重視，主辦方、協辦方代表分別致辭。而作為支持方的養樂多（中國）投資有限公司相關負責人向記者表示：“養樂多希望通過自己的實際行動，將食育教育理念率先在中國兒童中樹立并普及起來，提高他們對于腸道健康的關注度與重視度。”養樂多還為參會的幼兒園免費提供為期兩周的“養樂多營養配餐”，希望孩子們不僅能喝到好喝的養樂多，更希望他們從小開始每日補充益生菌，養成良好的飲食習慣，快樂健康成長，為美好的未來打下扎實的基礎！