中國,有著悠久歷史的農業大國,農業的演進和發展與國家的盛衰息息相關,如果要通過一兩件農具去了解我國農業演進的過程,那么從這件古老的農具——“耒耜”入手,是比較合適的。農業史的開端有一種說法是:“神農氏作,斫木為耜,揉木為耒。耒耨之利,以教天下。”耒和耜相結合產生了一種新的復式農具“耒耜”,二者的結合看似為一種簡單的農具改進,其實耒耜的發明開創了中國農耕文化。
耒耜,是先秦時期的主要農耕工具。耒耜作為一種新的獨立農具,一般稱為耒耜,但有人卻仍稱之為耜,或仍稱它為耒。耒、耜及耒耜是怎樣的農具,一直是學術界十分關注的課題,也是一大難題。對于這些農具的發明時間、形體結構、使用功能等,一直沒有一個圓滿的解答。近幾年,隨著資料的不斷豐富,研究的不斷深入,對耒、耜以及耒耜的認識正在逐漸趨于一致。
耒,是原始農業早期使用的一種重要農具,由采集時代過渡而來。基本形體就是一根適于手握的木棒,將木棒的一端或兩端砍成或燒成尖狀即成。木棒是制作耒的主體材料,但也有少部分的耒是用獸骨或尖石塊制作。耒的主要功能是為播種時在地面上戳出洞穴,以便向穴內播種。人們選擇用“耒”來戳穴播種,與當時所實行的刀耕火種方式相適應,并非人的隨意選擇。
關于耜,也有不少文獻記載,如《易經》“斫木為耜,揉木為耒”。《詩經》有“三之日于耜,四之日舉趾”等。“耒”和“耜”結合后,由于既有人稱之為“耒耜”,也有人仍然稱之為“耒”或“耜”,所以在歷史上對于耒、耜和耒耜的記載存在混淆現象,其實多數文獻所描述的耜,并不是原始農業時代的原始耜。所以我們在研究耒、耜及耒耜的時候需要避免將三者混淆。對于原始耜可以做這樣的解釋:耜,由采集時代過渡而來的原始獨立農具,多為石制,也有骨制、蚌制和木制。形體不規則,多為近似樹葉形或圓形片狀石板,一邊有刃口,另一邊有較厚或略帶小柄,用以手握。主要功能是挖土、掘土,應列入耕墾農具,和耒結合后成為裝柄的復式農具,稱之為“耒耜”,但歷史上仍有人稱其為耜,應注意與原始農具耜相區別。
耒與耜的結合是生產力的需要,更是人類不斷追求進步的必然結果。耒的元祖是尖木棒,它的主要用途是為播種戳穴,在戳成的穴中放入種子,使之發芽生長。這種戳的動作,用尖木棒似乎還是比較合適的,而且不大容易損壞;但如用以挖土、掘地的話,其尖端就比較容易損壞,而且僅僅用木尖的掘土效果是不理想的,甚至不得不在土掘松之后,再用耜類工具將土挖出來。所以原型耒是很難用以進行耕墾的。
耜的表面積比較大,耕地、挖土的效果比耒好得多。不足之處在于使用耜需彎著腰或蹲下身子操作,容易疲勞。長期的實踐,特別是骨耜(鏟)的發明與應用,使人們逐漸認識到,有柄的耜比無柄的要好操作,哪怕柄比較短。但將石耜做成有柄是困難的;而骨耜(鏟)的柄比較短,于是人們想到,如果將耒綁在耜上,使耜有一個較長的柄,不僅可以站立操作,使受力方式發生變化,而且使同時用上手和腳的力量成為可能,甚至還可以用上杠桿的省力原理,勞動強度大大減少。同時由于工作部分是由堅硬的石質或骨質材料制成,既鋒利又牢固,于是耒和耜互相取長補短,結合成了一種新的農具——耒耜。
《耒耜經》記載:“進之則箭下,入土之深”,這一改進不僅翻地更深,更改善了地力,而且將種植由戳穴播種變成了條播,使農作物的產量大大增加。可以說,有了耒耜,才有了今天我們說的真正意義上的“耕”。耒耜的出現又打開了農具新品種發展的大門,為鏟、鍬、锨乃至犁、耬車的發明與發展邁出了第一步。所以,如果說耒和耜是農業史的開端,那么耒耜就是農業史的一個重要轉折點。
隨著鏟、鍬、锨乃至犁、耬車的產生尤其是耕犁的出現,耒耜開始逐漸退出歷史舞臺,所以至春秋以后,除少數邊遠及少數民族地區外,社會上已基本不存在“耒耜”這種農具了。