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能用米飯做面包的家用面包機

在日本，越來越多的人喜歡購買可制作“米飯面包”的家用面包機。與一般的小麥粉面包相比，用米飯做成的面包沒有了米飯本身的黏感，反而更加松軟。咬上一口，米飯特有的甜香味慢慢在口中彌漫，非常好吃。

此外，大米本身的甜味能減少制作面包時所放入的糖和油脂的量。這樣的米飯面包天然無添加，不僅對減肥人士，對普通人群來說也是不錯的健康食品。

“掌葉覆盆子”名列抗衰老中藥植物前茅

近年，醫學專家從100種抗衰延壽古方中進行篩選，實驗分析結果表明，掌葉覆盆子是作用最顯著的7種重要植物之一。該研究項目被列為國家“十五”重點科技攻關項目和國家“948”計劃。

現代醫學藥理研究表明，掌葉覆盆子含有多種抗氧化、調節免疫功能和調整物質代謝等作用的成分，并富含纖維素和鉀、鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素，具有良好延緩衰老的保健功能，還能改善記憶能力。

中藥也有保質期

很多人喜歡把中藥長期保存在家中，認為放的時間越長，滋補效果越好，其實這種做法是錯誤的。大部分中藥一旦過了保質期，不但藥效大打折扣，能不能食用都成問題。

例如，人參一旦制成飲片，藥效就會隨著時間的推移而降低，保質期一般不超過2年； 當歸、枸杞等含有大量脂肪油，時間一長極易“走油”，表面會出現油樣物質；薄荷、藿香、紫蘇等含揮發性成分的藥材儲存過久，香氣會散發，從而降低藥效。至于龍骨、硝石等礦物藥材，其分子式較為穩定，放的時間長點倒是問題不大，一般來說，存儲時間不超過10年。

日本的百分百巧克力咖啡店

百分百巧克力咖啡店（100% CHOCOLATE CAFE）是日本明治制果旗下的巧克力店，2005年在東京都中央區京橋開張營業。店內整體采用咖啡色調，光線卻非常透亮，天花板也是一塊塊可口的巧克力形狀，靠右手邊的墻壁上，整齊地擺放著56種不同口味的巧克力。每塊巧克力為約6厘米的方塊大小，五顏六色，每一個都有不同的包裝和編號： 1～23是來自南美洲和非洲等世界不同地區的可可豆做成的風味巧克力，24～56則是各種口味的巧克力。

“小屋”酒莊，大自然的愛好者

1994年，Roy和Rachael在美國加州著名的葡萄酒之鄉——索諾瑪購置了半英畝的葡萄園。葡萄園旁邊有一間小屋，據說小屋里曾居住過釀酒師、作家、藝術家等，為了紀念這些大自然的愛好者，酒莊主人就以“小屋”（Backhouse）來命名這個酒莊。

小屋酒莊致力于釀造高性價比且適合每天飲用的優質葡萄酒，2010年份的小屋梅洛干紅葡萄酒順滑柔軟，有層次；2011年份的小屋赤霞珠翰干紅葡萄酒口感豐富，是BBQ的最佳搭配。咨詢熱線：021-61364280。

DQ冰雪皇后“走出涼山”

關愛行動溫暖童心

早在2011年，DQ便牽手中國下一代教育基金會健康成長基金，共同啟動了“陽光午餐”公益慈善項目，旨在通過行動呼吁社會共同幫助貧困山區兒童，解決孩子們的溫飽問題。今年，DQ團隊將關愛延續，邀請26位來自四川省涼山州布拖縣火烈鄉俄青小學的孩子“走出涼山”，帶領他們游覽成都美景，感受巴蜀人文，品嘗天府美食。

世界最大剁椒魚頭長沙開鍋

第23屆中國廚師節于10月19日在長沙開幕，其中一大亮點便是“洞庭魚頭王·剁椒魚頭”為申報吉尼斯記錄而進行的現場演示。現場制作所使用的罕見有機鳙魚長1.4米，重達51千克，由湘菜大師許菊云領銜，湘菜大師湯紅衛率12人團隊共同烹制，將這個重約18千克的鳙魚頭做成了“剁椒魚頭王”。

吉尼斯工作人員現場測量、公證，為這道“剁椒魚頭王”頒發相關證書。認證后的“剁椒魚頭王”現場進行拍賣，善款捐贈給湖南貧困學子。