報恩于無限

在江西上饒有座山——三清山，乃道教名山，國家地質(zhì)公園，世界自然遺產(chǎn)。山腳下有個傳奇，弘揚民族之氣，續(xù)寫歷史輝煌，惠民安邦，潤澤天下。

趙恩泉自幼在山里長大，眷戀故鄉(xiāng)山水。據(jù)說，其名源于出生之時，因有山民相助，得以安康，故取名“恩泉”，寓報恩于無限之意。這位平時少語，穿著極其普通的山里漢子，卻書寫著與民族同脈、與世界共舞的傳奇。

讓山里人富起來，愿天下人都安康。平凡實在的他，從一開始便立志將此作為人生信條。他想盡辦法，種果樹、辦果園，當(dāng)支書、辦酒廠……改革開放了，他想的還是這。

一天，他立足山頭，深情凝望，只見群山中花兒朵朵，有白有紅，煞是好看。他知道又到油茶采摘的時候了，油茶開花便是果實成熟之時——油茶是一種很奇特的樹，從開花到果實成熟要一年多，所以花和果總是同時在樹上，很是特別。從油茶果里榨出的油很香，山里人很寶貝。每次榨完油，就是工具上殘留一點，女人們也會把它擦下來，抹在頭發(fā)上，說是這樣可以使頭發(fā)烏黑亮麗。茶油好是好，但樹難栽，因其生長極其緩慢，7年才開花，15年才能產(chǎn)油，且產(chǎn)量不高，所以絕大部分是野生的。如果能科學(xué)培育，縮短生產(chǎn)周期，提高其產(chǎn)量，說不定就有文章可做。想到這，趙恩泉心里激動不已。回到家中，便日夜琢磨：茶油，山里人喜歡，城里人喜歡嗎，茶油好吃，有營養(yǎng)嗎？茶油可以美發(fā)，有副作用嗎，它還能做啥？茶油有其他食用油好嗎？

他決定走出大山，尋找答案。北京、上海、廣西、湖南、福建、浙江，他遍請專家。原來茶油早已有人研究——茶油不僅可以食用，還可以藥用。作為食品，它是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的最好食用油。可殺菌消毒，抑制心腦血管疾病，其益處遠超橄欖油；對人體有益的不飽和脂肪酸含量高達93%，為食用油之最；油酸與亞麻酸的比例為黃金比例，茶多酚、山茶皂甙、脂溶性的維生素D和維生素E更是其他食用油無可比擬的。作為藥品，《本草綱目》、《中藥大辭典》中都有記載。

于是，1979年，中國第一個現(xiàn)代化油茶加工企業(yè)——江西恩泉油脂有限公司誕生了。從那時起，油茶成了他的生命。育苗、培植 、成立合作社、進行技術(shù)改造、技術(shù)創(chuàng)新，首家藥用茶油生產(chǎn)企業(yè)，首家嚴格區(qū)分壓榨油與浸出油的企業(yè)，茶粕的綜合利用，IS09001-2000認證，綠色食品、有機食品、麥咨達認證……最終成為國務(wù)院八部委聯(lián)合審定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。30多年，帥小伙變成了小老頭，背駝了，臉黑了。產(chǎn)品遠銷世界，他卻常走在深山的小路上。山里的農(nóng)民富了，他卻總是默默地凝望遠方。

他最清楚種油茶能節(jié)省耕地，造福人類；他更明白，國家現(xiàn)在非常重視茶油生產(chǎn)，每年拿出100多億來支持油茶企業(yè)。但他也知道，茶油生產(chǎn)企業(yè)魚龍混雜，良莠不齊，好的茶油500毫升應(yīng)該賣八九十元，可市面上的茶油卻只賣二十幾元，甚至十幾元。假的橫行，真的無市。作為行業(yè)龍頭的掌門人，他最清楚，受傷的一定是消費者。名目繁多的茶籽調(diào)和油、嘩眾取寵的低溫物理壓榨油，更有拿著毛油直接賣的“原味茶油”、“土茶油”，連茶皂素、茶堿、水分等雜質(zhì)都沒去除。金浩茶油事件讓他陷入沉思，但他仍然相信，茶油產(chǎn)業(yè)的春天就要來臨。

2009年7月起，國家正式批準實施《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2020）》，明確提出要大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，把油茶產(chǎn)業(yè)提到一個新的水平，為保障我國糧食和生態(tài)安全，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出新的貢獻。

油茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，卻生機勃勃；中國特有，然世人皆愛；市場需求量非常大，用途廣泛，深加工前景廣闊；給人健康，予人美麗，維護生態(tài)，促進和諧，利國利民。油茶產(chǎn)業(yè)乃朝陽之產(chǎn)業(yè)，富民之產(chǎn)業(yè)，安邦之產(chǎn)業(yè)，國家以從未有的力度和廣度，扶持油茶產(chǎn)業(yè)，油茶產(chǎn)業(yè)進入一個全新的發(fā)展時期。趙恩泉認為，歷史賦予每一個油茶工作者的使命，那就是扎實工作，開拓進取，努力把油茶這項宏偉事業(yè)推向又快又好發(fā)展的新階段。為維護國家糧油安全，促進農(nóng)民增收致富做出應(yīng)有的貢獻。