久煮火鍋亞硝酸鹽猛增
吃火鍋時間不宜過長,尤其不能吃在火鍋里長時間燒煮的食物。火鍋燒煮60~90分鐘后,鍋底里的亞硝酸鹽含量分別超過10毫克/千克和15毫克/千克,高于一般食品中的亞硝酸鹽含量。一次攝入超過200毫克亞硝酸鹽就可能造成人體缺氧,甚至出現急性中毒,嚴重者可能致癌。
酸奶是火鍋最佳伴侶
吃火鍋時可搭配酸奶。酸奶含有利于保護胃腸道的益生菌,可減弱腐敗菌在腸道中產生毒素,預防便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。
吃火鍋時,涮羊肉幾乎是每桌必點的菜,很多食客一邊吃羊肉一邊喝茶。殊不知,茶水是羊肉的“克星”。羊肉蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸蠕動減弱,大便水分減少,導致便秘。
消耗30個湯圓的
熱量得走10公里
新年期間,少不了吃湯圓過元宵。不過,據臺灣臺中市衛生局計算,吃下4顆包餡的湯圓或30顆直徑1厘米小湯圓的熱量,得走10公里才能完全消耗。
高血壓、心血管疾病、糖尿病及慢性腎臟病患者,在享用湯圓的同時,需注意鹽分、飽和脂肪及膽固醇的攝取,淺嘗即可,兼顧健康。
多吃酸味食物可防感冒
冬季氣溫變化大,人容易感冒,提高免疫力就顯得極為重要。平時不妨多吃些酸味食品,有助于提高人體對病菌的抵抗力。
口感酸的水果所含的維生素C往往比較多,酸棗、山楂、獼猴桃和沙棘果都含有豐富的維生素C。維生素C是一種強大的抗氧化劑,能防止細胞癌變和細胞衰老,增強抵抗力。缺乏維生素C會引起牙齦、毛囊出血、倦怠以及肌肉、關節疼痛。
面包與餅干不宜一起存放
面包含水分較多,餅干一般是干而脆,兩者如果存放在一起,就會使面包變硬,餅干也會因受潮而失去酥脆感。
泡腳也要挑時間
在不同的時間段泡腳,作用略有不同。如果想護腎,最好選擇在晚上9點左右泡腳,此時腎經氣血比較衰弱。水溫以40℃左右為宜,時間以半小時左右為宜。泡腳的容器最好用木盆,可放一些利于活血的丹參、當歸,或連翹、金銀花、板藍根、菊花,以降火清熱。
日本培育出
白色蛋黃的“珍珠蛋”
日本木縣鹿沼市一養雞戶推出了蛋黃顏色偏白的雞蛋,因蛋黃顏色類似珍珠色而取名為“珍珠蛋”,產下這種特殊雞蛋的雞所喂養的飼料是糙米而不是進口玉米飼料。
鹿沼市的一家西點店用這種雞蛋制作的白色戚風蛋糕備受歡迎,每塊320日元,約合24元人民幣。
英國研制出可顯示食品新鮮度的變色標簽
這種可顯示食品新鮮度的標簽稱為“Novas嵌入式標簽”,當消費者打開包裝時,Novas嵌入式標簽被激活,計時器會隨著包裝內食品新鮮度的變化而變色,顯著提高食品安全。
這種標簽主要應用于凍肉和奶酪產品,將逐漸適用于任何產生二氧化碳的食品包裝中。標簽初始顏色為淡黃色,經二氧化碳活化后則變成深紫色。
“嘉仕草莓季”召集令
嘉仕有機“草莓季”即將開幕!選取優質品種——紅霞草莓,顏色鮮艷、果型纖長、氣味清新、口感清甜,定能讓您愛不釋口!
想要嘗試一份收獲的喜悅,體驗最原始的清新,品味最真實的清甜嗎?快來嘉仕有機農莊體驗中心享受草莓采摘的樂趣吧!報名熱線:4000-666-357。
不要亂送阿爾卑斯糖
據說,阿爾卑斯的諧音是“愛你一輩子”,原味代表經典的愛情,芒果味代表暗戀,純牛奶味代表真心愛你,檸檬味代表酸酸甜甜的愛,草莓味代表幸福和喜歡,香蕉味代表溫馨,蜜桃味代表甜蜜。所以,阿爾卑斯糖可不能亂送哦!
如何分辨各地三文魚
三文魚的產地很多,包括挪威、美國、日本、南美等。由于挪威三文魚的名氣較大,有些商販故意混淆產地,抬高價格欺騙消費者。
挪威三文魚批發價為每公斤33元~35元,智利三文魚為30元左右。挪威三文魚和智利三文魚的口感差別不大,外表的差別也很小,外行人很難分清,只有切開后才會發現差距——挪威三文魚肉色淺,智利三文魚肉色深些。此外,有些不良商販會用大馬哈魚和鱒魚來冒充三文魚,它們外形有細微差別,切開后肉質幾乎一樣,消費者很容易買到“李鬼”。
DQ甜蜜珍集,
非“貍”莫屬
新年將至,你還會為了選擇禮物無從著手而愁眉不展嗎?別愁了,DQ12星座阿貍公仔會是你最有愛的伴手禮!2012年12月3日至2012年1月27日,到DQ全國350多家門店正價購任意產品,另加15元即可獲得一款阿貍公仔。俏皮的阿貍會在冬日陪你一起歡樂無極限。
天茸生態園“菌草雞鴨”自然安全,營養美味
天茸菌菇生態園養殖的菌草雞是放逐在枇杷果園中進行散養,啄蟲食草,并喂食菌菇根和有機蔬菜,在飼養過程中不添加任何含激素類和抗生素的飼料。
“菌草鴨”則在果林下棲息,林邊小河嬉水,長期喂養菌菇根,不喂養含激素和抗生素的人工合成飼料,菌草鴨的肉質鮮美,無鴨臊味。