木立蘆薈多糖提取工藝研究

摘要：采用熱水浸提法提取木立蘆薈多糖，通過正交試驗優化提取工藝，分析其主要的影響因素。結果顯示，最佳提取工藝條件為：浸提溫度70℃、浸提時間4 h、料液比1∶20、提取次數3次。在此工藝條件下木立蘆薈多糖的提取率達548%。

關鍵詞：木立蘆薈；多糖；提取；正交試驗

中圖分類號：S567.23+91文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2013）05-0103-03

蘆薈屬百合科蘆薈屬（Aloe），是集食用、藥用為一體的多年生常綠肉質草本植物。現代醫學研究證明蘆薈凝膠內含蘆薈苷、蘆薈大黃素、蘆薈多糖等多種成分，其中蘆薈多糖具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒、增強機體免疫功能等功效[1～3]，是一種療效顯著的天然藥物。盡管蘆薈多糖的藥用價值高，療效廣，然而對其研究更多集中在藥效上，關于提取工藝的研究始終沒有深入細致的開展，在一定程度上制約了我國蘆薈產業的發展[4]。

蘆薈屬植物有300多種，目前研究較多的蘆薈品種有庫拉索蘆薈、中華蘆薈、木立蘆薈和青鱷蘆薈等。木立蘆薈原產于日本，近年來在我國東北等地種植較多，被認為是最好的藥用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產[5]。但是，關于蘆薈多糖的研究多集中于庫拉索蘆薈和中華蘆薈，木立蘆薈多糖的相關研究報道較少[6，7]。本研究通過正交試驗，制定了木立蘆薈多糖的提取工藝，為充分利用木立蘆薈這一寶貴的植物資源、從中提取有效成份提供參考。