高職旅游英語課程教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系實(shí)施報(bào)告

摘要：旅游英語教學(xué)質(zhì)量的提高是各個(gè)高職院校廣泛研究的課

題，監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施是提高旅游英語教學(xué)質(zhì)量的必要條件。本文著重分析了海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外語系《旅游英語》教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施，并探討其中存在的問題。

關(guān)鍵詞：高職 旅游英語 教學(xué)質(zhì)量 監(jiān)控 評(píng)價(jià)

1 研究背景

近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游英語專業(yè)人才的需求也逐漸增大，培養(yǎng)具有較強(qiáng)英語語言表達(dá)能力及具備旅游專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才就成了各專業(yè)院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。“如何提高旅游英語教學(xué)質(zhì)量”成了各個(gè)高職院校廣泛關(guān)注和研究的課題。建立與實(shí)施教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系是確保教學(xué)質(zhì)量提高的重要保證，因此，必須對(duì)旅游英語課程建立教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系。

1.1 旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的內(nèi)涵及意義

旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系是指在教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，在公開、公平和公正的原則下，通過學(xué)校教務(wù)處、系部或旅游專業(yè)督導(dǎo)組等督導(dǎo)機(jī)構(gòu)，按照相關(guān)的監(jiān)督程序，對(duì)影響旅游英語教學(xué)質(zhì)量的諸要素和教學(xué)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行積極認(rèn)真的規(guī)劃、檢查、評(píng)價(jià)、反饋和教學(xué)調(diào)節(jié)，以確保旅游英語教學(xué)工作按計(jì)劃、有效率地進(jìn)行，使旅游英語專業(yè)教學(xué)達(dá)到本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的過程。

旅游教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施，有利于促進(jìn)規(guī)范本專業(yè)教學(xué)管理、全面保證教學(xué)質(zhì)量，推動(dòng)整體教學(xué)質(zhì)量意識(shí)的增強(qiáng)。通過督導(dǎo)組織不定期地了解教師的教學(xué)狀態(tài)、教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果等情況，對(duì)課堂教學(xué)中教學(xué)活動(dòng)和效果進(jìn)行判斷，幫助教學(xué)管理部門掌握教學(xué)活動(dòng)的運(yùn)行方向，為教學(xué)過程的反饋調(diào)控和決策咨詢提供可靠的信息。旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施，有利于幫助教師及時(shí)了解教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，使旅游英語專業(yè)教學(xué)得以緊緊圍繞教學(xué)計(jì)劃及專業(yè)人才培養(yǎng)方案，最終達(dá)到旅游英語專業(yè)培養(yǎng)具有較強(qiáng)英語語言綜合運(yùn)用能力及具備旅游專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才的目標(biāo)。

1.2 影響旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的因素

影響旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的因素有很多，有主觀因素和客觀因素，有外在因素也有內(nèi)在因素等，具體包括：旅游英語教學(xué)硬件設(shè)施的利用，專業(yè)教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)，旅游英語教學(xué)評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施，旅游英語教學(xué)質(zhì)量觀念的更新等等。

2 我院旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施

2.1 我院旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施現(xiàn)狀

近幾年來，我院加大了對(duì)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的關(guān)注力度，投入了大量資金，建立了多媒體教室、多媒體語音室、各專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)室等，完善了校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，尤其是教室的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)教學(xué)的實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí)，成立了以各系推選教師組成的教學(xué)督導(dǎo)組，對(duì)教學(xué)進(jìn)行不定時(shí)的教學(xué)、教學(xué)文件、聽課評(píng)課等的督導(dǎo)和意見反饋。學(xué)院教務(wù)處、各院系還對(duì)學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)的教學(xué)情況訪談，了解實(shí)時(shí)教學(xué)效果并進(jìn)行反饋。每學(xué)期的中后期，對(duì)于每個(gè)班的每位教師的教學(xué)情況進(jìn)行量化問卷調(diào)查，并統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)和學(xué)院排名。以上種種的做法都表明了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系建立的重視，也建立了較完善的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系。在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持下，各系部也對(duì)此問題進(jìn)行了細(xì)化和實(shí)施。從去年12月以來，應(yīng)用外語系的旅游英語專業(yè)學(xué)科組就把教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控問題作為學(xué)院課題進(jìn)行了深入的研究。以下是對(duì)我院應(yīng)用外語系11級(jí)旅游英語班學(xué)生、12級(jí)旅游英語班及外語系專業(yè)教師的抽樣問卷調(diào)查分析：

2.1.1 教學(xué)硬件設(shè)施的使用現(xiàn)狀分析

通過對(duì)我院應(yīng)用外語系11級(jí)旅游英語班和12級(jí)旅游英語班調(diào)查顯示，超過91.67%的學(xué)生表示課堂上多媒體教學(xué)設(shè)施的有效運(yùn)用，可以使學(xué)生更身臨其境地感受旅游景點(diǎn)和旅游文化，可以使他們對(duì)旅游英語專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)更感興趣；超過67%的學(xué)生和教師都表示在多媒體教室或?qū)в螌?shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)或模擬景點(diǎn)講解，可以使他們的專業(yè)實(shí)踐能力得到更進(jìn)一步發(fā)展。

2.1.2 旅游英語教師的專業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀分析

教學(xué)質(zhì)量的高低，很大程度上取決于教師隊(duì)伍整體素質(zhì)的高低。我系旅游英語教師的專業(yè)隊(duì)伍包括：副教授以上職稱3名，講師5名。其中，具有碩士以上學(xué)位者占50%，在讀碩士占50%；具有“雙師”素質(zhì)者3名；旅行社掛職者2名；到目前為止，本專業(yè)教師隊(duì)伍在旅游英語方面的科研成果有很多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括：省級(jí)規(guī)劃教材一本《導(dǎo)游服務(wù)英語》（學(xué)生評(píng)價(jià)教材滿意率達(dá)到91%以上）、課題結(jié)題2個(gè)，旅游英語教研論文等。通過對(duì)15名外語系專業(yè)教師的抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，61.54%的教師表示我系的旅游專業(yè)教師師資隊(duì)伍情況（綜合考慮：學(xué)歷、旅游英語專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、科研能力等因素）良好，而30.77%的教師則認(rèn)為這些方面尤其是“導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)和技能”和科研能力方面都有待加強(qiáng)。

2.1.3 旅游英語教學(xué)評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施現(xiàn)狀分析

學(xué)校教務(wù)處統(tǒng)一實(shí)施的學(xué)生評(píng)價(jià)教師教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)指標(biāo)和體系，包括：評(píng)價(jià)教師的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，教學(xué)過程與方法，教師的基本素養(yǎng)，教學(xué)即時(shí)效果和教學(xué)特色等幾方面評(píng)價(jià)指標(biāo)。通過調(diào)查，超過83.33%的學(xué)生和61.54%的教師都表示對(duì)于這套評(píng)價(jià)體系和指標(biāo)滿意。

學(xué)校規(guī)定，每位教師每學(xué)期聽同事的課不少于6節(jié)課，并對(duì)聽課教師的教學(xué)總體情況進(jìn)行量化評(píng)價(jià)。專業(yè)教師同事之間聽課評(píng)價(jià)指標(biāo)主要包括：教師教態(tài)、精神狀態(tài)、語音、語言運(yùn)用、對(duì)問題的闡述情況、重難點(diǎn)、對(duì)內(nèi)容的嫻熟程度、重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)、是否給予學(xué)生思考、聯(lián)想、創(chuàng)新的啟迪與啟發(fā)、是否調(diào)動(dòng)課堂氣氛、是否有效運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段等方面，以及學(xué)生上課的情況。調(diào)查顯示，三分之二以上的教師認(rèn)為這套評(píng)價(jià)體系能夠綜合反映教師課堂教學(xué)的效果。

這半年以來，旅游英語專業(yè)學(xué)科組除了實(shí)施學(xué)生評(píng)價(jià)教師和教師之間互評(píng)體系之外，還成立專業(yè)督導(dǎo)組與學(xué)院督導(dǎo)組一起對(duì)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量隨機(jī)抽查，及對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查和訪談，確保了教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃及人才培養(yǎng)目標(biāo)的有效實(shí)施。

2.1.4 旅游英語教學(xué)質(zhì)量觀念更新的現(xiàn)狀分析

一直以來，英語教學(xué)質(zhì)量都與學(xué)生的A/B級(jí)、四六級(jí)過級(jí)率、課程考核優(yōu)秀率等量化考核方式直接掛鉤，而忽視了所培養(yǎng)的專業(yè)人才是否適應(yīng)市場(chǎng)需求。旅游英語專業(yè)學(xué)科組建立與實(shí)施教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系這半年以來，改變了以純分?jǐn)?shù)定學(xué)生能力的看法，對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)查并收集畢業(yè)生的反饋信息，從市場(chǎng)需求和旅游英語職業(yè)技能角度出發(fā)，培養(yǎng)掌握導(dǎo)游服務(wù)程序和技能，掌握一定的處理復(fù)雜多變工作環(huán)境的應(yīng)變能力的、具有較強(qiáng)語言綜合運(yùn)用能力的復(fù)合型人才。調(diào)查顯示，超過91.67%的旅游英語專業(yè)的學(xué)生認(rèn)為，通過教師的《旅游英語》課，他們有較多的英語語言運(yùn)用機(jī)會(huì)，他們的英語語言綜合運(yùn)用能力都能夠得以發(fā)展。此外，50%以上的學(xué)生表示本學(xué)期有去旅行社或酒店等旅游企業(yè)的實(shí)踐學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，如：本學(xué)期已選派一部分學(xué)生去服務(wù)博鰲論壇，去迪拜、新加坡實(shí)習(xí)等，他們的實(shí)踐能力和語言運(yùn)用也能夠得以發(fā)展。

教學(xué)質(zhì)量的提高，離不開完善的課程考核和對(duì)學(xué)生的即時(shí)、有效的評(píng)價(jià)體系。旅英班的日常對(duì)話或景點(diǎn)講解的實(shí)訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)包括：學(xué)生的著裝、表情、肢體語言等外表評(píng)價(jià)，語言流利程度、用詞準(zhǔn)確等語言評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，連貫性、講話方式、職業(yè)技能和團(tuán)隊(duì)合作等十幾項(xiàng)的綜合評(píng)價(jià)考核。調(diào)查顯示，91.67%以上的本專業(yè)學(xué)生對(duì)于目前實(shí)施的《旅游英語》課程形成性考核評(píng)價(jià)的方式滿意，并且認(rèn)為考核評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)制定規(guī)范、合理，有利于提高學(xué)生旅游英語口語能力。

2.2 我院旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系的建立與實(shí)施過程中存在的問題及對(duì)策

2.2.1 提高旅游英語教師的專業(yè)素質(zhì)的有效途徑

雖然大部分教師認(rèn)為本專業(yè)教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)良好，仍有30.77%的教師認(rèn)為本專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)還需要加強(qiáng)。因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)于人才的需求是不斷變化的，為了更好地從市場(chǎng)和職業(yè)角度培養(yǎng)人才，以便更好地建立動(dòng)態(tài)的質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系，需要教師不斷地到旅游企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉。在調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，所有的教師都希望學(xué)校給予專業(yè)教師更多的企業(yè)掛職鍛煉或“雙師”型素質(zhì)師資培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，以便于更進(jìn)一步提高本專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

2.2.2 改進(jìn)旅游英語教學(xué)評(píng)價(jià)體系的對(duì)策

雖然被調(diào)查的全部的旅游英語專業(yè)學(xué)生和大部分教師認(rèn)為對(duì)本專業(yè)目前使用的評(píng)價(jià)教師教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)指標(biāo)和體系滿意，仍有38.46%的教師建議在此評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上，學(xué)生應(yīng)給予教師具體評(píng)語并由系統(tǒng)統(tǒng)一時(shí)間發(fā)送到教師郵箱，以便于教師及時(shí)反思及調(diào)整。調(diào)查還顯示，為了進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，絕大部分的教師贊同教師的教學(xué)質(zhì)量自我監(jiān)控為基礎(chǔ)并定期集體研討的做法。

關(guān)于對(duì)學(xué)生考核評(píng)價(jià)方面，超過66.67%的學(xué)生都表示應(yīng)該讓他們自己也參與到旅游英語課程形成性考核評(píng)價(jià)中，并占一定比例分值，這樣做，以便于提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性。超過50%的學(xué)生認(rèn)為，本課程應(yīng)該采取形成性考核為主加終結(jié)性考核為輔的綜合評(píng)價(jià)考核方式，更有利于他們綜合語言運(yùn)用能力的提高。

2.2.3 提高旅游英語專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的對(duì)策

大部分的學(xué)生表示，通過本專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課學(xué)習(xí)，及網(wǎng)絡(luò)資源的學(xué)習(xí)，自己的語言綜合運(yùn)用能力能夠得到發(fā)展。但仍有部分被調(diào)查的旅游英語專業(yè)學(xué)生表示，建議學(xué)校或系部與更多的旅游企業(yè)合作（如：“訂單式培養(yǎng)”“工學(xué)結(jié)合”等），增加本專業(yè)的校外實(shí)踐基地建設(shè)數(shù)量，以便提供給學(xué)生更多的校外旅游企業(yè)實(shí)踐、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們的專業(yè)實(shí)踐能力得到進(jìn)一步提高。

3 結(jié)語

通過對(duì)半年以來旅游英語教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系實(shí)施情況的調(diào)查分析，本專業(yè)基本上建立了完善的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系，并且實(shí)施情況良好。而以上實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的問題需要進(jìn)一步落實(shí)。

教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系是一個(gè)永恒的課題，只有根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才的需求，建立、實(shí)施和不斷完善教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系，形成動(dòng)態(tài)的教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控和評(píng)價(jià)體系，才能使旅游英語專業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以立足。

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