高級家政：人才最貴

蒲琳

“想象一下，清晨起床家里窗明幾凈，整潔的衣物已提前熨好擺在床頭；客廳有鮮花綻放，吃完營養早餐，出門辦事前，最佳路線已送到手上；有專人送孩子上學，周末還能為你安排一場高水準家庭商務party……”

提起高端家政，1988年在國內率先創辦武漢現代家政進修學院的馮覺新教授，這樣描述。

據了解，家政服務一般分三個層次：煮飯、洗衣等簡單勞務型；育嬰、營養等知識技能型；家務管理、娛樂安排等專家管理型。

而高端家政人員，便是集高端服務技能于一身的復合型人才。

貴在何處？

說起家政服務員，很多人最先的印象恐怕還停留在燒飯做菜打掃衛生的家庭保姆。事實上，現在的家政服務員可不簡單，他們會開車、會插花、會茶藝、會化妝、懂營養、會用電腦收發郵件，最重要的還要能陪雇主逛街，在雇主購買東西時，可以提一些不錯的意見。如果是涉外家政，還得會一些簡單的英語。

就連擦一盞臺燈，從燈罩到燈座得花5分鐘，先用一塊方巾順著燈罩的紋理輕輕擦拭，再換一塊方巾重復擦拭，對燈罩底下的一圈，分別擦一個半圓……教授給高端家政員的“精細活”讓人心悅誠服。

當然，更高級的家政服務員還可以按照營養學標準制定家庭食譜，可以按照星級酒店標準做好居家保潔；他們懂得家庭護理，從血壓計的使用到如何量體溫、測脈搏，以及對糖尿病、高血壓、腦梗患者、新生兒、產婦的護理都很專業化。

“這樣的高端家政員月薪在5000元至10000元的也不在少數。”對上海高端家政市場早有涉及的愛君連鎖集團創始人、中國家庭服務行業協會常務理事夏君在接受采訪時透露，“在與雇主接觸的工作中，高端家政員全是多面手，中餐、西餐、照顧老人、小孩、月嫂等工作，他們都能短時間接手。”

據夏君介紹，上海對于“高端家政”有兩個“潛規則”：一是學歷達到大專、大學；二是從事家政服務行業有5年以上經驗；最好還能擁有諸如駕駛、園藝等一技之長。

不僅如此，高端家政服務員還能提供管家式的服務。夏君告訴記者：“我們會對其進行長期或定期的培訓，然后進行考核，考核的內容包括理論和實踐。”

據了解，家政服務員會在培訓班里學習很多的東西，最后進行勞動技能鑒定，得到培訓的合格證。

“按照不同的服務項目，培訓的課程和時間也各不相同。除了基本的職業操守和勞動技能外，也會根據需要培訓其交際、插花、家庭護理、茶藝、育嬰、攝影、電腦、美容等內容。”夏君表示，目前上海的家政服務市場早已經細分了。一類是要滿足基本生活需要的人群，也就是滿足很多雇主的普通要求，會做飯和帶孩子即可；另一類則是享受型人群，他們需要較高素質的家政人員。

對于越來越貴的高端家政服務，夏君認為是無可厚非的，他表示：“家政行業就應該按技能和學歷來定工資，這樣才能讓更多的家政從業人員努力學習，不斷自我提升。另一方面，也只有通過待遇的不斷增加，才能在未來吸引更多人從事這個行業，才能滿足日益擴大高端家政的需求。”

一員難求

只不過，上海家政的高端人才實在是處于“稀缺”狀態，要么文化水平不夠，要么業務能力不行，真正能夠勝任的寥寥無幾。“并非花了高價就能請到高端家政人員。”

家住金橋別墅區的林青就遇到了這樣的問題。今年37歲的她是一名私企高管。由于丈夫長期在外地工作，林青常年只得邊工作邊帶小孩，加上還有父母需要照顧，雖聘請有保潔員與保姆，但她依舊覺得力不從心。

2012年9月，當第二個小孩出生后，林青想再找個“高級管家”的愿望越來越強烈，“最好是有大學學歷的年輕女性”，能安排孩子膳食搭配，接大女兒上學，能陪老人聊天，負責家庭日常生活用品購買，同時協助管理現有的保潔員與保姆等。

林青早早地就在心里預設了這名高級管家的“家庭角色”。但幾個月以來，按照設定的標準，她接連找了5家家政公司，均被告知“普通家政工有很多，但沒有你想找的那種”。

直到現在，盡管她開出了7000元月薪，托家政公司和相關朋友多方尋找，仍未能如愿。

記者了解到，目前上海約有4500家家政公司，服務近3000萬的上海常住人口，約400萬家庭需要家政服務。現有的家政公司基本能滿足市場需求。但其中有20%的家庭是需要中高端服務的，而在4500多家家政公司中，95%以上的公司卻是做中低端市場的。

夏君表示，目前高端家政市場已經形成“有價無市”的局面，“雖然每個月都會有10來個電話要求我們提供高端家政服務，可上海這方面的人才確實緊缺，我們的配對成功率低于兩成。”

“對于開價月薪5000元的客戶，我們每個月都能接到不少，但在我們選擇家政人員的時候，很難篩選出這樣身價的人物。在那么多保姆中，絕大部分是沒有較高的學歷；其余的則根本沒有客戶需求的‘管家能力。為了對客戶負責，我們只能對客戶需要高端家政的請求說抱歉了。”夏君解釋道，“高級家政服務人員的資格證書入門門檻比較高，需要三年的家政行業經驗，高中以上學歷。這樣一來，符合條件的人就不是很多。”

而另一方面，時至今日不少人對家政服務還存有偏見。“當然，那些大學畢業也掌握一技之長的，并沒有多少愿意從事家政服務的。單憑‘保姆這一稱呼，很多‘人才轉身就走了。10萬年薪也打不動他們啊，還是覺得面子上掛不住。”在夏君看來，這也是目前高端家政市場急缺人才的原因之一。

此外，在上海很難找到懂英語的保姆，這讓外國家庭在中國非常為難。

因此，在高端家政中，不得不提起菲傭。夏君指出，如今上海的駐滬外籍人士和高級白領對菲傭的需求也很大。

夏君告訴記者，上海本來在2002年秋天就能引進菲傭，以滿足日益增多的“雇菲傭”需求。但在2003年初，勞動部的一紙公文規定了菲律賓外勞人員不準在大陸做保姆，因此現在上海并沒有正規提供“菲傭”服務的家政公司。

不止這些

那么，只要開口喊出高價的家政服務員，就是所謂的“高端家政”嗎？夏君給出的答案是否定的。

除了一時難以扭轉的觀念，與大型家政公司“技不壓身”的培訓模式相比，不少中小家政公司、家政服務從業人員本身也存在誤區。

家政公司只愿意選擇有針對性的“突擊培訓”。常常是雇主列出自己的詳細需求，家政公司才臨時“授藝”。

一位業內人士透露，“一般說來，雇主有要求之后我們再培訓。例如，我們接到過一單業務，雇主是位杭城高檔住宅里的外國人，他對熨燙衣服特別有講究。我們就專門培訓我們的家政人員，短期內學會燙西服的技能。”

即便是出現過一位高端家政員被幾位雇主“爭破頭”的情況，但在采訪中，不少中小型家政公司坦言，目前只想扮演好中介的角色。

在夏君看來，所謂高端家政，首先家政公司本身得管理系統化。“高端化的第一步就是正規化，要注冊有限公司，同時必須提供服務培訓，必須與客戶簽訂合同。愛君從成立之初，就改變了家政公司中介的性質，做起了管理制，對家政員進行員工式的管理。”

“目前，大多數人都以為，高端就是看一個服務員好不好，這其實是有偏頗的。一個服務員并不能代表一個服務的概念。所謂高端服務，更應該是家政員和家政公司打包型的服務。”夏君說。

一家好的家政公司就是對客戶要有安全保障，能在客戶與服務員之間起到第三方監管的作用。

“客戶其實不怕人不好，不滿意可以換人。最怕的就是人身安全和財產安全得不到保障；其次，客戶一般都希望其隱私得到保密。那通過正規的家政公司，前期就能幫客戶進行篩選，例如有沒有前科，家庭環境怎么樣。例如我們公司規定，每個家政員都要持證上崗，健康證、身份證是必須要有的。如果是入戶包吃包住的家政員，還會要求所在地的派出所提供的無犯罪記錄證明。”夏君強調。

據介紹，愛君目前正在積極開發自己的APP應用軟件。該軟件會自動定位客戶的位置，在操作界面上，能供客戶選擇家政的項目，并能看到家政員的具體資料，如照片、資質、從業經歷等。

“一旦客戶選中之后，還可以在線預約或者直接撥打分店電話，這樣我們的后臺有錄音，有記錄，客戶就能享受到更全方位的保障。”夏君說。

與此同時，好的家政公司也能給家政員充分的保障。“其實，客戶的意識也要慢慢培養。讓他們知道，原來保姆不是一個星期做滿七天的，需要休息一天。鐘點工的話一個禮拜最多做六天，每天最多做12個小時。如果讓家政員太晚下班的話，一定要報銷出租車費。”夏君坦言，“你想得到高端的服務，你必須先學會尊重。而我們也會讓客戶覺得這錢花得值。家政公司就好比一個溝通的平臺，在兩者之間起到潤滑劑的作用。”

此外，記者了解到，目前國內的幾所大學正準備開設家政經理專業，以培養專業的家政人才。所謂家政經理，是指家政的管理人員，經營企業和管理家政員。

夏君透露，在不久之后，職業家政經理人也會像房產經理人那樣擁有國家頒發的相應的資格證書。

2012年第四季度家政服務員工資指導價位

家政服務員工資指導價位分為高位數、中位數和低位數三檔。工資報酬達到高位數的，主要是具有5年以上工作經驗以及持有國家人力資源社會保障部門頒發的高、中級證書的家政員；工資報酬為中位數的，主要是具有3年以上工作經驗以及持有市家庭行業協會頒發的上崗證書的家政員；工資報酬為低位數的，主要是具有1年以上工作經驗以及當年參加過相關家政培訓的家政員。

因此，家政服務員工作年限的長短、技能水平的高低與其工資水平有著重要聯系，是確定家政服務員工資報酬的重要參考因素。

近日，上海市家庭服務業行業協會對2012年第四季度家政服務員工資價位進行了調查，并發布了工資指導價位。

此次家政服務員工資指導價位的調查方式有以下特點：一是本次調查進行了職位分類，涉及三類崗位類型共八個職位，分別為：1）住家制：母嬰護理（月嫂）、育兒嫂、老人（病人）服侍、綜合家務。2）小時工制：家庭保潔、家庭烹飪、照顧小孩。3）全日制：全日制家政員。增強了調查數據的指導性；二是市家庭行業協會選取具有代表性的會員單位作為調查對象，每個會員單位再選取市場需求量較大、從業人數較多且具有市場典型的家政職位進行調查，保證調查數據的代表性和準確性；三是每季度開展一次家政服務員工資價位調查，合理、適當安排采樣時間，針對“熱季、淡季”價位波動較大的特點，更具有時效性。

據了解，目前，上海市家政服務員工資指導價位調查方案，由上海市人力資源和社會保障局、上海市家庭服務業行業協會共同研究制定。

如何成為家政高級員工？

高級員工要求掌握六項技能。

1. 育嬰

具體要求：在中級基礎上，掌握嬰幼兒的撫觸方法；能為嬰幼兒做被動操；略懂幼兒心理；了解護理孕產婦的一般常識。

2. 家居保潔及美化

具體要求：在中級基礎上，了解花卉養植的一般常識，能制作簡單花藝。

3. 衣物熨燙

具體要求：在中級基礎上，熟練熨燙衣物，并使用正確方法收藏衣物。

4. 粵菜煲湯

具體要求：在中級基礎上，能用“蒸、灼、炒”三種烹飪方法制作海鮮；懂得菜式、營養并合理安排；會煲多種湯（三天內不重復）。至于粵菜煲湯的具體操作可結合自己最拿手的菜譜，做出最美味的美食，顯出自己的特色。

5. 日常采買

具體要求：列出計劃清單；選購物品要價廉物美；能記賬，核對賬目，定時匯報。城市生活計劃性強，作為家政服務師要學會記賬，特別是日常開支賬，不僅可以及時發現開支上的問題，而且還可以避免與雇主發生不必要的矛盾。

6. 禮儀禮節

具體要求：家政服務師是需要進入不同家庭服務的。這些家庭隨其聚居地的人文環境不同，其生活習慣、民情風俗均有很大的差異。所以，家政服務師要做好充分的心理準備，克服各種困難，為其家庭做好服務工作。在中級基礎上，了解各民族風俗習慣；能用簡短英語進行交流。

家政服務的十大工作技巧

1.尊重主人意識

家政服務師到雇主家后，一定要按照雇主的正常意愿行事，主觀意識不要太強。應盡快熟悉和了解用戶的生活習慣，并嚴格按照業主的要求去做，不要老是強調自己的生活習慣；整理房間時應做到有序和整潔。

2.明晰自身定位

家政服務師應當注意擺正自己的位置，任何時候不可以喧賓奪主。當業主及其家人在談話、看電視、吃飯時，除做好自己分內的工作外，應自覺回避到自己的房間或做其他房間的工作，給業主及家人必要的私人空間。

3.注意服務禮節

未經業主許可不可以進入主人臥室，如必須進去工作或有事必須先敲門；出去時切記要輕輕地把門帶上；平時衣著簡樸，不可穿著過透、過緊、過短的衣服，更不宜化妝或佩戴首飾。

4.自帶生活用品

個人生活用品必須使用自帶或雇主指定用品，不得使用雇主專用生活用品，更不可動用雇主化妝用品，或者因好奇而翻看雇主私人用品。

5.嚴禁煩惱雇主

在雇主家不得欺騙雇主；不應把自家的煩心事在雇主面前絮叨，更不可動輒在雇主家因想家而哭泣嘆氣；不利用雇主的好心而提出非分要求。切記，家政服務師是來賺錢養家的，不是找麻煩的。

6.牢記雇主叮囑

雇主的叮囑和交待必須要記清，因語言障礙等原因，未聽清和未聽懂的，一定要問；交代過的事情不能讓雇主重復提醒；做事要有程序，不要丟三落四。

7.勿用雇主電話

不要用雇主家的電話，需要打電話則到公用電話亭或用手機；嚴禁透露雇主家中電話號碼給不相干的人。

8.工作細心負責

工作時應盡量小心仔細，如不慎損壞了雇主家的東西，應主動向雇主認錯，爭取諒解；不可將損壞的東西隨手扔掉，或推諉責任。

9.注意生活習慣

未經業主許可不得擅自外出，或私自外出會親友，更不可把外人帶到業主家中；不管業主在家與否，不允許看電視。

10.注意業主隱私

不該看的東西不看、不該翻的東西不翻、不該動的東西不要動。不打聽雇主家和別人家的私事，不和其他家政服務師一起說長道短。尤其是當雇主為宗教信仰人士時，更應注意宗教禮節。