廣西芒果日灼病受害情況調查及防治措施

陳永森， 趙 英， 李日旺， 黃國弟， 周俊岸

（廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所，南寧 530001）

果實日灼病是一種果樹常見的生理病害，每年均給水果生產帶來很大的損失。隨著水資源的短缺和全球氣候變暖，紫外線輻射在未來的幾年將繼續增強。高溫和強光（尤其是遠紫外線UV－B）引起的果實日灼現象將更加嚴重［1］。據郝燕燕［2］等報道，所有果樹栽培區都有果實日灼發生，尤其在氣溫偏高、雨水較少的地區果實日灼更為嚴重。果實日灼病的發生除受環境因子光照、氣溫、濕度、風力等影響之外，也與果實本身所處的營養狀況、生理狀態及遺傳特性有關，果實鈣、可溶性固性物、Vc、VE等內容物含量高則不易發生日灼，偏施氮肥降低果實鈣含量導致果實日灼嚴重。Bas［3］也認為，許多內外因子對果實日灼都有直接或者間接的影響，高溫和強光是日灼發生的主要原因，尤其是突發性高溫與強光更易引起果實日灼發生。水分脅迫和相對濕度也是日灼發生的因子。目前，我國對果樹日灼病的研究，主要集中在蘋果、葡萄、柑橘和獼猴桃等適種區域大的樹種［4－7］，還未見有芒果日灼病的研究報道。廣西芒果植區主要集中在右江河谷地區，每年的4月中下旬至5月中旬，這個區域常常高溫少雨，容易為日灼病的發生創造有利條件，因此，開展日灼病發生受害情況的調查，掌握其發生發展情況，可為芒果產業日灼病的預防提供參考。

1 材料與方法

1.1 調查方法

以縣為單位，選擇有代表性的果園，在每一果園中，每品種隨機選取3株樹，分別在樹的東面和西曬面調查20個以上幼果，記錄日灼果數及總果數。調查中，受日灼導致果形扭曲但未出現明顯果面日灼病斑的果實當日灼受害果統計。

1.2 調查時間、地點及品種

調查時間、地點及品種如表1所示。

表1 調查時間、地點及品種表Table 1 Investigation time，site and mango varieties

2 結果與分析

2.1 芒果日灼病受害癥狀

芒果果實受強光直射后，向陽面開始時顏色變淺，失綠，如開水燙傷，1～2d后，受傷部位變褐色或黑色，重者開裂，流膠。約10d后，大部分受灼傷的幼果落果，未掉落果實傷口會逐漸愈合，灼傷部位凹陷，果皮粗糙，果實由于向陽面與背面生長不均而變彎曲。

2.2 不同品種芒果的受害率

從表2可以看出，不同品種受害率存在較大差別，‘紅貴妃’受害率最高，達到31.3%，至5月中旬再次調查時，受害率降到了3.8%，說明幼果受害后落果率極高。‘桂熱芒71號’受害率和落果率均較高，受害率從4月底的27.5%降到了5月中旬的13.0%，落果率達51%。‘桂熱芒82號’受害率自4月底至5月中旬維持在20.9%～29.6%間，受害率較高，但該品種受日灼后，并沒有造成大量落果，大部分幼果的傷口能愈合，落果率4.1%～29.4%。‘金煌芒’受害率在18.2%～24.0%間，受害后落果率也達到了65.8%。‘臺農1號’的受害率最低，4月29日受害率為12.0%，至5月16日時，受害率降到了1.7%。‘凱特芒’受害率低，只有11.1%，主要是由于‘凱特芒’種植點集中在田東縣，受環境因素的影響，今年該品種坐果率極低，樹冠頂部幾乎沒有坐果，受調查的果實來源于植株的下部及內膛，這些部位不易受強光暴曬。‘杉林1號’和‘三年芒’的受害率在20%左右，‘熱農1號’和‘紅姑娘’是新引進田東縣的品種，在4月底時未調查其受害率，5月中旬調查時，受害率較低。

表2 不同品種芒果日灼受害率Table 2 The percentage of injured fruits on different mango varieties by sun burning

2.3 不同地區芒果日灼受害率

表3數據表明：（1）不同時間同一地區受害率不同。4月底時，田林縣和右江區受害相當，在20%左右，田東縣受害率稍輕，為13.5%；5月上旬時，田東縣、西林縣和右江區陽圩農場的受害率均在20%左右；至5月中旬，由于受害果大量落果，各調查點的受害率開始下降，田東縣和田林縣的受害率分別為14.1%、13.3%，右江區降到了10%以內。（2）不同地區受害率存在差距。5月2日和5月18日，兩次在南寧市調查‘臺農1號’、‘桂熱芒82號’、‘桂熱芒71號’和‘金煌芒’日灼病危害情況，未發現受害果；田東縣、田林縣、西林縣、右江區和右江區陽圩農場的受害率分別為22.2%、20.3%、22.8%、19.6%和20.4%。從今年的調查結果可見，芒果日灼病在整個右江河谷地區發生較為普遍，南寧地區未發現該病。

表3 不同地區芒果日灼受害率Table 3 The percentage of injured fruits in different regions by sun burning

3 影響芒果日灼病發生因素分析

3.1 氣候條件

3.1.1 氣溫

日灼病的發生與其果實表面溫度直接相關［8］，而果實表面溫度與田間氣溫和日照強度等相關。當果實表面溫度達到或者超過其閥值溫度時即發生日灼。據田東縣和廣西農墾國有陽圩農場果農田間氣溫監測，田東縣、右江區4月23日、24日和30日，芒果園田間最高溫度多次達到或超過40℃，且每天高溫的持續時間均超過3h。同時，從中國氣象科學數據共享服務網查到的數據（表4）也表明，百色市分別在4月23日、24日和30日日最高氣溫超過37℃，其中24日和30日分別達到40.3℃和39.8℃。4月26日開始，田東縣、右江區均開始出現日灼果，至4月29日調查時，大部分日灼果受害部位已變黑、開裂、流膠。同期南寧市日最高氣溫只有4月24日、25日和30日3d超過35℃，但均在37.1℃以內，未出現日灼果。

表4 南寧和百色市2012年4月23－30日日最高氣溫對比表Table 4 Daily maximuMtemperatures in Nanning and Baise on April 20－30，2012 ℃

3.1.2 降雨量和相對濕度

降雨量和相對濕度是導致日灼發生的重要因子。果樹在高溫條件下會通過蒸騰作用來調節樹體溫度，但當降雨量少，土壤干旱缺水，含水量低時，果樹根部吸收的水分減少，局部蒸騰作用受阻，樹體溫度就會相應快速升高，進而發生日灼。從表5可見：①2012年百色市2月和4月降雨總量是5.6mm，只占1971－2000年百色市標準降雨量82.8mm的6.8%，也比南寧市同期降雨量少90.2%；4月份月平均相對濕度僅有56%，也比標準值72%和南寧市同期的73%低。在此期間，天氣晴朗，田間溫度高，蒸發速度快，果園水源短缺，大部分果農沒有給果園灌水，影響了樹體的蒸騰作用，從而發生日灼。②與歷史同期（199.1mm）相比，2012年南寧市2－4月間降雨量為91.0mm，降低了54%；相對濕度維持在73%～80%間，與標準值80%相當。此雨量和濕度與百色市同期的氣候標準值相當，可維持果樹的基本需要，故南寧市沒有出現日灼果。

表5 南寧和百色市2012年1－5月月平均降雨量及月平均相對濕度1）Table 5 Monthly rainfall and relative humidity in Nanning and Baise during January to May，2012

3.2 品種本身特性

品種本身的植物學特征是日灼的因子之一。‘臺農1號’幼果果皮厚，顏色淺，高溫耐受力較強，受日灼的幾率相對較小；‘桂熱芒82號’、‘桂熱芒71號’和‘紅貴妃’等品種皮薄色深，容易吸收紫外線致使果面溫度升高，對高溫傷害的抵御能力較差。

3.3 果實的著生部分

調查發現，在同一株芒果樹中，西曬部位果實受害率遠高于東面，植株上中部果實受害率高于下部，內膛果基本不受害；同一片果園中，靠近行道的果樹受害率高，低洼部位受害率相對較低。

3.4 果園的田間管理水平

當果樹春梢處理不當，枝葉修剪過度時，由于幼果得不到適當遮蔽，容易導致日灼病的發生。樹勢較強、枝葉量較大的樹體，發病則較輕。

4 防治措施

4.1 果園灌水，改善果園氣候條件

在高溫來臨前，給果園適量灌水，增加土壤含水量，增強樹體的蒸騰作用，提高空氣濕度，從而降低田間果實表面溫度。在高溫期間，也可直接向植株噴水，降低果面溫度，減少日灼的發生。

4.2 合理施肥，增強樹體抵抗力

當年果實采收修剪后，施足有機肥，改善土壤結構，促進果樹根系生長，使根系伸向更寬更深的范圍，既可以預防果樹冬季凍傷，在高溫來臨時，又有助于植株蒸騰作用。

4.3 果園生草，播種綠肥，給果園保濕保溫

每年的1－2月，降雨較多，土壤濕度大時，在果園生草、播種鋪地木藍、紫云英和野生大豆等旱地綠肥種子或不易成災的菊科綠肥，改善土壤的物理性狀，增強土壤保水能力，在高溫來臨時，可降低地溫，提高果園空氣濕度，從而降低果面溫度，減少日灼的發生。

4.4 切忌在高溫期間使用乳油類農藥

高溫干燥易使茶黃薊馬、紅帶網紋針薊馬和葉蟬等害蟲暴發，此時不宜使用乳油制劑防治，應首選水制劑或粉劑。乳油制劑粘于果面，易提高果面溫度，造成日灼，而水劑能降低果面溫度，減少日灼的發生。

4.5 提高田間管理水平

春季疏花疏果及修剪應適度，保持合理的枝果比、葉果比，以避免果實直接暴露在直射陽光下，保證果實的自然遮陰率。

5 結論

本次調查結果表明，2012年右江河谷地區（田東縣、右江區、田林縣、西林縣）芒果普遍受日灼病危害，受害率在20%左右，南寧地區則未受害。針對2012年日灼病發生重的情況，芒果植區應密切注意氣象部門發布的氣象因子信息，加強田間監測，在可能發生日灼時，及時采取預防措施，降低日灼病造成的損失。

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