基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式與實(shí)現(xiàn)機(jī)制——來(lái)自福建大科的案例研究

張其春郗永勤

（1.福建工程學(xué)院，福建 福州 350108；2.福州大學(xué)，福建 福州 350108）

20世紀(jì)70年代以來(lái)，主要發(fā)達(dá)國(guó)家在信息、金融、物流、能源、旅游等領(lǐng)域出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)象，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入新的活力。弗雷克林（Fredriklin，2010）等認(rèn)為產(chǎn)業(yè)融合的演進(jìn)同時(shí)在企業(yè)和產(chǎn)業(yè)層面展開。產(chǎn)業(yè)層面的融合表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)鏈的融合，其實(shí)質(zhì)是產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的分解、整合與重構(gòu)，是眾多企業(yè)通過(guò)不同方式分配價(jià)值創(chuàng)造，并通過(guò)跨產(chǎn)業(yè)鏈合作提升價(jià)值鏈水平[1]；企業(yè)層面的融合表現(xiàn)為企業(yè)不斷拓展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，通過(guò)供需鏈上下游的擴(kuò)張，成為以生產(chǎn)制造為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)為紐帶，涵蓋產(chǎn)業(yè)上、中、下游各環(huán)節(jié)的綜合產(chǎn)業(yè)部門。全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)層面融合的最高形式，隨著中糧“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的提出與實(shí)踐，國(guó)內(nèi)不少規(guī)模大、資金實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)（盛大、新希望、比亞迪、同仁堂、雅戈?duì)枴?guó)聯(lián)水產(chǎn)、賽維、萬(wàn)達(dá)等）也紛紛效仿進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈整合，通過(guò)打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，管理控制每個(gè)環(huán)節(jié)，以期在產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)上獲得關(guān)鍵的話語(yǔ)權(quán)、定價(jià)權(quán)和銷售主導(dǎo)權(quán)。然而，由于全產(chǎn)業(yè)鏈整合過(guò)程中存在市場(chǎng)、資金等諸多風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的企業(yè)有些取得成功，有些卻陷入經(jīng)營(yíng)困境。正如中糧前董事會(huì)主席寧高寧所言：“發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈最大的困難就在于產(chǎn)業(yè)鏈之間的銜接。”[2]全產(chǎn)業(yè)鏈模式需要各產(chǎn)業(yè)鏈條均衡發(fā)展和匹配融合，形成協(xié)同效應(yīng)，這是全產(chǎn)業(yè)鏈成功的關(guān)鍵。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為目標(biāo)，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以物質(zhì)閉路循環(huán)和能量梯次使用為特征，按照自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)方式運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)共生，通過(guò)在企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)之間建立產(chǎn)業(yè)鏈乃至更大范圍建立生態(tài)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)廢棄物等副產(chǎn)品的合理配置和利用，實(shí)現(xiàn)資源殘值在另一產(chǎn)業(yè)中的轉(zhuǎn)移。因此，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整合的重要途徑，通過(guò)循環(huán)型產(chǎn)業(yè)鏈和循環(huán)型產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，有助于第一、二、三產(chǎn)業(yè)之間的柔性融合，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的打造。為此，本文通過(guò)對(duì)福建大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)研和總結(jié)，探討循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈整合的作用機(jī)理及實(shí)現(xiàn)機(jī)制，以期為全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的推廣提供理論框架和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

一、福建大科的“全產(chǎn)業(yè)鏈”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

福建大科集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“大科”），總部位于福建省福州市，集團(tuán)擁有大科柏洋、大科食品、大科茶藝、大科畜牧、大科農(nóng)場(chǎng)、大科銷售管理等子公司，是一家致力于名、優(yōu)、特畜禽及其他珍稀動(dòng)植物農(nóng)產(chǎn)品培育、加工、配送、銷售及休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2007年成立以來(lái)，大科堅(jiān)持“打造綠色健康，造福百姓民生”的企業(yè)使命，堅(jiān)持走“產(chǎn)銷一條龍，工農(nóng)貿(mào)一體化”的發(fā)展道路，充分發(fā)揮原產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)，以公司為主導(dǎo)、以農(nóng)牧業(yè)為基石、以產(chǎn)業(yè)基地為平臺(tái)、以資源循環(huán)再生利用為依托、以流通渠道構(gòu)建為手段、以品牌推廣為抓手，通過(guò)融入民俗文化、生態(tài)文化等多元文化，應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)打造成“原生態(tài)名、優(yōu)、特畜禽養(yǎng)殖、果蔬種植、生產(chǎn)加工、物流配送、品牌推廣、市場(chǎng)銷售、休閑旅游”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)過(guò)近5年發(fā)展，目前已建立起覆蓋從田園到餐桌，涉及第一、二、三產(chǎn)業(yè)，橫跨農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副食品、化工、旅游、貿(mào)易、物流、研發(fā)、高端超市、電商銷售等眾多領(lǐng)域較為完善的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，其中，種植、養(yǎng)殖業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，食品加工、有機(jī)肥料加工、飼料加工等屬于第二產(chǎn)業(yè)，休閑旅游、研發(fā)、銷售、物流、貿(mào)易等屬于第三產(chǎn)業(yè)。其全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式可用圖1表示。

圖1 福建大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

二、基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”構(gòu)建

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菑囊环N或幾種資源通過(guò)若干產(chǎn)業(yè)層次，不斷向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移直至到達(dá)消費(fèi)者的路徑。圖1只是簡(jiǎn)要地勾勒出大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)如何實(shí)現(xiàn)鏈接尚未展示，產(chǎn)業(yè)鏈中的產(chǎn)品流、價(jià)值流、能量流等也尚不清晰。產(chǎn)業(yè)鏈的匹配對(duì)接是全產(chǎn)業(yè)鏈整合成功的關(guān)鍵，為此必須將各產(chǎn)業(yè)鏈之間的銜接點(diǎn)展示出來(lái)，通過(guò)企業(yè)內(nèi)部各業(yè)務(wù)單元之間的聯(lián)系，展示大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)是基于產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)原理和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式而形成的經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)組織，是在特定的空間范圍內(nèi)，以物質(zhì)流、能量流、價(jià)值流、信息流為維系紐帶，由若干在生態(tài)產(chǎn)業(yè)上共生共榮、在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上共創(chuàng)共享、在關(guān)系利益上互補(bǔ)互惠的產(chǎn)業(yè)鏈條耦合而成的產(chǎn)業(yè)共同體，具有耦合度高、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、集聚度高、增值空間大以及交易成本低等優(yōu)點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)物質(zhì)能量的多層次梯級(jí)利用，通過(guò)資源利用最大化和環(huán)境污染最小化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等多重目標(biāo)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一[3]。因此，循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建能夠更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的銜接，是全產(chǎn)業(yè)鏈整合和創(chuàng)新的有效工具。大科通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施共享、技術(shù)共享、信息共享、品牌共享、環(huán)境共護(hù)、利益共生，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)之間的物質(zhì)交換和能量利用，建立起規(guī)模化、精細(xì)化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化，多樣性、互動(dòng)性、共生性、高效率、低消耗的循環(huán)型全產(chǎn)業(yè)鏈模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)可以較為系統(tǒng)地剖析大科產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的關(guān)聯(lián)性和耦合度，展示其“全產(chǎn)業(yè)鏈”的運(yùn)作過(guò)程。

（一）大科循環(huán)型工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)

循環(huán)型工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)是將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)、造紙工業(yè)、橡膠提取工業(yè)、沼氣生物能產(chǎn)業(yè)、高效有機(jī)肥等產(chǎn)業(yè)和先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行高效集成而形成的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)[4]。工農(nóng)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、多種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)是大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式的典型特征，大科以生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)造和諧生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品為宗旨，在生產(chǎn)上以禽畜類生態(tài)養(yǎng)殖、加工、銷售為一體，利用生物技術(shù)、生態(tài)循環(huán)技術(shù)、新能源利用技術(shù)等進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和深度開發(fā)，包括有機(jī)肥料制造、優(yōu)質(zhì)果蔬種植、有機(jī)茶生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品加工等。通過(guò)資源共享和農(nóng)副產(chǎn)品交換，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)間物質(zhì)和能量的逐級(jí)傳遞，創(chuàng)建了福安、福鼎、上杭等農(nóng)業(yè)生態(tài)園和生產(chǎn)加工基地，同時(shí)通過(guò)物流配送中心建設(shè)和銷售終端建設(shè)，形成高度一體化的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)大科農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品加工和應(yīng)用邏輯，大致繪制出其循環(huán)型工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)（見圖2）。在大科循環(huán)型工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)中存在一系列生態(tài)上共生共榮、經(jīng)濟(jì)上價(jià)值共創(chuàng)共享、關(guān)系上利益互補(bǔ)互惠的產(chǎn)業(yè)鏈條。

圖2 大科循環(huán)型工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)

在大科工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)中，畜禽的糞便用以養(yǎng)殖昆蟲等，然后與生態(tài)林中種植的有機(jī)牧草、中草藥制成的飼料添加劑混合，利用生物技術(shù)酵化成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的酵素飼料，這些飼料又可作為畜禽、野豬等的主要食物；畜禽宰殺后加工成品牌肉類產(chǎn)品，畜禽羽毛經(jīng)過(guò)整煮水解、真空干燥加工，生產(chǎn)出高蛋白飼料，部分羽毛與當(dāng)?shù)孛袼孜幕Y(jié)合，制成精美創(chuàng)意文化工藝品。過(guò)剩的畜禽糞便放入沼氣池處理，產(chǎn)生的沼液用以淡水海鮮養(yǎng)殖，沼氣用作生活能源，沼渣用作加工有機(jī)肥料的原料，然后將其用作果樹、茶樹、蔬菜、稻谷等作物的肥料，種植的作物加工成各類品牌食品，目前已形成高端糧油、菌類干貨、山林土特產(chǎn)、特色調(diào)味品、營(yíng)養(yǎng)凈菜等系列生態(tài)食品，品種近百種。

在大科工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)中，飼養(yǎng)的昆蟲等除了作為生產(chǎn)酵素飼料的原料外，還直接用于養(yǎng)殖河鯽魚、中華鱉、中華蟾蜍、棘胸蛙等水產(chǎn)品，這些水產(chǎn)品充分利用循環(huán)型農(nóng)業(yè)時(shí)間上多序列性的特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)套養(yǎng)，養(yǎng)過(guò)蝦后養(yǎng)鯽魚，養(yǎng)過(guò)鯽魚養(yǎng)蟾蜍和蛙，一年四季不間斷。這些水產(chǎn)品一部分直接銷售，大部分進(jìn)行二次加工，制成干貨、燉品包，易于保存和異地銷售；部分昆蟲還作為原料與其他藥材搭配加工成藥膳燉品，目前已經(jīng)形成海產(chǎn)干貨，養(yǎng)生藥膳、優(yōu)質(zhì)冷鮮排酸肉等系列產(chǎn)品，品種達(dá)到50余種。

大科注重生產(chǎn)技術(shù)與廢棄物利用技術(shù)的融合，對(duì)于加工過(guò)程產(chǎn)生的各種廢棄物也盡可能回收利用。如利用魚類廢棄物生產(chǎn)魚油和魚粉，魚油用以生產(chǎn)魚肝油，魚骨加工成骨粉等。對(duì)于無(wú)法回收利用的副產(chǎn)品做到無(wú)害化處理，避免環(huán)境污染。雖然目前食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的一些副產(chǎn)品還不能完全利用，部分副產(chǎn)品低價(jià)銷售給其他公司，但集團(tuán)已經(jīng)不斷加大研發(fā)投入力度和技術(shù)合作，不斷拓展廢棄物循環(huán)利用渠道，提高廢棄物的綜合利用水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展。

（二）大科循環(huán)型生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式

旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)高度復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)鏈涉及食、宿、行、游、購(gòu)、娛等環(huán)節(jié)。生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)是為了獲得經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，通過(guò)生態(tài)旅游產(chǎn)品滿足旅游者各種需求形成的不同產(chǎn)業(yè)、部門之間的動(dòng)態(tài)鏈接，是建立在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工和供需關(guān)系基礎(chǔ)上的一種產(chǎn)業(yè)生態(tài)圖譜，具有鏈條長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、關(guān)聯(lián)度高、輻射廣等特點(diǎn)[5]。大科以農(nóng)牧業(yè)為基礎(chǔ)，旅游資源豐富，發(fā)展循環(huán)型生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，有助于企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的擴(kuò)張和延伸。因此，大科將生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為其“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的重要組成部分，以“農(nóng)游合一”為形式，以“旅游資源節(jié)約和綜合利用、廢舊物資回收利用、環(huán)境保護(hù)”為宗旨，開發(fā)建成了集生產(chǎn)、銷售、觀賞、度假、科普為一體的現(xiàn)代綜合性休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)，其循環(huán)型生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式如圖3所示。

圖3 大科循環(huán)型生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式

大科通過(guò)發(fā)展循環(huán)型生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，拓展原有的工農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)之間的資源共享和副產(chǎn)品的交換與流動(dòng)，建立了相對(duì)完善的產(chǎn)業(yè)體系。在旅游項(xiàng)目的推進(jìn)及運(yùn)作過(guò)程中，大科旅游園區(qū)從多個(gè)層面加以考慮和實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑、文化、旅游的和諧統(tǒng)一。讓游客真正體驗(yàn)“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、坐低碳車、游生態(tài)園、購(gòu)放心物、娛農(nóng)家樂”的愉悅享受。（1）景區(qū)規(guī)劃階段注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，做到適度開發(fā)，就地取材，景區(qū)內(nèi)的餐飲基本來(lái)自園區(qū)內(nèi)種植的果蔬和養(yǎng)殖的畜禽，節(jié)省物流費(fèi)用；餐飲廢棄物進(jìn)行分類收集與加工，用于畜禽飼養(yǎng)、加工成有機(jī)肥料或無(wú)害化處理。（2）住宿在農(nóng)家屋，具有交通便利，價(jià)格便宜，材料環(huán)保、可回收等優(yōu)點(diǎn)，大大降低資源消耗，節(jié)省旅游時(shí)間和成本。（3）景區(qū)內(nèi)交通工具采用電能驅(qū)動(dòng)的電瓶車，并對(duì)乘客進(jìn)行合理配置，做到車車滿座，達(dá)到節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本和控制噪音污染目的。（4）在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，做優(yōu)做活“游”環(huán)節(jié)，通過(guò)欣賞各種名優(yōu)水果、花卉、樹木，陶冶精神情操，通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀光、四季特種花果蔬菜觀光、特種養(yǎng)殖觀光，感受人與自然的融合，突出實(shí)踐性、趣味性和紀(jì)念性。（5）提倡綠色消費(fèi)與理性消費(fèi)，除出售綠色果蔬畜禽之外，通過(guò)優(yōu)惠讓利進(jìn)行名優(yōu)特色食品、文化創(chuàng)意工藝品營(yíng)銷推廣，以及讓游客參與工藝品的制作過(guò)程，讓游客買得實(shí)惠，吃得放心，用得開心，旨在通過(guò)游客的“口碑效應(yīng)”，進(jìn)行大科系列產(chǎn)品的品牌推廣。（6）做大做強(qiáng)“娛”環(huán)節(jié)，開展果蔬采摘、DIY飼養(yǎng)、魚鱉垂釣、露營(yíng)、野炊等趣味活動(dòng)，深入挖掘地方民俗風(fēng)情資源，融合畬族、農(nóng)耕、茶、酒、養(yǎng)生、飲食、福祿等多元文化，設(shè)計(jì)與眾不同的民族表演與展覽，增加游客體驗(yàn)，激發(fā)游興。除此之外，將生態(tài)旅游與科普教育結(jié)合起來(lái)，在休閑、娛樂中輕松快樂地接受科普，達(dá)到寓教于樂效果。

三、大科“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營(yíng)模式的實(shí)現(xiàn)機(jī)制

大科的“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營(yíng)模式成功的關(guān)鍵，一方面在于以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)價(jià)值鏈的重構(gòu)破解產(chǎn)業(yè)鏈銜接難問題，為產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供廣闊的發(fā)展空間和增值空間，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的相互滲透、相互交叉、有機(jī)銜接，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一；另一方面得益于“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，這種多主體參與的產(chǎn)業(yè)組織鏈接機(jī)制，解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中利益分配不均問題，極大地激發(fā)了各參與主體的積極性。

（一）以公司為主導(dǎo)，創(chuàng)建知名品牌

大科作為直接投資方和經(jīng)營(yíng)管理方，在“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略中處于主導(dǎo)地位。大科以“引領(lǐng)健康產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造一流品牌”為核心價(jià)值觀，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中進(jìn)行一系列機(jī)制創(chuàng)新，短時(shí)間培育出“大科碼頭”“田園”“牧歌”等系列品牌產(chǎn)品。大科之所以能夠在較短時(shí)間內(nèi)走向品牌化，主要抓住了五個(gè)重要環(huán)節(jié)。第一，高層領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。大科設(shè)立了戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)，專門負(fù)責(zé)“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的策劃與實(shí)施，同時(shí)設(shè)立企劃管理中心，并與錦繡集團(tuán)、博川旅游等著名品牌策劃公司合作，對(duì)企業(yè)的名、優(yōu)、特食品及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行整體策劃、注冊(cè)、包裝，加強(qiáng)企業(yè)品牌推廣與策劃工作。第二，注重人才培養(yǎng)。大科加強(qiáng)與福建農(nóng)林大學(xué)等高校的合作，通過(guò)共建實(shí)習(xí)基地、訂單式辦學(xué)等方式提高合作辦學(xué)力度，并對(duì)新上崗員工進(jìn)行素質(zhì)拓展等崗前培訓(xùn)。第三，加強(qiáng)研發(fā)合作，大科加強(qiáng)自主研發(fā)，在種植、養(yǎng)殖、加工事業(yè)部設(shè)立研發(fā)中心，還與日、韓等國(guó)及臺(tái)灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)交流與合作，并與福建農(nóng)林大學(xué)、福建中醫(yī)藥大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高校和科研院所加強(qiáng)研發(fā)合作。第四，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，通過(guò)渠道拓展開拓市場(chǎng)，大科集團(tuán)總部下設(shè)營(yíng)銷管理中心，目前已開設(shè)“大科農(nóng)場(chǎng)原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店”連鎖店、中高端旗艦店，并建立酒店、餐飲、會(huì)所、機(jī)關(guān)單位及學(xué)校食堂、電子商城、進(jìn)出口貿(mào)易等多種營(yíng)銷渠道，營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)由福州逐步擴(kuò)建到包括北京、上海、天津等100多個(gè)城市，形成龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。第五，制定并實(shí)施統(tǒng)一的食品質(zhì)量管理和控制體系，變單一質(zhì)量管理模式為協(xié)同質(zhì)量管理模式，實(shí)現(xiàn)從田園到餐桌的全過(guò)程一體化、規(guī)范化管理；引進(jìn)先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行生鮮產(chǎn)銷技術(shù)的引進(jìn)，消費(fèi)者可以通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)對(duì)產(chǎn)品自然、新鮮度進(jìn)行檢驗(yàn)，有效破解產(chǎn)品品質(zhì)把控、質(zhì)量追溯、成本控制、消費(fèi)者取信等難題，提高了企業(yè)品牌知名度，也贏得更多消費(fèi)者青睞。

（二）以基地為平臺(tái)，開發(fā)特色資源

產(chǎn)業(yè)基地是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的載體，也是大科構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的根基。為此，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶實(shí)施、部門服務(wù)”的方式，大科在地方政府的支持下，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，挖掘原產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)對(duì)資源的不斷利用、開發(fā)、轉(zhuǎn)變、盤活、整合、創(chuàng)造等活動(dòng)，先后開發(fā)建設(shè)了福安、福鼎、上杭等原生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。按照“工—農(nóng)—旅”一體化的經(jīng)營(yíng)思路，公司將大科柏洋生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，充分挖掘獨(dú)特的地貌景觀、名優(yōu)瓜果花卉、特種養(yǎng)殖，并且融入各種文化傳統(tǒng)，突出主題，打造集農(nóng)業(yè)觀光、休閑養(yǎng)生、文化體驗(yàn)為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，提高公司的品牌價(jià)值。公司通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)基地進(jìn)行“山、水、田、林、路”綜合治理，提升產(chǎn)業(yè)基地檔次，增強(qiáng)企業(yè)和農(nóng)戶的生產(chǎn)能力。吸引了大批游客，2011年服務(wù)及銷售額已超過(guò)1億元。

（三）以合作社為紐帶，聯(lián)結(jié)共同利益

農(nóng)戶過(guò)于分散，公司與眾多農(nóng)戶合作成本過(guò)高，專業(yè)合作社是以集體或協(xié)作的方式運(yùn)作的利益共同體，可以成為農(nóng)戶與公司合作的紐帶，形成發(fā)展合力。在大科柏洋生態(tài)產(chǎn)業(yè)園運(yùn)作過(guò)程中，柏洋村和大科集團(tuán)在福鼎市政府牽頭下共同創(chuàng)辦成立了各種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、種植專業(yè)合作社，改變了過(guò)去公司與農(nóng)戶之間純粹的買賣關(guān)系，建立起利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制。這種由龍頭企業(yè)牽頭創(chuàng)辦的合作社具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。大科充分發(fā)揮了其在信息、市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，為入社農(nóng)戶提供市場(chǎng)信息指導(dǎo)、苗種購(gòu)買、產(chǎn)品銷售服務(wù)，農(nóng)戶可以完全依托大科的銷售渠道快速找到市場(chǎng)，提高了銷售價(jià)格，獲得了市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)；大科依托其技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使農(nóng)戶降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，分享農(nóng)產(chǎn)品的增值收益。此外，合作社還依托大科與科研院所的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步研究農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品的利用價(jià)值，進(jìn)行深度開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。

（四）以農(nóng)戶為主體，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件層出不窮，大科要實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值創(chuàng)造，必須首先控制好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭——生產(chǎn)環(huán)節(jié)，尤其是種植和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)戶的生產(chǎn)質(zhì)量成為大科管理控制的核心環(huán)節(jié)。為此，大科依托各類專業(yè)合作社與園內(nèi)從事種植和養(yǎng)殖的農(nóng)戶間建立利益分配機(jī)制，通過(guò)簽訂各種收購(gòu)協(xié)議，保證農(nóng)戶的生產(chǎn)質(zhì)量。例如，《大科+農(nóng)戶養(yǎng)殖回收協(xié)議》中規(guī)定，“農(nóng)戶必須依照公司提供的技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，不得使用違反食品安全的添加劑和飼料以及違禁類藥品，如質(zhì)量檢測(cè)不合格，公司可拒絕收購(gòu)，損失由養(yǎng)殖戶自負(fù)”。同時(shí)，公司無(wú)償為農(nóng)戶提供種植、養(yǎng)殖及防疫技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶必須按照公司規(guī)定的流程和制度種植或養(yǎng)殖，提高了產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效率和種養(yǎng)質(zhì)量。除此之外，公司還實(shí)施保證金制度，通過(guò)向入園農(nóng)戶收取一定的保證金，確保在較長(zhǎng)周期內(nèi)農(nóng)戶遵守協(xié)議。同時(shí)，公司為入園農(nóng)戶繳納一半的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)基金，當(dāng)農(nóng)戶遇到不可抗力導(dǎo)致?lián)p失時(shí)，由保險(xiǎn)公司和風(fēng)險(xiǎn)基金共同承擔(dān)，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)鏈合作的穩(wěn)定性。對(duì)于不愿意從事種植和養(yǎng)殖的農(nóng)民，大科通過(guò)對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，安排到公司的食品加工廠、超市等單位工作，通過(guò)感化教育拉近與農(nóng)民的距離。

四、總結(jié)

全產(chǎn)業(yè)鏈整合已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)不少龍頭企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，全產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵在于理順產(chǎn)業(yè)鏈之間的銜接關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的動(dòng)態(tài)匹配。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是物質(zhì)循環(huán)流動(dòng)和價(jià)值循環(huán)運(yùn)動(dòng)耦合而成的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，包括循環(huán)型產(chǎn)業(yè)鏈和循環(huán)型產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的交叉、耦合，能夠不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)張，是全產(chǎn)業(yè)鏈整合的重要途徑。大科作為全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的實(shí)踐者，短短5年內(nèi)不僅業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)，在員工福利、農(nóng)民就業(yè)與增收、推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面也做出貢獻(xiàn)。大科全產(chǎn)業(yè)鏈整合成功的精髓，一方面是通過(guò)實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的橫向擴(kuò)張和縱向延伸以及產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)的系統(tǒng)耦合，為產(chǎn)業(yè)鏈提供發(fā)展空間和增值空間；另一方面得益于公司制定和實(shí)施的“以公司為主導(dǎo)，以基地為平臺(tái)、以合作社為紐帶、以農(nóng)戶為主體”的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，這種在空間上多層次、時(shí)間上多序列、行為上多主體參與的管理體系，最終保證了公司價(jià)值創(chuàng)造的持續(xù)性和增值性。

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