變廢為寶 減耗增值——利樂推出新型乳清過濾系統

[本刊訊]（記者 林少華）2013年9月23日，在瑞士洛桑，世界領先的食品加工和包裝解決方案供應商利樂公司（Tetra Pak?）正式推出Tetra Alcross?RO Lite乳清過濾系統。該產品突破常規，可以幫助中小型乳制品企業有效回收乳清，變廢為寶，減耗增值。

乳清是生產奶酪的副產品，只有在濃縮后才有商業利用價值。傳統的乳清過濾工藝需要定制且造價昂貴，大多數中小乳品企業難以承受。為助力客戶開源節流，發掘潛藏在乳清中的寶礦，同時減少碳足跡，利樂推出了Tetra Alcross? RO Lite乳清過濾系統。該系統脫胎于Tetra Alcross? RO反滲透白水處理系統，是一種標準化的過濾解決方案，有5 種不同規格供客戶選擇，易于安裝，且成本比定制化解決方案低約三成。

Tetra Alcross? RO Lite乳清過濾系統采用連續反滲透過濾流程，可去除乳清中的多余水分，使其濃度提升至原來的3 倍，同時保留所有的溶解鹽、乳糖、酸、蛋白質、脂肪和活菌。

Tetra Alcross? RO Lite乳清過濾系統可為客戶帶來三大收益：①生產濃縮乳清，帶來可觀的經濟效益；②減少七成廢棄物運輸及處理費用，大大降低運營成本；③從乳清中分離出的白水可作為生產用水、CIP清洗用水，減少耗水量，節省水費。

利樂奶酪品類總監雅科?巴龍表示：“Tetra Alcross? RO Lite乳清過濾系統成本效益極佳，有助于中小型乳品企業應對競爭、增加利潤，同時減少企業運營的環境足跡，駕馭低碳環保潮流。這一新品的推出是利樂致力為客戶創造價值的又一例證。”