試論獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)

程 麗

（渤海大學(xué) 文理學(xué)院，遼寧 錦州 121000）

21世紀(jì)是一個以創(chuàng)新為本質(zhì)與靈魂的知識經(jīng)濟時代，只有具備創(chuàng)新能力的社會成員才能適應(yīng)知識經(jīng)濟時代的發(fā)展。我國推出“科教興國”和“建設(shè)創(chuàng)新型國家”的戰(zhàn)略決策，通過全面推進素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才應(yīng)對知識經(jīng)濟時代的各種挑戰(zhàn)。國內(nèi)外旅游業(yè)在激烈的競爭中不斷向前發(fā)展，旅游企業(yè)獲得持續(xù)競爭力的根本手段就是不斷創(chuàng)新，由此，旅游業(yè)對旅游創(chuàng)新型人才的需求顯得更加迫切。高等院校旅游管理專業(yè)必須把培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新能力尤其是創(chuàng)新實踐能力作為素質(zhì)教育的重點，把培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才作為戰(zhàn)略核心，它既是深化教育改革、全面推進素質(zhì)教育的必然要求，又是加快發(fā)展我國旅游業(yè)和應(yīng)對國內(nèi)外旅游市場激烈競爭的必然選擇。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的內(nèi)涵。

創(chuàng)新能力是由創(chuàng)造主體的知識、經(jīng)驗、智能因素和非智能因素等構(gòu)成的，在其創(chuàng)造實踐中利用已有知識和經(jīng)驗，新穎性地解決問題，產(chǎn)生有價值的新設(shè)想、新方法和新成果的本領(lǐng)，是獨特而新穎地解決問題的能力。創(chuàng)新能力是由一般創(chuàng)新能力、知識經(jīng)驗、特殊創(chuàng)新能力、非智力因素四大要素構(gòu)成，這四大要素各自對創(chuàng)新能力的普遍性指導(dǎo)意義而言，是出于不同層次的。［1］

旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力指旅游管理專業(yè)學(xué)生在創(chuàng)造實踐中利用已有的旅游專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，新穎性地解決學(xué)習(xí)與社會實踐中的具體問題，產(chǎn)生有價值的新設(shè)想、新方法和新成果的能力。［2］

筆者研究的創(chuàng)新實踐能力是影響旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的因素之一，創(chuàng)新實踐能力屬于旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的范疇。創(chuàng)新實踐能力是創(chuàng)新能力培養(yǎng)和提高的重點。旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力是指旅游管理專業(yè)學(xué)生在社會實踐過程中，應(yīng)用旅游專業(yè)知識，結(jié)合已有的基礎(chǔ)知識，進而創(chuàng)造性地解決實際問題的能力。相比創(chuàng)新能力，創(chuàng)新實踐能力更多注重創(chuàng)造者的實踐行為具有創(chuàng)新性。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)的研究現(xiàn)狀和實踐現(xiàn)狀。

（一）創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)的研究現(xiàn)狀

吳永海［3］（2006）認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)，應(yīng)該包括：分析問題和解決問題的能力；專業(yè)操作能力；開拓創(chuàng)新能力三方面，并分別對其進行解釋。尚元明等［4］（2004）認(rèn)為在大學(xué)生創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)方面，應(yīng)注重實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的安排，加強專業(yè)創(chuàng)新啟蒙、基本實踐能力、設(shè)計實驗和獨立實驗?zāi)芰Α⒕C合創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)，并以畢業(yè)設(shè)計為核心。毛洪賁等［5］（2010）構(gòu)建了大學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)平臺：從基礎(chǔ)實踐做起，增強感性認(rèn)識；做好專業(yè)實踐，從感性認(rèn)識走向理性認(rèn)識；積極開展創(chuàng)新實踐項目，實現(xiàn)從理性認(rèn)識到應(yīng)用實踐的飛躍。并從三方面做了具體闡述。劉詠梅等［6］（2009）根據(jù)北京工商大學(xué)的特點,主要對實踐教學(xué)體系構(gòu)建進行了研究和探索，包括實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵、構(gòu)建原則、基本框架、內(nèi)容結(jié)構(gòu)及具體建設(shè)措施等。

前人研究的成果，均是籠統(tǒng)地對大學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)對策進行研究，涉及旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)研究僅見一篇，且主要是從“四能”課程體系建設(shè)方面探討旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實踐能力的培養(yǎng)，提出采用“四能”教學(xué)課程體系的應(yīng)對策略，并將旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力培養(yǎng)構(gòu)筑在學(xué)生、高校和旅游企業(yè)三者共贏的基礎(chǔ)之上，以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟和社會效益［7］。筆者認(rèn)為有必要對高校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)進行全面系統(tǒng)的研究，從而為高校旅游專業(yè)進行創(chuàng)新能力的培養(yǎng)提供一些培養(yǎng)思路及培養(yǎng)方向。

（二）旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)與實踐現(xiàn)狀

以文理學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，對學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)與實踐現(xiàn)狀可以總結(jié)為以下幾方面。

1.創(chuàng)新學(xué)分制度的實施。為提高學(xué)生的創(chuàng)造、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力，促進學(xué)生的個性發(fā)展，學(xué)院制定了創(chuàng)新學(xué)分制度。創(chuàng)新學(xué)分是指學(xué)生在校期間根據(jù)自己的特長和愛好從事超出本專業(yè)教學(xué)計劃要求的科研和實踐活動而取得具有一定創(chuàng)新意義的智力勞動成果或其他優(yōu)秀成果，經(jīng)學(xué)校認(rèn)定后被授予的學(xué)分。學(xué)院授予創(chuàng)新學(xué)分的成果范圍包括：公開發(fā)表的作品、科研成果、發(fā)明創(chuàng)造、各類職業(yè)技能證書、各類競賽獎勵或名次、社會實踐成果等。創(chuàng)新學(xué)分制度的實施，一定程度地提高了學(xué)生進行創(chuàng)新的積極性，并提升了學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。

2.“喜達屋班”的建立。學(xué)院旅游管理專業(yè)與星木酒店管理咨詢有限公司錦州匯香國際投資有限公司錦州喜來登酒店合作，于2011年設(shè)立了“喜達屋班”，實現(xiàn)了產(chǎn)、學(xué)、研的完美結(jié)合。旅游管理專業(yè)學(xué)生通過學(xué)校、酒店的培養(yǎng)，實現(xiàn)了專業(yè)理論知識與實踐相結(jié)合，增強了學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力，提高了旅游專業(yè)學(xué)生在人才市場上的競爭力。

3.見習(xí)課的設(shè)置。由于旅游管理專業(yè)是實踐性比較強的專業(yè)，且旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是綜合型應(yīng)用人才的培養(yǎng)，因此，學(xué)院旅游管理專業(yè)課程都設(shè)置了見習(xí)課，形成學(xué)生創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)的第二課堂。教師在學(xué)院的相關(guān)規(guī)定下，可以自由安排和組織學(xué)生見習(xí)。筆者在“旅游學(xué)”的課程見習(xí)中，鑒于趙薇導(dǎo)演的電影《致我們終將逝去的青春》的熱播，產(chǎn)生靈感，設(shè)計了“致我們終將逝去的青春——清新校園游”見習(xí)項目，要求學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)造性設(shè)計一條渤海大學(xué)旅游線路，包括食住行游購娛等方面，并最終制作成PPT進行課堂講解演示，取得了良好的效果，在學(xué)生的學(xué)與游的過程中培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。

三、旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)對策。

（一）學(xué)院層面

1.學(xué)院應(yīng)加強校企合作，真正形成產(chǎn)學(xué)研一體化。學(xué)院應(yīng)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研有機結(jié)合的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，對于已經(jīng)合作的旅游企業(yè)應(yīng)進一步加強合作；另外，學(xué)院還應(yīng)積極拓寬校企合作的旅游企業(yè)范圍，除旅游景點、旅游酒店等企業(yè)外，還應(yīng)與旅行社、旅游交通、旅游購物等企業(yè)建立合作關(guān)系，增加學(xué)生的實踐選擇機會，使學(xué)生的實習(xí)機會與職業(yè)偏向相契合，真正達到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的目標(biāo)。

2.創(chuàng)新課程體系建設(shè)。學(xué)院應(yīng)在國家規(guī)定的旅游管理專業(yè)基本課程基礎(chǔ)上，增設(shè)如創(chuàng)新學(xué)等創(chuàng)新理論與實踐課程，使學(xué)生了解并理解創(chuàng)新的意義，樹立創(chuàng)新思維或創(chuàng)新意識，更好地指導(dǎo)創(chuàng)新實踐。

3.建設(shè)旅游專業(yè)實驗室并開放，構(gòu)建旅游專業(yè)創(chuàng)新實踐平臺。學(xué)院應(yīng)建立旅游管理專業(yè)實驗室，并對學(xué)生開放，使學(xué)生在校即可掌握旅游企業(yè)的基本技能，如酒店服務(wù)基本技能、旅行社工作基本技能、插花、茶藝等技能，提高學(xué)生的實踐能力，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。此外，學(xué)院還應(yīng)完善實驗室硬件設(shè)施，與企業(yè)合作設(shè)立旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專項基金，配備高素質(zhì)、高能力的科研與實踐指導(dǎo)老師，構(gòu)建旅游管理專業(yè)創(chuàng)新實踐平臺，以達到培養(yǎng)和提高學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的目的。

4.建立創(chuàng)新型教師隊伍。學(xué)院應(yīng)對現(xiàn)有的教師隊伍進行創(chuàng)新培訓(xùn)，采取講座方式或教師進企業(yè)等方式，提升教師的理論與實踐知識水平，真正組建創(chuàng)新型教師隊伍，使其充分利用教學(xué)技巧，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力與創(chuàng)新實踐能力。

（二）學(xué)生自身層面

旅游管理專業(yè)學(xué)生在日常學(xué)習(xí)過程中應(yīng)學(xué)會大膽質(zhì)疑、立體思維，增強自身的邏輯思維能力，培養(yǎng)自我創(chuàng)新精神，形成自己的創(chuàng)新品格。此外，旅游專業(yè)學(xué)生也應(yīng)利用假期進行社會實踐，提高自己的創(chuàng)新實踐能力，并學(xué)會在實踐中不斷思考，在實踐后不斷總結(jié)，提升自我。

［1］李才俊.大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)新探［M］.重慶：重慶出版社，2006.8.

［2］程麗.高校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力評價研究［D］.大連：遼寧師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011.5.

［3］吳永海.應(yīng)用型本科院校學(xué)生專業(yè)創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)的探索［J］.職業(yè)技術(shù)，2006.

［4］尚元明，王為善，王碗.大學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)［J］.職業(yè)教育研究，2004.3.

［5］毛洪賁，殷德順，郭娟，周愛花.大學(xué)生創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)探索與實踐［J］.中國林業(yè)教育，2010.5.

［6］劉詠梅，祝鈞，戴敏.構(gòu)建實踐教學(xué)體系,強化創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)［J］.實驗室研究與探索，2009.2.

［7］葉鵬.旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實踐能力培養(yǎng)的新途徑——“四能”課程體系［J］.當(dāng)代經(jīng)濟，2008（7）.