古代工匠技藝教育特色評析

謝祝清

早在戰(zhàn)國時期，齊國管仲就推行了“四民分業(yè)”的改革措施，進(jìn)行了士、農(nóng)、工、商的“四民”職業(yè)劃分，并要求“各守其業(yè)”，使得職業(yè)代代固定延續(xù)。其中“工”就是工匠，主要指從事手工業(yè)制造的這一群體。隨著歷史的發(fā)展，手工行業(yè)規(guī)模越來越大，分工越來越細(xì)，工匠群體也迅速壯大，職業(yè)分工更加繁雜，對于工匠技藝教育也涉及木工、金工、陶工、石工、建筑、堪輿、刺繡、雕塑、織染、繪畫等各個領(lǐng)域。中國古代工匠技藝教育是以技能傳授和實踐操作為主的教育，主要采用“父子相傳，師徒相授”的傳習(xí)方式，在數(shù)千年的技藝傳承中發(fā)揮了巨大作用，培養(yǎng)了大批能工巧匠，為我國古代技術(shù)性人才培養(yǎng)和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

工匠的技藝教育沒有相應(yīng)的教育教學(xué)機(jī)構(gòu)和完備的教育制度，主要通過隱性的社會形式來進(jìn)行，并且遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及古代的“經(jīng)學(xué)”教育那樣受統(tǒng)治階級的重視。但工匠技藝教育萌芽早，并且貫穿整個歷史時期，這種以生產(chǎn)實踐為主的技藝教育產(chǎn)生了許多優(yōu)秀教育思想和方法，為現(xiàn)今的職業(yè)教育留下了許多寶貴的經(jīng)驗。

一、“信而好古”教育思想的滲透

(一)“信而好古”思想辨析

孔子在《論語·述而》中曰:“述而不作，信而好古”。“信而好古”中的“信”是相信，“好”是愛好，“古”是指古禮、古籍等。在這里，孔子充分表明了自己具有好古、信古傾向。孔子的“信而好古”教育思想“隨著儒家學(xué)說的傳播滲透到中國文化各個領(lǐng)域，成為中國古代教育思想中首要原則，同時，也隨著中國工藝美術(shù)的不斷發(fā)展，成為中國古代美術(shù)教育史上最重要的教育思想。”［1］

“信而好古”教育思想主張崇尚經(jīng)典、以經(jīng)典為法則，這種教育思想在先秦工匠技藝教育中主要體現(xiàn)為遵循禮儀典章制度規(guī)范，這是工匠技藝教育的最基本要求。在禮儀典章制度規(guī)范下，“一切器物的形制包括形式、紋樣、色彩、材質(zhì)、尺度等，做了工藝樣式上的詳盡規(guī)定”。［1］其具體要求和內(nèi)容在先秦典籍《考工記》中有詳細(xì)的描述。如《考工記·玉人》篇中規(guī)定:“鎮(zhèn)圭尺有二寸，天子守之;命圭九寸，謂之桓圭，公守之;命圭七寸，謂之信圭，侯守之;命圭七寸，謂之躬圭，伯守之。”不同等級的人所用的器物規(guī)格尺寸顯然是不同的，那么工匠在器物的制作和設(shè)計上也必須嚴(yán)格遵守禮制規(guī)定，體現(xiàn)出“規(guī)之距之”的特點。如孟子曰:“大匠不為拙工改廢繩墨，翼不為拙射變其殷率。君子引而不發(fā)，躍如也，中道而立，能者從之。”正是在“信而好古”教育思想的影響下，我國古代不同時期的各種器物的形式、紋樣、色彩、材質(zhì)、尺度等才得以流傳下來，才有《考工記》《營造法式》《古玉圖》等對古代造物和工藝制造的形制、樣式詳加記述的經(jīng)典著作存留至今。

從秦漢時期開始，以形制、樣式傳承為主的工匠技藝教育逐漸擺脫了先秦禮儀典章制度的約束，不再遵循固定的圖繪規(guī)范的限制，然而，崇尚經(jīng)典、以經(jīng)典為法則的教育思想始終貫通于整個古代工匠技藝教育史。在工匠技藝教育中，主要體現(xiàn)在學(xué)習(xí)古人之跡或名人之跡，這的確是工匠快速入門的有效學(xué)習(xí)途徑，作為學(xué)習(xí)的初級階段的確產(chǎn)生了不可或缺的作用。如民間畫工在塑壁造像中常使用的粉本、畫決。元人湯逅《畫論》云:“古人畫稿，謂之粉本，前輩多寶蓄之。”［2］粉本最初是作為壁畫創(chuàng)作時使用的稿本，后來工匠在傳藝過程中也會選擇“粉本”作為弟子習(xí)畫的摹稿，或作為初學(xué)者藝術(shù)訓(xùn)練的教材，“粉本”便逐漸演變成為工匠美術(shù)教育教學(xué)的范本。據(jù)《韓非子》中記載，“刻削之道，鼻莫如大，目莫如小;鼻大可小，小不可大。目小可大，大不可小。”這是現(xiàn)存最早的畫訣。由于工匠文化知識缺乏，大多目不識丁，用前人積累下來的一套“口訣”做教材，對于他們來說簡單易學(xué)，作用巨大。又如唐朝時期，民間繪制佛教壁畫空前，當(dāng)時的繪畫名家也與畫工共同參與佛教寺廟壁畫的創(chuàng)作，留存下來大量的壁畫精品。民間畫工便以名家之風(fēng)為樣本，出現(xiàn)了吳家樣、曹家樣等師承名家風(fēng)采的風(fēng)格特征。

中國封建社會這一套以“古”為“信”的教育傳統(tǒng)和西方社會崇尚自由開放的教育思想在本質(zhì)上的差別，不是人的差別，而是在對人的態(tài)度上，在對待傳統(tǒng)的態(tài)度上的差別。孔子宣揚的“信而好古”作為一種歷史觀，它看到了傳統(tǒng)的道德力量，強(qiáng)調(diào)尚禮好古，遵從禮、儀、法、規(guī)的誘導(dǎo)便可以成為國家的有用之才;作為一種教育觀，它篤信只有“古”的，才是最好的，才是值得效仿的。人的成長進(jìn)步，人的修養(yǎng)養(yǎng)成，都依賴于傳統(tǒng)和經(jīng)典，這是亙古不變的人生法則。幾千年來，中國古代這種工藝教育思想不僅為封建社會培養(yǎng)了大批有用人才，而且作為一種國家意識形態(tài)還影響了一代又一代工匠傳人們的思想和行為。從辯證的角度看，“信而好古”的教育思想在古代工匠美術(shù)教育中確實起到了很大的促進(jìn)作用，但同時也產(chǎn)生了很大弊端。必須承認(rèn)崇尚經(jīng)典、以經(jīng)典為法則來習(xí)藝造物的確是工匠快速入門的有效學(xué)習(xí)途徑，然而這樣一味模仿前人的作品和方法也容易造成思想僵化，缺乏創(chuàng)新能力。

(二)“師道尊嚴(yán)”的人倫思辨

“信而好古”教育思想主張崇尚經(jīng)典、以經(jīng)典為法則，這種教育思想在工匠技藝教育模式中主要體現(xiàn)為遵循禮儀典章制度規(guī)范和摹習(xí)經(jīng)典。同時，在教育過程中，對于禮儀典章的遵循還表現(xiàn)為對教育者態(tài)度的認(rèn)識方面，即對“師道尊嚴(yán)”的維護(hù)。《荀子·修身》曰:“禮者，所以正身也。師者，所以正禮也。無禮，何以正身?無師，吾安知禮之為是也?”《荀子·大略》云:“國將興，必貴師而重傅。貴師而重傅，則法度存。國將衰，必賤師而輕傅。賤師而輕傅，則人有快。人有快，則法度壞。”荀子將尊師重傅納入國家法度的高度，把它和國家的興廢聯(lián)系在一起，實際上不是一個簡單的尊師重教的問題，而已上升成一種國家意識形態(tài)，使之成為了治國興邦的道德法統(tǒng)。中國古代工匠技藝教育尊崇這一傳統(tǒng)，進(jìn)一步將它發(fā)揚光大，最終形成的一整套“師道尊嚴(yán)”之法度，不僅維系了古代教育的尊嚴(yán)，而且在國家層面規(guī)范了中國古代社會人倫之秩序，思想之域范。

在中國傳統(tǒng)教育中，師道尊嚴(yán)是教育的基本前提，這本無可厚非。但如果一旦將它納入至高無上的綱常之道，并被尊奉為亙古不變的道德準(zhǔn)則時，那么，它實際上已蛻變?yōu)橐环N道德約束。如果一旦違背，便會背上不忠不孝的罪名，這對整個中國傳統(tǒng)教育乃至思想文化領(lǐng)域產(chǎn)生的負(fù)面影響是無法估量的。而在以“師徒制”為主要教育形式的工匠技藝教育中，由于“師道尊嚴(yán)”的道德約束，師傅擁有絕對的權(quán)威和地位，徒弟必須遵從師傅的意愿，在師傅規(guī)定的范圍內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)和創(chuàng)作，嚴(yán)重禁錮了徒弟的思維和工藝技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上阻礙了古代工藝美術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新。

二、“師徒制”教育形式的利弊分析

古代工匠技藝教育源于勞動者生產(chǎn)勞動經(jīng)驗的傳授，從一開始就被排斥在古代學(xué)校的大門之外，它的知識傳授主要依靠“師徒制”的教育形式來進(jìn)行。工匠美術(shù)教育無論是在狹小的家庭作坊生產(chǎn)中，還是在龐大的官方作場或行會制度中，都主要采用師徒制的教育形式，通過師傅口授要點與手動示范，學(xué)徒模仿和練習(xí)來進(jìn)行學(xué)習(xí)。其主要內(nèi)容是圍繞手工制作的一些生產(chǎn)實用性的技術(shù)和方法。“師徒制”的教育形式是與勞動生產(chǎn)高度一體化的，教育過程就是生產(chǎn)過程，它既沒有從日常的生產(chǎn)中分離，也沒有形成相對獨立的教育體系，因此，“師徒制”教育是非制度化的個別教育。

在“師徒制”的教育形式中，師徒之間關(guān)系密切，表現(xiàn)出“親師合一”的重要特征。這種“親師合一”的師徒關(guān)系，有較多的有利方面，一方面徒弟和師傅朝夕相處，一起生活、勞動和生產(chǎn)，徒弟能夠隨時聆聽師傅教誨，有利于技藝傳授，并且?guī)煾翟谌粘Ｉ詈凸ぷ髦兴憩F(xiàn)的言行舉止、思想和價值觀對徒弟的道德品格的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成都有著巨大作用。另一方面，師傅能夠因人而異，根據(jù)各個徒弟的自身特點、資質(zhì)和學(xué)習(xí)情況，靈活傳授技藝內(nèi)容，變換學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)方式，做到因材施教。

但是，“師徒制”的教育形式也存在較大的弊端。“師徒制”的教育是“非制度化”的個別教育形式，它既沒有嚴(yán)格的教育組織形式，又無成文的教材和教案，教學(xué)時間和教學(xué)內(nèi)容的安排具有較大的主觀性和隨意性，教學(xué)主要依靠師傅的知識和經(jīng)驗來進(jìn)行，中國古代的工匠教育只能是技術(shù)性的、經(jīng)驗性的教育。教育的成敗一方面依賴學(xué)徒自身的素質(zhì);另一方面則依賴師傅的德行和經(jīng)驗。因而造成工匠美術(shù)教育具有學(xué)習(xí)周期長、效率低，教學(xué)內(nèi)容和范圍相對狹窄等局限。另外，“師徒制”教育形式中師承關(guān)系嚴(yán)格，教學(xué)方式封閉保守，易發(fā)展成宗派關(guān)系，不利于技藝創(chuàng)新和傳承。在“師徒制”教育形式中，師承關(guān)系極為嚴(yán)格，學(xué)徒只能拜一人為師，不能投在多人門下，教學(xué)方式也極為封閉保守，技藝不能外傳，尤為注重關(guān)鍵技術(shù)方法的保密性。如以家庭血緣關(guān)系為紐帶的傳承，其秘訣絕不外傳;而在無血緣關(guān)系的師徒傳藝過程中，師傅總會將最關(guān)鍵的制作技藝保密，避免應(yīng)了“教會徒弟，餓死師傅”這句俗話。“師徒制”這種封閉保守的傳承方式造成門第宗派觀念嚴(yán)重，反映了工匠美術(shù)教育的保守性與局限性，嚴(yán)重影響了工匠技藝的發(fā)展與革新。

三、工匠技藝教育方式評析

(一)以直接感知和實際訓(xùn)練為主的教育方式

在工匠的技藝傳授過程中主要采用口耳相傳、言傳身教的教育形式，因此，觀察模仿是學(xué)徒學(xué)習(xí)的重要方式。師傅在生產(chǎn)過程中，通過口頭講解和示范操作傳授知識，學(xué)徒經(jīng)過仔細(xì)觀察師傅的操作技巧獲取信息，然后模仿師傅的行為，反復(fù)練習(xí)，最終熟練。在古代工匠的教育過程中，學(xué)徒的學(xué)習(xí)是由淺入深，從簡單到復(fù)雜，循序漸進(jìn)的過程。如南京刻扇骨坊中的學(xué)徒，“入門之初，必先教以用刀，試刻粗貨，由師于竹邊畫就墨跡，令其照紋雕刻，并須于余時課以粗畫”。［3］另外，學(xué)徒的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括手工生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)，技術(shù)規(guī)則、行業(yè)文化、職業(yè)發(fā)展趨勢等與本行業(yè)相關(guān)的一切知識。學(xué)徒出師時已經(jīng)建構(gòu)了以技術(shù)應(yīng)用為核心的知識架構(gòu)，掌握了技藝生產(chǎn)的全過程，并且對整個行業(yè)的情況都有全面的了解，能直接適應(yīng)社會對行業(yè)提出的要求。

這種以直接感知和實際訓(xùn)練為主的教育方式將知識與技能的教學(xué)完全鑲嵌在實際運用的情境之中，給受教者最直觀、最真實的體驗和感受，受教者通過反復(fù)的練習(xí)迅速熟悉工藝制造流程，掌握操作過程中的每一道工序和環(huán)節(jié)，而且對整個行業(yè)都有全面的了解。學(xué)徒通過觀察——模仿——練習(xí)，出師時已具備扎實的基本功，能夠獨立完成本行業(yè)各項基本制作工藝。這種教學(xué)方式非常適合以技能操作為核心的工匠美術(shù)教育。但是，這種以直接感知和實際訓(xùn)練為主的教育方式同樣存在弊端。在工匠美術(shù)教育中，無論“師”還是“徒”大多缺乏文化教育，知識水平低，在教育過程中一般只注重技術(shù)技能的傳授，缺乏對工匠理論知識的傳授和藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)，學(xué)徒通常是“知其然而不知其所以然”。在這樣的教育下，工匠一味模仿前人的作品和方法，缺乏創(chuàng)新的理論基礎(chǔ)和能力，由于沒有文化理論知識的支撐，工匠這一群體也始終不能得到應(yīng)有的重視，長期處于社會最底層的地位。在一定程度上阻礙了工藝美術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新。

(二)“教、學(xué)、產(chǎn)”一體化的實踐教育

工匠技藝教育是與生產(chǎn)緊密結(jié)合在一起的，是直接面向社會生產(chǎn)的教育，具有較強(qiáng)的應(yīng)用型和實踐性的特點。師傅在生產(chǎn)中教，徒弟在生產(chǎn)中學(xué)，通過不斷參與生產(chǎn)實踐活動獲得知識經(jīng)驗并檢查學(xué)習(xí)的效果。“邊教、邊學(xué)、邊產(chǎn)”成為古代工匠技藝教育的一個顯著特征。如在民間編織工藝的技藝傳授過程中，師傅在傳授過程中通過動作示范和口頭語言講解進(jìn)行教育，學(xué)生通過模仿練習(xí)習(xí)得技藝，其過程既是技藝的傳授過程又是產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，生產(chǎn)活動和教育活動完全合為一體。工匠技藝教育與生產(chǎn)緊密結(jié)合，是直接面向社會生產(chǎn)的教育。這種教育方式將知識與技能的教學(xué)完全鑲嵌在實際運用的情境之中，能帶給受教者最直觀、最真實的體驗和感受，使受教者迅速熟悉工藝制造流程，掌握實踐操作技能。

(三)技藝教育與德育是古代工匠技藝教育的兩條主線

眾所周知，道德教育貫穿于中國古代各種教育形式和教育內(nèi)容之中，注重道德教育是整個中國封建社會教育的重要特征。在中國古代美術(shù)教育中，“道”被認(rèn)為是中國古代繪畫哲學(xué)的最高境界，畫家非常注重自身品德修養(yǎng)的提高，常用“畫如其人，字如其人”來說明“技”與“道”的緊密聯(lián)系。同樣，道德教育也深深蘊涵于古代工匠技藝教育之中。工匠技藝教育將技藝傳授和思想道德教育融為一體，在技藝傳授的過程中貫之德行的培養(yǎng)，德育與技育并行之，成為工匠技藝教育的兩條主線。

工匠技藝教育中德育內(nèi)容主要表現(xiàn)在師道尊嚴(yán)、學(xué)習(xí)態(tài)度和職業(yè)道德教育三方面。在師道尊嚴(yán)方面，我國古代最注重倫理道德教育，俗話也說“一日為師，終身為父”。“師”等同于有生育和養(yǎng)育之恩的“父”，強(qiáng)調(diào)師傅的權(quán)威地位，徒弟要遵從、尊重師傅的意愿和要求，不能違背。在學(xué)習(xí)態(tài)度的培養(yǎng)上，培養(yǎng)學(xué)徒吃苦耐勞、勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研、精益求精的精神。《孟子·吿子》載:“雖有天下易生之物也，一日曝之，十日寒之，未有能生者也。”學(xué)習(xí)要持之以恒，貴在堅持，才能取得成就。在職業(yè)道德教育上，在技藝教育過程中常貫穿仁、義、道、德等教育。《墨子》有故事云:“公輸盤為楚造云梯之械，成，將以攻宋。”墨子批判公輸盤說:“殺所不足而爭所有余，不可謂智;宋無罪而攻之，不可謂仁;知而不爭，不可謂忠;爭而不得，不可謂強(qiáng)。義不殺少而殺眾，不可謂知類。”墨子告誡公輸盤為楚國造攻城的云梯，帶來戰(zhàn)爭和殺戮是違背仁、義、道、德的行為。此外，在工匠美術(shù)教育中還貫穿有關(guān)于在制作過程中不能偷工減料、以次充好等職業(yè)道德教育內(nèi)容。總之，在工匠美術(shù)教育過程中，技藝傳授的過程中始終貫穿著道德的教育，這對工匠道德品格的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成有著巨大作用。

結(jié)語

古代“百工”技藝教育在數(shù)千年的技藝傳承中發(fā)揮了巨大作用，培養(yǎng)了大批能工巧匠，對古代人才培養(yǎng)和社會發(fā)展具有重大意義。近年來，我國對高技術(shù)人才的需求越來越大，促使我國高等職業(yè)教育無論在數(shù)量上還是規(guī)模上都有了很大的發(fā)展。但是，我們對于高等職業(yè)教育的教學(xué)經(jīng)驗和辦學(xué)規(guī)律，還處在實踐探索的過程中，高等職業(yè)教育還面臨許多問題和困境，都有待于進(jìn)一步去認(rèn)識和研究。研究古代工匠技藝教育思想和教學(xué)實踐活動，從中挖掘、提煉一些有用的東西，做到“古為今用”。因此以古代工匠技藝教育為參照，借鑒古代工匠技藝教育的寶貴經(jīng)驗，重新審視當(dāng)代高等職業(yè)教育存在的問題和發(fā)展策略，促進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展高素質(zhì)人才服務(wù)。

［1］李永林．中國古代美術(shù)教育史綱［M］．南寧：廣西美術(shù)出版社，2002年，p1-3

［2］于安瀾．畫論叢刊 ［M］．北京：人民美術(shù)出版社，1962年，p60

［3］彭南生．行會制度的近代命運 ［M］．北京：人民出版社，2003年，p278