嬰幼兒奶粉將試行藥店銷售等

嬰幼兒奶粉將試行藥店銷售

近日，國家食藥監總局、工信部等九部委聯合發布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》。《意見》指出，將參照藥品管理辦法嚴格管理嬰幼兒奶粉，試行藥店專柜銷售。對距保質期不足1個月的嬰幼兒配方奶粉，經營單位應及時采取醒目提示或提前下架等處理措施。

嬰幼兒配方乳粉生產企業須自建自控奶源，對原料實施檢驗，確保質量合格。嚴格執行進貨查驗、生產控制、出廠檢驗、銷售記錄及問題產品召回等制度，建立完善電子信息記錄系統。

網店賣食品 經營須“許可”

今年4月1日正式實施的《北京食品安全條例》中，再次強調網店銷售食品必須取得食品流通許可證，否則將面臨最高銷售額10倍的罰款。按照規定，貨值金額1萬以下的處以5 000～10萬元的罰款，貨值金額5萬以上的處以5～10倍的處罰，造成嚴重后果的還要追究其刑事責任。

史上最嚴《食品安全法》

水產或成高危行業

國家食品安全風險評估中心近日啟動了我國5 000多項食品標準的清理工作，將建立起我國唯一強制施行的食品安全國家標準體系。

長期以來，水產業標準繁多，各標準中既有交叉重復，又有脫節，已不能適應發展需要。隨著《食品安全法》的重新修訂，水產品安全隱患浮出水面，水產業或將成又一高危行業。

上海：外省活禽不得直接零售

《活禽市場交易規范》新標準擴大了所針對的活禽品種，在雞的基礎上增加了肉鴿和鵪鶉，同時提高了活禽零售交易點的建筑、設施要求，并強化了活禽流通安全信息追溯系統的建立和使用。新標準對外省進滬活禽管理更嚴格，外來活禽不得直接進入上海市進行零售交易，應憑檢疫證明經指定道口接受動物衛生監督機構查證、驗物和消毒，取得道口簽章后，方可進入上海市活禽批發市場或活禽屠宰場進行交易或集中屠宰。

上海持續開展

“夏季大眾美食促銷季”系列活動

今年7月10日～10月30日，上海市餐飲烹飪行業協會積極響應中國烹飪協會通知要求，聯手上海各大知名品牌餐飲企業，開展上海餐飲業“夏季大眾美食促銷季”活動。

促銷季期間，協會將召開創新驅動轉型升級經驗交流會、認定“上海名特菜點”和“上海點心大師”、舉辦“上海特色點心節”、開展上海特色點心展銷和特色菜點夏令優惠促銷、組織特色月餅展銷月等豐富多彩的系列活動，突出“大眾美食多實惠，美滋美味度夏天”的主題。

杏花樓集團新建黃浦區老年配餐中心

杏花樓集團所屬小紹興連鎖公司承接了黃浦區十二五規劃中的一項重要民生工程——建設一個全區性的老年配餐中心。該中心第一階段為黃浦區6個街道，配餐中心位于中華路97號，面積為2 200平方米，為舊廠房改造而來，總投資約1 500萬元。為14個配餐點所轄111個里弄內的1 465位老年人配餐，配餐天數為周一至周五，供應午餐和晚餐，每份價格8元。運營至今，用餐的老年人對飯菜質量和服務質量均表示滿意。

上海早餐工程標準化門店今年達1 245家

上海市推進早餐工程建設初見成效，到今年年底，由政府推進建設的早餐工程中央廚房將達16個，標準化早餐門店達1 245家。

前兩年，政府相關部門共支持企業建設了12個中央廚房（主食加工配送中心），開設早餐網點1 165個。今年計劃由鴻瑞興面館、鑫博海集團、粵珍小廚和珍鼎餐飲4家企業新建4個中央廚房，由迎園食匯、早陸晚玖、大富貴小吃、清美美食、巴比饅頭、新亞大包、吉祥餛飩等9家企業開設標準化早餐門店約80家。

小南國今年分店增至百家

小南國公司為進一步開拓大眾化餐飲市場，今年暫計劃在香港新增2家店鋪，均為南小館品牌，其中一家7月初已于朗豪坊開業。近日，小南國公司位于西安市北大街新世界百貨的小南國餐廳隆重開業迎賓，這也是小南國公司在中國中西部地區的第一家店，進一步擴大了小南國的美食版圖。小南國公司今年預計在內地及香港的開店目標數量為22家，屆時，公司旗下位于各地的分店總數將增至100家。

江蘇制定小龍蝦食品安全地方標準

眼下正是“滿街盡飄龍蝦香”的時節。小龍蝦食品安全嗎？食用后會不會發生“橫紋肌溶解綜合征”？近日，江蘇將小龍蝦、揚州獅子頭、熟制風味魚、糟油等食品納入“2013年江蘇省食品安全地方標準制（修）訂立項計劃”內，有望年內正式出臺。這將對小龍蝦從養殖水質標準、保存條件、用藥限制等各個環節做出要求，予以規范，確保老百姓吃得干凈，吃得放心。

譜賽科發布2020年可持續發展宏偉目標

甜菊糖生產商譜賽科（PureCircle）于6月26日宣布，公司將加大可持續發展力度，進一步降低整個生產供應鏈中的能耗，具體目標為：碳排放減少100萬噸、水耗減少2萬億噸、全球膳食熱量減少13萬億卡路里。譜賽科成為甜菊糖行業首家評估從種植到成品整個生產過程碳水足跡，并將之公之于眾的企業。

來伊份美食之旅——吃貨們的夏天

2013年盛夏之初，來伊份開啟規模浩大、參與廣泛的“美食之旅”活動，旨在向消費者展示透明化生產，讓更多鐘愛休閑零食的消費者有機會見證舌尖上美味的誕生。本次活動推出杭州臨平蜜餞之旅、朱家角肉制品之旅、溫州水產品之旅、寧波糕點之旅以及臨安小核桃之旅等五批全程免費體驗活動，可關注@來伊份官方微博獲得更多參與信息。

羅訥河谷助力Omnivore青年廚藝上海巡展

由法國羅訥河谷的葡萄酒行業協會鼎力助陣的Omnivore青年廚藝世界巡展于6月21日登陸上海。全球年輕的烹飪大師云集上海，舉辦了一系列精彩紛呈的廚藝展示活動，一起分享烹飪的樂趣，體味中西飲食文化的變遷與創新。法國羅訥河谷的葡萄酒行業協會為活動帶來了獨一無二的高品質葡萄酒。美酒配合美食，讓這場盛會成為傳遞愉悅、交流廚藝的快樂使者。