樂活

亓坤

近年來，隨著生活水平的不斷提高，快節奏的城市生活，特別是一線城市，每天穿梭于繁華大都市的人們越來越向往田園式的生活。人們開始選擇有質量假期。采摘成為人們釋放壓力的好地方。

正值采摘熱季，帶著一顆好玩的心，筆者前往北京鴻程美林間田園生態農業有限公司，這是位于京郊不遠的地方，驅車個把小時就可以到達。在車上，沒有農村生活經歷的筆者想象，采摘應該是一大片大地，頭上包著白色毛巾的農民伯伯趕著老黃牛在地里慢悠悠地犁地……

采摘園經理王福臣已經站在大廳等待筆者，談起當初為什么建草莓大棚，他感嘆道：“這里是一個可以讓人變得‘遲鈍的地方，可以讓人回歸到最純粹的狀態。有時候回到北京，會有一種強烈的無力感。每天都被限制在一個管道，做什么事都要依靠一種系統，依靠專業的制度，受到諸多限制。但是到了這里，完全就放松了。”

兒時，在農村生活的經歷使王福臣酷愛貼近大自然的生活。他告訴筆者，他的祖父是個園藝愛好者，小時候家里也有一個不大的花園，記憶中最多的是在院子里忙碌的身影，工作之余祖父把大部分時間都給了花園。每逢假期，與幼年的小伙伴自己用手絹榨葡萄汁，在樹蔭下擺酒設宴，食品則是取自樹上的各種或青澀或成熟的水果，還有自己種的蔬菜。這些回憶在經歷了半個多世紀的發酵積淀之后愈發濃郁香甜，或許這正是他如此癡迷大自然的原因之一。

酷愛大自然，自然在城里呆不住，一有點兒空就想遠離喧囂。2011年一個偶然的機會，他租賃了離城20多公里處一片土地，占地近三百余畝，周邊的環境極好，有數萬畝農田，綿延幾十公里。他帶領當地農民十余人開始了歷時幾年的尋夢之旅，打造純綠色草莓的后花園。目前已經小有規模，擁有草莓溫室大棚130棟。也在種植藍莓，并逐步發展無花果……

筆者看到，光臨美林間的顧客以白領為主。一位正忙著采摘的漂亮女士告訴筆者，來這里采摘的幾乎都是office lady，喜歡自由、討厭形式感的人們工作上講究效率，休閑時放松精神。找到兩者的平衡，所以一到假期，她約朋友到北京郊區，到遠離市區繁華尋找清靜，吸著天然負氧離子，聽著風濤聲，吃著農家餐，閑聊片刻，然后讓心情放假，最后巧妙避開上下班高峰時段，開開心心驅車回城。這是北京式休閑生活，更是一種現代人喜歡的生活“模式”。

吃著自己摘的草莓，心情格外好，草莓也格外香甜。值得一提的是，這里的草莓不添加任何人工添加劑，看起來比市面上賣的個頭小一些，吃起來卻格外有滋味。食品安全讓人們更加向往綠色無污染的食品。與很多注重產量的種植老板相反，王福臣更追求草莓的品質。他表示，人們到這里尋找天然健康的生活質量，自己也是這種品質生活的追求者。開始時這樣種植賺不到錢甚至虧本，但他堅持不用任何添加劑種植草莓，慢慢地草莓得到大家的認可，今年草莓生意才略有盈余。

王福臣表示，他的草莓項目依托自然資源為核心進行開發，并且一直將品質擺在首位。“這里原來只是作為度假休閑地兒。隨著北京發展，采摘園反而離城區更近了，成為了我的工作重心。”

筆者看到，在大廳中掛著“美林間草莓產品有機認證證書”、“美林間藍莓產品有機認證證書”、“企業通過ISO9001質量管理體系認證證書”；“2012我最喜愛的昌平禮物”評選活動中榮獲旅游紀念品類三等獎；2013年獲得了北京市首批蔬菜病蟲害綠色防控示范基地，首批只有14家單位。

作為最早一批草莓采摘的業主王福臣表示，隨著對草莓園項目更加了解，種植草莓不但是自己的一份興趣，更多了一份責任。他愿意把這種生活方式分享給更多的朋友。