貝紫在絲綢染色中的應用

陸 越，鄭巨欣，戴茹奕

(1.浙江工商大學 日本語言文化學院，杭州310018;2.中國美術學院設計藝術學院，杭州310002)

1 貝紫的品種和分布

在很多情況下，人們獲得貝紫染料和染色的信息大都是來自于有限的史書，其中老普林尼在《博物志》中的記載廣為人知［1］。還有一些則可以從記述古代歐洲服裝、建筑、書籍、工藝、戰爭和商業貿易類文獻中找到蛛絲馬跡。因為貝紫在15世紀以前，尤其是在古代羅馬時期的地中海流域非常流行，應用的領域也非常廣泛，不只是用于服裝染色，也應用于建筑、圣書方面的染色，因此這種染料也成為古代非常重要的貿易商品。但可以肯定的是，至今人們所知道關于貝紫染色的信息大都是零散的。不僅如此，可能很多人即使聽說過貝紫染色，他們也并沒有真正見到過貝紫及其染成品。

人們經常討論的貝紫或是常見于史書記載的貝紫，往往是指智利紫、提爾紫(又譯蘇爾、提洛、泰爾)，也可以通稱為古代紫。在古代地中海流域，這種貝紫由于其色澤鮮亮又不易褪色，只限于達官貴人或身份顯赫的人使用。所以，貝紫在古代歐洲素有“神賜之色”“帝王紫”之譽［2］。不少史書都記載了這種貝紫染色最初可能起源于腓尼基人，再傳播到希臘、波斯和羅馬帝國乃至亞特蘭大海濱和西班牙、亞得里亞海濱、意大利南部及西西里，同時在傳播的過程中還顯示出了它在社會、政治、宗教、經濟各領域的重要性。古代流行于地中海沿岸國家中的貝紫主要是3種。1858年，法國的動物學家拉卡之迪希埃發現了3種可以制造紫藍色染料的地中海骨螺。另外，考古學家在1864年于黎巴嫩南部發現3種骨螺殼堆的古跡，而這些骨螺殼都在抽取制造染料腺臟的位置有破口。生物學與考古學的發現彼此呼應，驗證了這3種骨螺在古代是用來制造染料的。即染色骨螺(Phyllonotus Bradaris)、環帶骨螺或根干骨螺(Phyllonotus Trunculus)、荔枝巖骨螺(La Pourpre Thais Haemastoma)。古希臘人將其中的染色骨螺叫作porphura，這就是英文單詞“purple(紫色)”的詞源。染色骨螺主要生長在海底淤泥和砂石間，水深普遍在10～150 m處，其他種類的骨螺則生長在0～15 m水深較淺的海域［3］。

貝紫其實是貝類海洋生物的體內色素，而含有紫色素的貝類軟體動物主要分布在北緯40°到南緯40°的亞熱帶和部分熱帶沿海附近的溫暖海域，含有紫色素的貝類品種有數百種之多。在地中海地區以外，美洲沿太平洋周邊國家的墨西哥、秘魯、智利也曾是古代貝紫的重要產區，甚至古代中國和日本都有過貝紫染色的歷史。但是，中南美和東亞地區的古代貝紫染色，遠不及地中海沿岸的古代貝紫染色知名。

有關中美洲骨螺染色的記載，最早見于1655年英國傳教士托馬斯·凱奇(Thomas Gage)的哥斯達黎加報道，文中提到當地居民利用骨螺分泌物進行商業開發，用于西班牙富裕階層的衣物染色［4］。中國貝紫染色的記載，最早見于《韓非子》［5］卷十一，外諸說左上第三十二:“齊桓公好服紫，一國盡服紫，當是時也，五素不得一紫。”日本的貝紫染色迄今僅發現一例，即出土于日本吉野ケ里遺跡的1件彌生時代的貝紫染紡織品。但是，中南美出產的貝紫與地中海出產的貝紫，它們分屬于不同的品種，而中國和日本使用的貝紫也不同于地中海和中南美地區的貝紫［2］。中南美地域民間較多采用的是一種從俗稱為“海蝸牛”的骨螺科荔枝螺科軟體動物中提取的貝紫。在中國和日本沿海，目前所知可用于提取貝紫的貝類主要是疣荔枝螺(Thais Clavigera Kuster)、瘤荔枝螺(Thais Bronni)和脈紅螺(Rapana Venosa)。由于貝紫品種不同，所以染色加工方法也會有所區別。

2 貝紫染料的提取

貝紫色素一般位于海貝的鰓下腺筋肉和內臟部分中間呼吸系統組織里的活性分泌物，不溶于水。可是，貝紫一旦染上布料，在酶、空氣和陽光的作用下，就會由黃變綠、由綠變藍，最后成為色牢度極佳的紫色。

老普林尼的《博物志》一書中就骨螺的捕獲、體內色素制取和染色方法等，有較詳細的記載:“捕捉這些貝殼的最佳季節是在盛夏天狗星升起之后，或者在春季之前。這個時間段一旦提取了它們的分泌物，它們的汁液不再黏稠。方法是用一張用柳條編織的大網，網里放上一種海貝，這種海貝一到水里就張開貝殼，等待骨螺上鉤。一旦染色骨螺來攻擊海貝，海貝就閉起貝殼，海螺于是被夾住，成為人類的獵物。但是這種方法在當時并不為染色工場所知，只是捕獲骨螺的人掌握的一個竅門。捕獲骨螺以后，要切開螺的靜脈，將其腺體等體內物提取出來加上鹽，但存放時間不能過長，要有合適的新鮮度以保證液體的色素質量。三天后，把浸泡過的腺體放入錫或鉛的容器中，每500磅(226.5 kg)的腺體等體內物加100瓶(古代羅馬單位，古代希臘、羅馬用的帶耳的壺)水，用中火加熱。大概每100磅(45.3 kg)汁液能夠提取一點點染料(大約20盎司，0.567 kg)。加熱時，容器放置在長通道的末端，與加熱爐有一段距離。然后，一邊煮一邊不停地將雜質包括螺肉清理出來。約十天后，鍋里只剩液體時，便將去脂羊毛放進入鍋中，染色時需不斷攪動。凡出現偏黑或稍微偏紅的色彩即被認為次品。羊毛約浸泡5 h后取出整理，之后再重新放回，直至染出滿意的紫色為止。”［1］老普林尼的這些描述或也存在某些疏漏，由于切開靜脈的骨螺體內鰓下腺一旦暴露在空氣中就會變色，且貝紫中含有的紅紫色貝紫和藍色的靛藍又具有不溶水性，如何在加工過程中解決這些問題，文中并無述及，所以肯定有一些工藝細節是老普林尼所沒有觀察仔細的。

貝紫染色工藝在過去也一直是個謎。雖然有些海洋軟體動物學方面的研究人員有涉足含有紫色素骨螺品種的研究［6］，但目的并非用于絲綢染色。20世紀末，中國社會科學院歷史研究所的王曾托人從他的家鄉萊州采集到俗稱“紅里骨螺”的脈紅螺，并進行了絲綢染色試驗，成為這一研究領域的拓荒者。脈紅螺生活在潮間帶低潮區至20 m水深處的巖礁區或泥沙底質的海底，中國的渤海、黃海北部尤其大連、青島一帶沿海多產，南方沿海少。這些鮮活的貝螺裝在塑料袋里經密封后可以保存約兩年時間，其體內的鰓下腺色素仍然可以利用。

據日本方面的研究成果［7-8］顯示，提取的骨螺鰓下腺的步驟首先是敲開貝殼，取出體內螺肉，然后切肉膜，方可見到黃綠腺體。貝紫的提取方法如圖1所示。

圖1 人工提取骨螺腮下腺Fig.1 Diagram on manual extraction of rock shell parotid gland

在光線較暗的燈光下將海貝敲開，取出鰓下腺。為了減少酶的作用時間而先將其涂在容器壁上，稍置片刻后再用乙醚提取。然后將提取液暴露在日光中，使其產生紅紫色沉淀，等到乙醚蒸發以后，即可得到純度很高的貝紫。一般來說，一個海貝約能提取1～2 mg的貝紫。然而，取出極少量的貝紫，試著將其在各種有機溶劑中進行溶解，便可發現其不溶于丙酮、苯等低沸點的溶劑，可溶于硝基苯、喹啉等高沸點的溶劑。將這些貝紫加熱時發現帶有藍色，冷卻后產生藍色沉淀。特別是其中的喹啉，可作為再結晶溶劑使用。而在貝紫中加入氫氧化鈉和亞硫酸氫鹽時，液汁便能成為無色溶劑，若再將其暴露在日光下，它立刻由綠色轉變成藍色沉淀，且從質譜法和薄層色譜法可認定其為靛藍。這種從古代有名的海生動物染料通過日光作用能夠成為同樣有名的植物染料的變化，實在是大自然非常奇妙的現象［4］。

3 貝紫用于絲綢染色

用貝紫染料染絲綢，在中國古代僅有相關文字記載，但從未有過實物發現或被實物證實的歷史。近現代以來，雖然有人提及這種染色工藝，甚至還有像20世紀70年代中國社會科學院歷史研究所的王，利用從山東蓬萊采集到的標本在絲綢上面進行涂繪的試驗，但迄今為止在國內還沒有發現真正意義上利用從骨螺內提取貝紫進行絲綢染色的先例。

為了能夠看到真正意義上的貝紫染色絲綢，筆者一行前往日本，并專門拜訪了日本染色工藝家西山和恒，他操作了整個貝紫染絲綢的過程。這個過程并不復雜，染色過程約30 min，鄭巨欣現場記錄整個染色過程。具體可以概括為3個步驟，如圖2～圖6所示。

圖2 貝紫染液Fig.2 Murex-Purple dye liquor

圖4 貝紫染水洗顯綠色Fig.4 Murex-Purple turns to green during washing

圖5 貝紫染水洗約5 min后變紫Fig.5 Murex-Purple turns to purple after about 5 minutes following washing

圖6 貝紫水洗完成顯鮮亮紫色Fig.6 Murex-Purple turns to bright purple after washing

4 貝紫染色絲綢的色牢度

將貝紫染成的絲綢實物送上海天祥質量技術服務有限公司杭州分公司進行水洗色牢度和耐摩擦色牢度測試，送檢測的樣品如圖7所示。

圖7 送檢測的貝紫染色絲綢樣品Fig.7 Murex-Purple dyed silk sample to be tested

水洗色牢度測試按照ISO 105 C06 A1S—2010標準進行，即單次實驗，40℃機洗30 min，洗滌劑為0.4%ECE標準清洗劑，測試結果顯示送檢樣品的色差等級為4～5。

摩擦色牢度按照ISO 105 X12—2001標準進行，樣品干摩擦色牢度為4～5級，濕摩擦色牢度也為4～5級。

測試結果表明，經貝紫染色的絲綢織物盡管本身是天然動物染色，但其水洗色牢度和摩擦色牢度完全可以與化學染料染色絲綢相媲美［10］，貝紫染色絲綢更有著珍貴、生態和環保的理念優勢。

5 貝紫染色的應用展望

隨著近些年來人們對于文化消費品需求的不斷增加，像貝紫染色絲綢這類與海洋相關，尚待開發利用的具有高檔文化概念的消費品，在中國海洋文化經濟戰略不斷推進和人們尋找甚至價超黃金的奢侈品的過程中，必將顯示出巨大的開發利用潛力。

據現有的調查發現，分布于渤海、黃海北部尤其大連、青島一帶沿海的脈紅螺，以及分布于中國南部沿海的疣荔枝螺、瘤荔枝螺，均可用于貝紫染料的提取。瘤荔枝螺的貝殼較大，殼表有具大的瘤狀突起，分布于中國東、南沿海。疣荔枝螺的貝殼較前種小，呈卵圓形，中國沿海均可采集到標本［9］。與此同時，筆者還找到了人工合成貝紫的方法。因此，開發利用的原料應不成為問題。

由于貝紫染色的絲綢具有獨特的高貴紫色和天然染料中極為罕見的色牢度，所以自古以來充滿傳奇的色彩，散發著無窮的藝術魅力。再現古代的貝紫染絲綢于今天的文化生活，必將取得傳統化學染料所無法替代的文化價值和經濟效益。

志謝:感謝清華大學藝術與科學研究中心柒牌非物質文化遺產研究與保護基金項目資助。

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［6］鄭巨欣，陸越.古代貝紫染色工藝的歷史［J］.裝飾，2011(4):216.ZHENG Juxin，LU Yue.The dyeing histiory of ancient murex-purple dyes［J］.Decoration，2011(4):216.

［7］日吉芳朗.貝紫と化學教育［J］.化學史研究，1992:19.

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