從肝腎損傷談仔豬腹瀉問題

劉濤，王瑞

(信陽農業高等專科學校，河南信陽 464000)

2010年以來，國內很多養殖戶遇到嚴重的仔豬腹瀉問題，7日齡以內的仔豬發生腹瀉后的死亡率非常高，甚至達到100%。10日齡仔豬腹瀉發生后，雖然沒有死亡，但后期生長速度明顯減慢，給養殖戶造成不小的經濟損失！ 近兩年來，我國仔豬腹瀉現象十分普遍，據報道，30 kg以下的仔豬，全年平均發病率46.5%，死亡率達10.3%。在養豬業較發達的國家如美國，仔豬斷奶前死亡率約15.5%，荷蘭為11.5%～14.2%。仔豬腹瀉造成的仔豬成活率低、生長緩慢是目前我國仔豬生產中存在的主要問題，而造成仔豬腹瀉的因素是綜合性的。

一、發病原因分析

（一）日糧因素

1.日糧中粗蛋白質含量過高。若粗蛋白質超過20%以上會不同程度的表現出腹瀉。蛋白質可消化性差，較多的飼糧蛋白質進入大腸發生腐敗分解，產生多量的腐胺等毒性胺類物質、繼而對腸壁組織造成損傷，使腸道蠕動加快和分泌增加，造成腹瀉。

2.豆粕等植物蛋白原料用量過高。動物性蛋白原料用量低或不使用，主要是豆粕等植物蛋白中含有大豆蛋白、β-大豆聚球蛋白等具很強的過敏抗原性物質，這種物質可以引起消化道損傷，使消化道上皮通透性發生改變，同時損傷的腸道黏膜上有益微生物繁殖受到抑制，病原菌則可以寄生；豆粕熟化質量不佳，其中含有的抗胰蛋白酶抑制因子可以抑制消化道中蛋白酶活性，從而引起營養性腹瀉。原料變質如霉爛、長蟲、被污染等也可致其過敏而腹瀉。

3.營養物質中毒。主要是化學物質引起胃腸炎，從而引起腹瀉。如飼料混合不均勻，礦物元素的粉碎粒度太粗，預混料加量過多等均可引起中毒，造成消化道損傷；維生素及微量元素不平衡或缺乏，氨基酸、電解質不平衡，引起滲透壓改變，酸堿平衡、水鹽代謝失調，導致腸道菌群平衡失調，均可導致嚴重腹瀉。

（二）豬自身因素 在出生后3 d開始補料和斷奶時易導致腹瀉。出生時，豬從恒溫到變溫環境；出生后，從無菌狀態到有菌狀態；從被動由母體血液獲得營養過渡到從母乳獲得營養再過渡到斷奶由飼料供給營養，在這一系列過程中，其消化生理還不能完全適應外界環境變化，主要表現在：

圖1 仔豬普遍體質下降、消瘦、腹瀉

圖2 剖檢肝臟腫脹黃染

1.消化系統發育不完善。仔豬消化器官的體積和重量比較小，小腸絨毛高度低，腺窩深，消化道上皮細胞不成熟，由攝取液體食物突然變為固體食物，當日糧中含大量的禾本科谷物時，在干物質的磨損作用下，腸絨毛很快變短，抗機械損傷（消化、物理磨擦）和化學損傷（飼料中營養物質如蛋白質、礦物質等刺激），消化道易受損傷和發生過敏反應。

2.消化酶分泌不足。在3周以前除乳糖酶活力較高外，胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶活力低。乳糖酶活力隨日齡增加急劇下降，其它酶活力隨日齡增加而增加，但斷奶時，由于日糧變化和應激反應，消化酶活力增長趨勢有倒退現象，因此對蛋白質、淀粉消化力弱。28日齡時對植物蛋白質消化力為28%，56日齡為35%～53%，因此，仔豬易發生腹瀉。

3.酸分泌不足。成年豬正常PH值達2～3.5，是胃蛋白酶發揮效應的最佳范圍。但仔豬胃腺不發達，胃與神經系統之間的聯系還沒有完全建立，胃腺功能差，胃液分泌少而不穩定；并因胃不能制造鹽酸，胃內缺乏游離鹽酸，PH值過高，不利于蛋白質的消化，仔豬到8周齡才有較為完整的分泌功能。因此，在仔豬剛斷奶后，由于胃酸分泌不足加上日糧會中和胃酸，而影響蛋白質的消化吸收，造成蛋白質在腸內腐敗，給病原菌在其中安居提供較為適宜的環境，促進病原菌如大腸桿菌、沙門氏菌在腸道中大量繁殖，與乳酸菌、枯草芽胞桿菌等有益菌平衡失調，導致炎癥、拉稀和其它疾病。

（三）飼養管理不當引起的腹瀉

1.吃初乳不夠。初生仔豬吮乳能力差，若在6 h內沒吃到足夠的初乳，則未獲得免疫球蛋白，如仔豬寄養，還產生寄養應激，其抗病力下降。

2.補飼不及時。對仔豬補飼方案不合理或補飼不及時，其消化道適應性差而造成斷奶后不能適應日糧的變化，出現斷奶后腹瀉。

3.圈舍消毒不嚴，清潔衛生差。特別在前批仔豬發生過腹瀉的產房沒有嚴格消毒，易傳染。清潔衛生差，病原微生物易大量繁殖，造成病原性腹瀉。有些用戶購買的仔豬是幾個種豬場或者多家散養戶的豬只放養在一起，更易傳染疾病和產生應激。

4.舍溫低或舍溫變化大、濕度大。仔豬理想溫度在26℃～30℃，舍溫變化大，如舍溫變化超過4℃，易引起應激反應，在寒潮和突然氣溫變化等情況經常會出現陣發性的腹瀉，濕度大可以加重溫度的影響。

（四）疾病因素 仔豬免疫系統雖不斷發育，但到4周齡以后甚至更久才擁有較完善的主動免疫功能。其腸道黏膜的25%由淋巴樣組織構成，不僅是營養物質消化吸收的重要場所，也是仔豬免疫系統的重要組成部分。如早期腸道發育不好，抵抗病原微生物的入侵能力較弱。可引起豬腹瀉的疾病有：大腸桿菌引起的仔豬黃痢和仔豬白痢，C型產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引起豬的紅痢，密螺旋體引起豬痢疾，輪狀病毒性腸炎等病原在仔豬階段特別容易入侵，豬等孢子球蟲引起絨毛萎縮，不同程度的纖維素性壞死性腸炎、傳染性胃腸炎、冠狀病毒科豬流行性腹瀉病毒可感染任何日齡的豬，這些病原均可致豬嚴重腹瀉。

二、目前低日齡仔豬腹瀉原因分析

自2010年下半年開始，國內大部分地區出現嚴重的仔豬腹瀉疫情，尤其是出生后7 d內仔豬腹瀉發病率高，治愈率低，根據實驗室送檢病例的剖檢診斷可見，80%的仔豬不同程度的存在肝臟與腎臟的損傷，主要表現為肝臟腫大、質地黃染，腎臟皮質部有針尖大出血點，同時表面不平或缺損。作為新生仔豬就出現如此嚴重的肝腎損傷，不難推斷其在母豬體內發育的過程中就已經開始了臟器病理變化。因此，當前低日齡仔豬的腹瀉主要是母源性因素。母源性因素主要分為三類情況：

圖3 剖檢可見膽汁稀薄發白

圖4 腎臟畸形，皮質部有細小出血點

1.母豬直接感染病原，可以通過胎盤傳遞給胎豬，造成仔豬出現先天性感染。豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬圓環病毒病等病原可以直接侵害胎豬。

2.母豬長期攝入霉菌毒素，造成機體中毒。引起肝腎損傷和免疫功能的缺失。

3.豬場保健措施存在問題。不合理用藥造成母豬臟器損傷，疫苗免疫失敗。

三、肝腎損傷對機體造成的影響

1.蛋白質合成障礙。肝臟是合成和分解蛋白質的主要器官，是血漿蛋白（包括清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原、運載蛋白、部分酶類）的主要來源。肝功能不全時，血漿清蛋白減少，輕者生長減速，貧血，抗體水平下降，重者出現水腫、腹水。

2.免疫功能下降。肝臟枯否氏細胞（巨噬細胞）占全豬體單核吞噬細胞系統的70%，它們與補體共同組成了非特異免疫系統的最重要部分，可清除血中細菌、病毒、內毒素等。因肝臟的損傷免疫功能下降，極易發生繼發性感染。

3.出血傾向。肝臟損傷時，肝臟合成纖維蛋白原、凝血酶原、凝血因子的功能下降，血液凝固性降低，易發生出血傾向。

4.腎變性與慢性腎變性。腎臟病變時，它導致毒物排泄障礙，加重了肝臟解毒負荷，那些本來就可以直接損傷腎小管，引起腎小管上皮細胞變性、壞死。抗生素此時更彰顯毒性，成為越打針越死豬的又一個原因所在。

無論何種原因，只要可以引起母豬實質性臟器損傷，免疫功能缺失，都將造成仔豬在母豬體內出現直接病原感染或臟器損傷，從而誘發仔豬出生后發生腹瀉，且治療效果不佳。治療效果不理想的主要原因在于仔豬腹瀉嚴重、脫水嚴重，臟器迅速衰竭。

四、控制措施

目前仔豬腹瀉的發病原因非常復雜，與豬場生物安全體系建設完備、日常管理的執行力有直接關系。因此在做好管理的同時，可以采用相應措施，進行仔豬腹瀉病的控制，降低死亡率。

1.準備健康淘汰母豬血清，對腹瀉仔豬進行注射2～3 ml。

2.5%聚維酮碘口服液，灌服5 ml/頭。

3.對母豬按季度每年通過后海穴免疫流行性腹瀉疫苗。

4.加強對母豬豬瘟等常規疫苗抗體水平的檢測，適時補打豬瘟、豬偽狂犬等疫苗。

5.平時可以對母豬及仔豬使用微生態制劑，以調整腸道微生態平衡，增強仔豬腸道消化能力。

6.控制對母豬抗生素的使用，尤其是氟苯尼考、磺胺類藥物。

（略）