“吃垮”自助餐廳傷的是自家身體

去吃自助餐，大家都想“扶著墻進(jìn)扶著墻出”，把成本給吃回來(lái)才劃算。這不，最近，有網(wǎng)友自制了“如何吃垮自助餐廳”教程，被吃貨們奉為“寶典”。據(jù)說(shuō)這份“吃垮自助餐廳”教程不僅讓你吃得不羞澀、不迷茫，而且肚子還輕松。真的有這么神嗎？

瘋狂自助餐，小心急性胰腺炎

消化內(nèi)科專家認(rèn)為，“吃垮自助餐廳”精神本身就是極不健康的。因?yàn)槿梭w一天對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量是一定的，如果攝入過(guò)多，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，那可不是什么好事。

另外，在短時(shí)間內(nèi)吃下那么多食物，胃的承受能力有限，就容易造成胃痛、胃脹、甚至嘔吐等不適，更嚴(yán)重的則會(huì)引起急性胰腺炎。而急性胰腺炎的病因中，暴飲暴食、高脂肪高蛋白飲食、大量飲酒是其中幾個(gè)重要原因，如果發(fā)展為重癥胰腺炎，那可是可能要命的。

第一步吃水果護(hù)胃腸？不如飯前喝湯

人體最難吸收的食物是脂肪類，其次是蛋白質(zhì)類，而淀粉則較容易吸收。水果含糖，即淀粉類，還含有纖維素類，飯前吃一點(diǎn)水果，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而胃腸負(fù)擔(dān)又不重，對(duì)接下來(lái)的進(jìn)食還是有幫助的。但如果從保護(hù)食管胃腸的角度看，還是先喝湯來(lái)得好，因?yàn)闇哂袧?rùn)滑食管胃腸的作用，可防止食物因?yàn)檫^(guò)于干燥而難以下咽，同時(shí)也有開(kāi)胃的作用。

此外要注意，吃了水果馬上吃海鮮，比如剛吃了柿子馬上吃螃蟹，就容易引起腹瀉；而剛吃了水果就喝熱茶，也容易造成腹瀉。

海鮮肉類可勁吃？腎臟吃不消

一餐中沒(méi)有蔬菜是非常不合理的。因?yàn)槭卟说臓I(yíng)養(yǎng)是水果不能替代的，在膳食金字塔中，蔬菜排在第二位。但不少酒席大都快結(jié)束了才上蔬菜，其實(shí)很不科學(xué)。因?yàn)槿忸悺⒑ｕr類等富含蛋白質(zhì)的食物攝入過(guò)多，一則造成腎臟負(fù)擔(dān)，二則會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入，尤其是影響人體對(duì)鈣的吸收。

帖子里面還有一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤是主食放在最后面吃，其實(shí)正確的應(yīng)該放前面吃。主食脂肪含量低，能給人體提供碳水化合物，在膳食金字塔中是排在第一位的。有人會(huì)說(shuō)一開(kāi)始就吃主食，會(huì)馬上產(chǎn)生飽腹感的，影響了后面的進(jìn)餐。其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，先少吃一點(diǎn)主食就可以了。

此外，大家都忘了：不管你是按照什么步驟吃，如果在短時(shí)間內(nèi)，實(shí)質(zhì)上壓根就沒(méi)有分步驟的需要。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃里后就混合在一起，胃也不可能按照先來(lái)后到的順序逐一進(jìn)行消化。

最后需要提醒的是：飲食最重要的是營(yíng)養(yǎng)均衡和適時(shí)進(jìn)食。胃腸道需要工作，也要休息。否則就如彈簧拉得過(guò)頭，會(huì)出問(wèn)題的。

【熱帖】

如何吃垮自助餐廳

通過(guò)本教程的學(xué)習(xí)，你將成為自助餐殺手，做到吃垮自助餐廳，甚至被自助餐廳通緝也是有可能的。

進(jìn)入自助餐廳后，首先開(kāi)始進(jìn)攻第一項(xiàng)——水果。

餐前吃水果起到開(kāi)胃的作用。 接下來(lái)，各位吃客，不要羞澀，不要迷茫，直接殺向海鮮！如三文魚(yú)、螃蟹、龍蝦等等。

吃到這里，開(kāi)胃環(huán)節(jié)也就差不多了，接下來(lái)可以開(kāi)始愜意地食用各種肉類，如牛扒，還有羊扒等等。吃完這些肉，估計(jì)吃得膩得可以了，我們需要一盤沙拉來(lái)對(duì)前一輪轟炸進(jìn)行一番調(diào)理。

請(qǐng)注意，我們的主食還沒(méi)有進(jìn)行呢，可以嘗試一些意面，但是千萬(wàn)不要傻到去吃米飯！

吃完主食不要急著走人，自助餐廳的點(diǎn)心冷飲我們還沒(méi)有享用呢，這時(shí)候可以挖挖冰激凌球，聊聊天。

最后我還有幾點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的：一定要按照順序分層進(jìn)食，吃自助餐最忌大雜燴！