全球消費者，大都是個吃貨

美國人是否會因為經濟不景氣而購買更少的肥皂？南非人隨著收入的增長會喝更多的茶還是更多的咖啡？土耳其人會想曬得更黑還是抹更多的防曬霜？墨西哥最具增長潛力的商品種類是寵物糧，你相信嗎？

盡管想要查明經濟趨勢和消費者購買之間的聯系總是不容易，可各家公司在規劃自身的營銷策略時還是想把各個增速不同的市場都考慮進去，因為這種關系正變得越來越至關重要。

近期，經濟學人智庫（EIU）和國際咨詢機構英敏特就做了這樣一件事：調查中國、印度、墨西哥、南非及土耳其這5個新興市場的家庭消費趨勢，將其與英美兩個發達市場進行對比，發布了一份名為《快速增長的新興市場中消費開支優先順序》的特別報告。

在這份報告中，我們發現，全球最大的債務國美國卻是花錢最多的，它在總消費開支上以絕對優勢名列第一，中國則以15.2%的消費開支增長率引領快速消費品市場的增長。如果將消費開支分門別類，會發現飲食開支仍是大多數國家消費者的主要開支，而服裝支出則是增長最弱的一項。

從報告預測的2013-2016年的消費趨勢中，本刊選取了7個市場里最能反映區域特點的部分趨勢加以解讀。

中國 賣出更多洗衣粉

關于中國市場，該報告有以下趨勢預測：

洗滌劑需求會大幅增加。原因很簡單：洗衣機越來越多！2000年，只有1%的農村家庭有洗衣機，2010年已增長到16%。所以報告預測中國市場的洗衣粉、洗衣液等家用產品的銷售額年增長速度將超過15%；

預制食品會有大增長。由于收入增長和生活節奏加快，中國消費者飲食正從日常食物轉為預制食品，預計該種類將有20%的增長；

家庭飲品消費仍以茶葉為主，但與過去喝散裝茶的習慣不同，袋裝茶葉將迎來強大需求；

發展最緩慢的將是服裝市場。報告認為網購服裝壓低了價格，抑制了服裝市場的價值，但該市場仍能實現13.6%的年增長速度，足以支撐H&M、優衣庫這樣的對中國投資力度較大的跨國公司繼續掘金。

印度 洗碗機空間大

印度最強大的增長趨勢出現在家用產品方面，預計年增長在20%以上，目前這一品類的產品銷售主要是清潔廚房水池所需要的皂塊、清潔粉以及越來越多的液態清潔劑。

不過人口超過10億的印度，2011年只賣出了8500臺洗碗機，原因是雇傭仆人的價格相對更低一些。因此，諸如洗碗機清潔劑等類型產品的消費會有巨大的成長空間。

墨西哥 寵物食品成長快

墨西哥財富增長的表現之一是寵物從吃殘羹剩飯向吃包裝食物轉變。雀巢和瑪氏公司促成了這種轉變，并主導了這一市場。

墨西哥食品產業逐漸趨同于近鄰美國，寵物食品只是其中一方面，一起增長的還有薯片和堅果等休閑食品。（這也許可以解釋為什么墨西哥的肥胖水平也正逐漸向美國看齊）。但兩個國家的食品市場差距仍在：食品和飲品（不包括餐飲服務）占據墨西哥家庭消費的1/4左右，在美國不到7%。此外，美國食品消費正降低速度，墨西哥在食品尤其是預制食品方面的消費會加速增長。但墨西哥的餐飲服務幾乎沒有增長，因為墨西哥人更傾向于在家吃飯，而不像美國人喜歡在外用餐。

南非 飲品最有錢途

在過去幾年內，食品和飲料占據南非總消費開支的相當大的一部分，這種情況在未來5年內還將持續，盡管屆時總消費開支將以每年10%的速度保持增長。

報告預測，南非未來的消費開支增長主要在飲品而不是食品方面。南非曾是一個飲茶市場，但近幾年來咖啡逐漸在中產家庭占據了一席之地，速溶咖啡尤其受歡迎。2013-2016年期間，其在飲料市場內的消費需求將以平均每年8.8%的速度增長。

土耳其 美男愛用防曬霜

未來幾年，美容及個人護理的消費表現在土耳其最為突出，新興的男士防曬用品增長尤為迅速。土耳其人喜歡將皮膚曬黑，但他們也越來越關注健康因素，比如最新發布的產品以防曬指數為20的防曬霜為主——既有足夠的保護力，又不如大多數歐洲人所用的防曬霜的保護力那么強。另外，這個國家的男士除臭劑銷售也越來越火。

不過在個人護理品市場方面，新出現的一種趨勢貌似與土耳其的大男子形象不符：服裝類廣告，特別是在該國更富有的西部地區的廣告，往往以所謂的“都市美型男”為主。

英國 花街巧克力暢銷

英國是該報告涵蓋的各個市場中最不景氣的國家。未來，刺激英國民眾消費支出增長的主要推動因素將是產品創新以及偶爾的低價食品，特別是預制食品市場方面，最受歡迎的是那些單獨包裝的品牌糖果，比如花街巧克力，給人一種奢侈感，其實價格又不貴。

英國消費者往往忠于他們認為最好的品牌，但也會選擇一些指甲油之類的產品。

美國 酒和飲料更好賣

在美國，去連鎖快餐店吃飯比在家用餐實惠，而高端餐廳也一直生意盈門，于是美國在餐飲服務市場的消費開支相當于預制食品及日用食品消費總和的兩倍。

現階段的美國經濟或許并不沸騰，但飲料市場相當繁榮。加州的調酒師發現，通過向普通的酒里注入氣泡，能促進酒品的銷售。同樣，在美國碳酸飲料也比普通飲料更好賣。