毛木耳新品種“9501白毛木耳”

“9501白毛木耳”屬毛木耳品種中的一個高產優質菌株，為福建省古田縣永豐食用菌研究所選育，榮獲福建省“金橋工程優秀項目一等獎”，現已在福建省內外廣泛推廣栽培。其耳片玉黃帶白色，質地柔軟清脆，介于黑木耳與毛木耳之間，而商品價格比普通毛木耳高50%，但僅有黑木耳市價的三分之一，因此很受消費者歡迎。

該菌株為高溫型，最適生長溫度：菌絲23～25℃，子實體25～28℃。栽培原料用雜木屑、棉籽殼、玉米芯等均可，也可利用培養過不同屬的菇菌廢料30%再加70%新料作培養基。栽培方式為袋料室內疊堆或架層培養，也可野外蔭棚露地排袋栽培。料袋規格為15厘米×55厘米，每袋裝干料800～900克。栽培季節：南方地區2～3月接種；北方氣溫低，應延長30天。室內加溫發菌培養60天左右生理成熟，5～8月進入長耳期，可采4～5批，整個生產周期4個月，每袋可產鮮耳1000～1500克，生物轉化率為130%～150%。每袋成本約1.5元，利潤1～1.5元。

（福建省古田縣老科協 丁湖廣 郵編：352200）