QQ蛋仔機
2013-12-29 00:00:00豐眾
農村百事通 2013年2期
QQ蛋仔機專門用于烤制QQ蛋仔。QQ蛋仔于20世紀50年代首先出現在香港，現在風靡全國各地。QQ蛋仔的形狀像連在一起的小雞蛋，外脆內軟，奶香撲鼻，熱食酥脆，涼吃有嚼勁。其品種有原味蛋仔、巧克力蛋仔、芝麻椰絲蛋仔、椒鹽香蔥蛋仔、原汁海苔蛋仔、火腿玉米蛋仔。顏色有金色、咖啡色、紫色、綠色等。
QQ蛋仔機的模具由上下兩塊組成，每塊模具上有許多小的半球形凹槽，兩塊合上后，中間形成許多球形空隙，下面是電加熱裝置。制作蛋仔時先將QQ蛋仔粉調成漿，倒入模具內，待模具放滿后關閉模具，進行烘烤，3分鐘后即可烤熟取出，裝入紙包裝袋中，人們可以拿著邊走邊吃。QQ蛋仔出爐時滿街飄香，整個制作過程極具觀賞性。
（廣東 豐眾）
