“遙控餐廳”排隊預點餐系統(tǒng)吹響餐飲信息化號角

餐飲行業(yè)正面臨著一場信息化革命。如何利用信息化提高餐飲企業(yè)的運作效率，降低運營成本，提高客戶滿意度和忠誠度，如何在激烈的市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢與永續(xù)發(fā)展，是每個餐飲企業(yè)正在思考的問題。

但是目前，餐飲企業(yè)信息化的現(xiàn)狀卻“不容樂觀”，據(jù)有關機構(gòu)調(diào)查，我國餐飲業(yè)中超過一半以上的企業(yè)沒有信息化應用，行業(yè)的信息化水平還處于最初的培育階段。

在此背景下，“遙控餐廳”強勢來襲，真正地從餐飲企業(yè)的管理角度出發(fā)，旨在打造一套完整的餐飲信息化系統(tǒng)。目前，“遙控餐廳”旗下的排隊管理系統(tǒng)已經(jīng)成熟，預點餐系統(tǒng)也已正式進入市場。遙控餐廳排隊預點餐系統(tǒng)已經(jīng)涵蓋排隊、預點餐兩大系統(tǒng)。

解決餐廳排隊問題、加快翻臺效率的全套解決方案。

預點餐系統(tǒng)，充分從商家與顧客雙贏的角度出發(fā)，本著為餐廳和顧客節(jié)省點餐時間的目的，即讓顧客在等位的時間進行提前點餐。

預點餐系統(tǒng)提供兩種實現(xiàn)方式，第一種方式是：顧客領取的等位小票下方會設置二維碼，顧客只需用手機掃一下小票下方的二維碼，就可以進入餐廳的點餐頁面；第二種方式是：在提醒短信里，會增加一個鏈接，點擊鏈接后，也可進入餐廳的點餐頁面。點餐頁面會呈現(xiàn)所有品類和具體菜品的圖片和單價，顧客可以利用等位的時間提前進行點餐，點完餐后，系統(tǒng)會打印出一張預點餐小票。

預點餐系統(tǒng)進入市場以來，與排隊系統(tǒng)“強強聯(lián)手”，使得“遙控餐廳”品牌憑借強大的實力，迅速在餐飲界掀起一番熱潮，受到越來越多餐飲企業(yè)的好評。

餐飲企業(yè)信息化的高效之選

云海肴來自彩云之南，為國內(nèi)第一家云南菜。目前共有八家直營店，并以每年3-5家店的速度擴張遞增。2013年2月1日，“遙控餐廳”走進云海肴第一家店，并迅速在旗下八家直營店投入使用。

云海肴鳳凰匯店長在接受采訪中說，使用遙控餐廳排隊預點餐系統(tǒng)以來，店里的營業(yè)額較之前增長了5%～10%。比如，每一桌顧客的點餐時間平均為10-15分鐘，而使用預點餐系統(tǒng)以來，節(jié)省了所有顧客的點餐時間，加快了餐廳的翻臺效率。同時，也慢慢讓顧客培養(yǎng)起了在等位時間用手機進行預點餐的習慣。此外，每天的優(yōu)惠、打折、特色推薦菜品等活動信息都可放在小票上，起到了很好的宣傳效果，也最大程度上留住了顧客。

云海肴執(zhí)行董事趙晗也表示，“遙控餐廳”排隊預點餐系統(tǒng)的投入使用，確實大幅度節(jié)省了點餐時間，加快了各餐廳的翻臺率，提高了企業(yè)整體的營業(yè)額。

除預點餐系統(tǒng)外，“遙控餐廳”品牌旗下的排隊管理系統(tǒng)已經(jīng)非常成熟。

統(tǒng)一式樣的電子小票，取代了傳統(tǒng)的手寫號碼方式，實現(xiàn)了標準化操作與管理，使餐廳排隊過程變得簡潔、規(guī)范。餐飲企業(yè)可對電子票據(jù)進行自定義設置，小票上可以附加優(yōu)惠活動、特色菜、預訂電話等信息，起到營銷功能，也可作為企業(yè)文化宣傳、品牌展示的窗口。

排隊管理系統(tǒng)設置語音播號，通用版由央視播音員錄制，餐廳也可根據(jù)其餐廳特色自行錄制個性化語音。

排隊管理系統(tǒng)會對輸入手機號的顧客進行短信提醒，發(fā)送排隊號碼以及就餐提醒信息。提醒的短信百分百到達，餐飲企業(yè)可以對短信內(nèi)容進行自定義設置，可把餐廳的活動、特色菜植入短信，多渠道實施營銷。短信提醒條數(shù)可靈活設置，可自動短信提醒，也可以服務員手動點擊短信提醒。

同時，為方便顧客隨時看到餐廳的排隊信息，餐飲企業(yè)可在等位區(qū)懸掛液晶電視，通過接入智能盒子，液晶電視便可顯示當下的排隊信息。液晶電視左邊可以播放企業(yè)宣傳片，右邊可以顯示排隊信息，電視下方的文字也可以進行自定義設置。

“遙控餐廳”排隊預點餐系統(tǒng)附有企業(yè)、餐廳兩級后臺管理系統(tǒng)，方便餐飲企業(yè)隨時監(jiān)控所有分店的排隊、預點餐信息，便于企業(yè)總部對所有分店進行統(tǒng)一管理。商家可即時提取每天、每周、每月、每年的排隊人數(shù)、平均等待時間、顧客流失率等多項有效數(shù)據(jù)，并可導出各類動態(tài)數(shù)據(jù)報表。利用這些數(shù)據(jù)，可實現(xiàn)對餐廳的“定量化”精確管理，對餐廳經(jīng)營的各個方面進行針對性的分析，實現(xiàn)高效經(jīng)營。

“遙控餐廳”開通了微信公共平臺，該平臺可以對企業(yè)的公眾賬號開發(fā)排隊查詢功能，即顧客通過微信查詢排隊情況、查詢自己號碼前方的號碼數(shù)量。

云海肴市場部經(jīng)理陳柳文表示，之前需要每個分店每天上報顧客排隊信息，現(xiàn)在通過企業(yè)后臺管理系統(tǒng)，可以隨時隨地查詢每天所有分店的排隊、預點餐信息，方便了總部對所有分店的統(tǒng)一管理。同時，系統(tǒng)的穩(wěn)定性非常好，有效保證了發(fā)號高峰期的正常運營；電子化的管理，更加方便快捷，提高了服務員的工作效率；短信提醒有效避免了顧客的流失；提前點餐，加快了餐廳的翻臺率，提高了餐廳效益。

“遙控餐廳”排隊預點餐系統(tǒng)對傳統(tǒng)的餐廳排隊、點餐方式進行了革命性創(chuàng)新，為國內(nèi)第一家以pad為載體的排隊、預點餐管理系統(tǒng)，彰顯了時尚與創(chuàng)新，傳達了餐飲企業(yè)與時俱進的理念，提高了在顧客群中的認可度，升華了企業(yè)的品牌形象目前己獲得兩項國家專利。

與傳統(tǒng)餐飲軟硬件產(chǎn)品相比，本產(chǎn)品軟硬件系統(tǒng)自投入市場以來，憑借穩(wěn)定性強的優(yōu)勢贏得了商家的信賴，本系統(tǒng)可有效保證餐廳排隊高峰時期發(fā)號過程的正常運營。

基于互聯(lián)網(wǎng)的排隊預點餐系統(tǒng)不單單是一款產(chǎn)品，更是一個開放的合作平臺。對單個餐飲企業(yè)而言，可以通過這個系統(tǒng)，實現(xiàn)“排隊”、“點餐”“埋單”“采購”“管理”以及“后廚”各板塊無縫對接，信息快捷通暢；未來，“遙控餐廳”平臺將為廣大餐飲企業(yè)、供應商提供信息發(fā)布、信息分享的功能，讓商家盡早發(fā)現(xiàn)商機，創(chuàng)造合作機會。

目前，遙控餐廳排隊預點餐系統(tǒng)已經(jīng)在麻辣誘惑、漢拿山、云海肴、南京大牌檔、辣尚癮、一麻一辣、簋街仔仔、南鑼肥貓、盛百味、覓唐等多家餐飲企業(yè)的部分分店投入使用，獲得了餐飲企業(yè)的一致好評。

我公司成員主要來自北京大學、清華大學等中國最著名的高校。公司專注于餐飲管理系統(tǒng)的研發(fā)，提供預定、排隊、點餐、優(yōu)惠、會員管理等服務；商家可以實現(xiàn)一站式管理，既提高了顧客就餐的舒適度和滿意度，也提升了餐飲企業(yè)的持續(xù)運營能力和市場競爭力，為餐飲行業(yè)帶來了全國領先的信息化服務。