一、鈣對(duì)人體健康很重要
鈣是人體內(nèi)含量最豐富的無機(jī)元素之一,約占人體體重的1.5%~2.0%,其中99%存在骨骼和牙齒,僅0.9%分布在細(xì)胞內(nèi)和軟組織,0.1%分布在細(xì)胞外液。鈣對(duì)全身各系統(tǒng)都具有重要作用,是骨骼、牙齒的主要構(gòu)成成分,又幾乎參與體內(nèi)所有重要的生理、生化過程。鈣是細(xì)胞膜的重要組成成分之一,起調(diào)節(jié)細(xì)胞的作用;鈣可降低神經(jīng)肌肉興奮性,維持心跳節(jié)律,維持血液酸堿平衡;鈣參與人體凝血過程,促使毛細(xì)血管通透性下降,有抗過敏作用。另外,人的一生中,18歲時(shí)的骨狀態(tài)最關(guān)鍵,可有效阻止老年期骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生,故有少年補(bǔ)鈣終生受益之說。
二、缺鈣到底有什么不良后果?
在北方地區(qū),尤其是高緯度地區(qū),冬天比較漫長,容易造成維生素D缺乏。醫(yī)學(xué)研究表明,人體內(nèi)鈣不足時(shí),會(huì)嚴(yán)重影響骨骼的生長發(fā)育,發(fā)生骨質(zhì)軟化,引起佝僂病,使兒童坐、站、行走、牙齒萌出均推遲,也可出現(xiàn)骨骼畸形,如方顱、雞胸、“O”形腿或“X”形腿;血清鈣低下的嬰幼兒可出現(xiàn)手足反復(fù)抽搐;缺鈣時(shí)孩子抵抗力降低,通常情況下,當(dāng)細(xì)菌、病毒侵入人體后,體內(nèi)的免疫活性細(xì)胞(巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞等)將對(duì)入侵的細(xì)菌、病毒一一殺滅,保護(hù)人體免受疾病之苦。而免疫活性細(xì)胞是由骨髓造血系統(tǒng)制造的。骨髓在制造這些細(xì)胞的過程中需要鈣,如果沒有鈣,就無法形成這些細(xì)胞。如果鈣不足,骨骼在形成這些細(xì)胞的過程中就會(huì)發(fā)生障礙,人體免疫力就會(huì)因此而下降,常易傷風(fēng)感冒或患上肺炎。到了青春期,骨骼增長、變粗,更需要鈣來補(bǔ)充,如果此時(shí)缺鈣,就會(huì)使生長緩慢,身材矮小,鑄成終身遺憾;孕婦中血鈣不足會(huì)影響胎兒發(fā)育,孕婦本身也會(huì)出現(xiàn)小腿抽筋、妊娠高血壓、產(chǎn)后出現(xiàn)牙齒松動(dòng)、長期關(guān)節(jié)酸痛等一系列癥狀。女性絕經(jīng)后,由于雌激素減少,使破骨細(xì)胞活躍,骨的分解吸取加快,骨骼的鈣釋放入血,并從尿中排出鈣量增多。統(tǒng)計(jì)資料顯示,婦女在絕經(jīng)的頭5~10年,骨量快速丟失達(dá)1.5%/年~2.5%/年;老年人缺鈣,易致脫發(fā)、記憶力減退、容易疲勞、老年性癡呆發(fā)病率升高。我國目前有骨質(zhì)疏松癥患者6000多萬,其中老年人占1/2左右,值得人們引起高度重視。國外最新研究表明,維生素D有助于預(yù)防很多嚴(yán)重疾病,青少年和成人缺乏維生素D容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、2型糖尿病、多重硬化癥及某些癌癥。
三、如何選擇鈣劑?
時(shí)下,受各大商家廣告的影響,全民“補(bǔ)鈣熱”正在流行。目前市場(chǎng)上鈣劑種類繁多,產(chǎn)品五花八門,且多用商品名。如按其化學(xué)結(jié)構(gòu),可以分為碳酸鈣、枸櫞酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣和氨基酸鈣等。據(jù)調(diào)查,當(dāng)前市售各種鈣劑中所含元素鈣量為10%~40%,即1克鈣劑可獲得元素鈣為100~400毫克,上下相差很大。所以補(bǔ)鈣不能單看服用鈣片的片數(shù),而是要了解每片鈣劑含鈣元素的量,這樣的數(shù)據(jù)才準(zhǔn)確。此外,市售鈣的成人吸收為30%~40%,兒童吸收率在45%左右。
國內(nèi)專家一致認(rèn)為,鈣劑使用的目的是補(bǔ)充飲食中鈣的不足部分,故合理補(bǔ)鈣至關(guān)重要。家長應(yīng)選擇含鈣元素豐富、吸收好、口感佳、價(jià)格低廉的鈣劑。補(bǔ)鈣的多少因病因人而異。常用量一般為每日補(bǔ)鈣0.5~1.0克,分次服用。按鈣元素計(jì)算補(bǔ)鈣參考量為:0~3歲100~200毫克/日,4歲以上為200~300毫克/日,青春期、妊娠及哺乳期婦女可加倍,絕經(jīng)期和老年人補(bǔ)鈣問題也絕不能忽視,一般服用療程3~10個(gè)月不等。人體所需要的鈣大部分(約2/3)可以從飲食中獲得,補(bǔ)鈣的最佳食物來源是乳制品,不僅含鈣量高(80~120毫克/100 克),且鈣吸收率也較高(約40%左右)。已知含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品(每100克黃豆含鈣367毫克)、牡蠣、海帶(每100克含鈣1.18克)、蝦皮(每100克含鈣1克)、芝麻、堅(jiān)果、骨頭湯、蔬菜等等。日常補(bǔ)鈣量約為供給量的1/3。
專家們指出,合理補(bǔ)鈣須注意以下幾個(gè)問題:(1)鈣劑使用時(shí)宜口服,不能口服者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選用靜脈注射或靜滴。(2)補(bǔ)鈣同時(shí)一定要補(bǔ)給適量維生素D,以增加鈣的吸收和利用。(3)對(duì)必須長期使用鈣劑者,建議間斷服用鈣劑2個(gè)月,間隙1個(gè)月,再重復(fù)補(bǔ)鈣。切忌長期大劑量使用鈣劑,以防止高鈣血癥發(fā)生及影響其他元素(如鋅、鐵)的吸收。(4)在補(bǔ)鈣的同時(shí)必須注意與其他藥物的關(guān)系,鈣能增加強(qiáng)心藥的毒性,故心功能不全的患者在服用強(qiáng)心藥期間禁用鈣劑。
(湖南省郴州市第三人民醫(yī)院
王小衡 郵編:423000)
農(nóng)村百事通·健康一點(diǎn)通2013年10期