鮮食糯玉米高產栽培種植注意事項

摘要：鮮食糯玉米近年來廣受人們喜愛，市場銷路很好，種植面積也在不斷增加。因此，如何提高鮮食糯玉米產量、品質已經擺在廣大農業技術工作者面前，本文簡要介紹了鮮食糯玉米高產栽培的幾點注意事項，供生產實際參考。

關鍵詞：鮮食玉米；栽培；技術

中圖分類號： S513 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-20-41-1

糯玉米是玉米屬的一個亞種，籽粒表面光滑，煮熟后口感粘糯，也稱“粘玉米”或“蠟質玉米”。糯玉米籽粒黏軟、清香、皮薄、渣少，適口性好，口感細膩柔和，食用消化率比普通玉米高20%以上，經常食用可以防止發生腸道疾病。近年來鮮食糯玉米已經發展成為一種新型休閑保健食品。糯玉米的消化率和飼料轉化率高，是畜禽的優質飼料，用糯玉米飼養奶牛，產量顯著增加。用糯玉米喂豬，飼喂量降低，日增重卻顯著增加。

糯玉米具有抗逆性強、產量高、適應性廣等特點，栽培技術易被農民朋友掌握。由于糯玉米的花期不耐高溫，如果在授粉期間，外界氣溫超過37℃時，會造成大量花粉死亡，從而影響授粉效果，結實率也會明顯下降。因此，根據這種情況，在實際生產中要注意將糯玉米的花期安排在氣溫適宜的時期，以避免遭遇高溫天氣，影響產量?？梢圆扇≡绮セ蛘咄聿サ姆绞?，使花期錯過高溫季節。糯玉米的種植方式有多種，可以一年兩季種植。也可以夏直播，與綠豆、大豆等間作。栽培管理上有幾點不同于普通玉米，本文主要介紹了品種選擇、隔離種植及播種注意事項。

1 選擇適宜品種

選擇豐產性好、抗病抗逆性抗倒伏能力強的優質糯玉米品種。生產上用的品種有：魯白糯1號、魯花糯1號、中糯1號、紫香玉、花糯1號、黑糯3號等。

2 選種與處理

首先是選種，先將小粒、秕粒、傷粒、霉變粒及雜質去除掉，然后從中選擇純度高、整齊、飽滿、發育完全、發芽率高的優良種子。然后將選出來的優良種子在晴好天氣進行曬種，曬2～3天，以將種子表皮的有害病菌殺滅，從而提高種子的發芽率及確保出苗健康。曬后的種子用含肽微肥與種衣劑的混合物進行拌種，達到消滅種子表面及土壤中有害生物的目的，種衣劑與含肽微肥中含有適宜植物生長的多種微量元素及生長激素，能夠滿足植物生長的需要，促進植物根系的生長發育，從而最終有益于植株的生長。

3 土壤選擇與整地施肥

糯玉米適合在砂壤和壤土中栽培，應該選擇肥沃疏松、土層深厚、澇能排旱能澆的微酸（pH值6.5～7）地塊。玉米生育期比較長，對肥料的需求量較大，因此，要施足基肥，基肥應該以優質有機肥為主，以復合肥為補充，用量參考：每畝施腐熟農家肥4000～5000kg，氮磷鉀復合肥15～20kg。在進行播種前要精細整地，達到地面平整、上松下實的狀態。

4 隔離種植

由于糯玉米與普通玉米串粉雜交，籽粒很容易失去甜味和糯性，失去本身的風味品性，串粉越多，品質就越下降，甚至失去糯玉米原來的風味。因此，要進行隔離種植，隔離種植可以有兩種，一種是空間隔離，一種是時間隔離?？臻g隔離就是要求糯玉米與普通玉米的種植地塊要相距300m以上，有條件的地方可以通過村莊、樹林、果林、河流、山嶺等自然屏障進行隔離，沒有自然條件的地方就要在播種時將糯玉米遠離普通玉米300m以上的地方種植。時間隔離就是將糯玉米與普通玉米的花期錯開，可以晚播或早播糯玉米，在糯玉米授粉時，普通玉米或者已經花期結束，或者還沒有進入花期，這樣就不會出現串粉的現象。

5 夏直播與春播注意事項

糯玉米的采收期很短，為了爭取早上市和延長上市時間，可適當采用反季節栽培，大田生產上一般采用地膜覆蓋栽培和夏直播栽培，搭配種植早、中、晚熟品種。合理安排糯玉米的生產季節和種植面積。通過分批分期播種，保證新鮮果穗均衡上市，可持續加工利用，提高經濟效益。

5.1 夏直播栽培

當土壤田間持水量達到65%～75%時，是糯玉米的適宜播種期，在墑情適宜時播種越早越好。播種時采用大小行或者等行種植。人工點播時要注意下種量，每穴2～3粒，播種后立即覆土，厚度以使種子入土3～5cm為宜，踩實鎮壓，確保出苗整齊和全苗。采用專用播種機播種時，最好采用包衣種子，播種后覆平表土，通過精細播種，確保苗全、苗勻、苗壯，建立較好的群體基礎，以便于統一管理，統一采收。播種后每畝選用40%乙莠水懸浮乳劑200～250ml，或50%乙草胺乳油150～200ml加水30～40kg，攪拌均勻，均勻噴灑在土壤表面，進行封閉除草。

5.2 春播覆膜栽培

春播能使糯玉米提早上市，最好采用地膜覆蓋栽培。糯玉米種子發芽時不耐低溫，必須在5～10cm低溫穩定通過12℃時開始播種。播種時，開溝要深淺一致，溝內撒施種肥，以復合肥為最好，每畝10kg，選藥劑處理或包衣種子，每穴3粒，稍稍分散開，按行距50～70cm，適宜株距，等行種植，隨即覆土，噴除草劑后覆膜，要緊貼地面，并展平地膜，用細土壓實壓嚴，每隔2～3m壓一土帶，確保地膜小風刮不起、大風刮不爛，播后經常到田間檢查出苗情況，出苗時隨出苗隨破膜放苗，放苗最好在上午10點或下午4點前后進行，放苗后及時用細土蓋嚴膜孔，以免跑墑降溫。

鮮食糯玉米以采摘鮮食果穗為目的，生長期短，因此要早定苗，早中耕除草、早施肥，待幼苗長出3～4片葉子時，及時進行間苗，間苗最好在下午進行，拔出小株、弱株、病株、雜株，提高群體整齊度，改善群體通風透光條件，保證植株健壯生長，定苗一般在5～6片葉子時進行，要求等株距留苗，個別地方缺苗，可以就近留雙株進行補償，為減少勞動用工，間苗和定苗可以一次完成。

作者簡介：李井龍，男，漢族，吉林省九臺市城子街鎮農業技術推廣站助理農藝師，研究方向：農業技術推廣。