食用型甘薯新品種泰中6號的選育及栽培技術要點

收稿日期：2013-07-24

基金項目：2010年泰安市良種工程項目“優質抗病食用及食品加工型甘薯新品種選育”；“十二五”農村領域國家科技計劃課題“薯類（甘薯、木薯）生物育種技術與新品種選育研究”（2012AA101204）

作者簡介：趙豐玲（1967-），女，高級農藝師，主要從事甘薯育種及栽培技術推廣研究。E-mail：wmc3355@163com

摘要：泰中6號具有鮮薯產量高、食用品質優良、肉質細膩、蒸熟食味香甜、口感好、抗病性較好等特點，是一個理想的食用和食品加工兼用的甘薯新品種，2012年通過山東省農作物品種審定委員會審定，2013年通過全國甘薯品種鑒定委員會鑒定。

關鍵詞：甘薯；泰中6號；選育；栽培技術

中圖分類號：S531文獻標識號：B文章編號：1001-4942（2013）12-0091-02

甘薯作為一種傳統的保健食品，對人體的防癌、抗癌等保健作用早被國內外研究證實。隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們對食品質量及食品多樣性等方面提出了更高要求。隨著市場需求的變化，甘薯生產對品種的要求也發生了很大變化。為適應這種變化，泰安市農業科學研究院、中國科學院上海生命科學研究院植物生理生態研究所及時調整育種目標，選育出食用型甘薯新品種泰中6號。該品種鮮薯產量高，食用品質優良，肉質細膩，蒸熟食味香甜、薯味濃，口感好，抗病性較好，是一個理想的食用和食品加工兼用的甘薯新品種。

1選育經過

泰中6號是以魯薯8號為接穗，以牽牛花為砧木進行嫁接，經短日照處理誘導開花，實行放任授粉，2003年獲得雜交種子；2004年種植在實生苗圃中，選出鮮薯產量為3.7 kg的單株；2005年參加復選圃鑒定，其中株系05-02鮮薯產量比對照徐薯18增產46.5%，薯干產量比對照增產26.8%；2006～2008年進行多點品比試驗，鮮薯產量和薯干產量均比對照徐薯18增產20%以上。2009年參加山東省甘薯新品種區域試驗，2010年參加國家甘薯北方區域試驗，2012年通過山東省農作物品種審定委員會審定（魯農審2012034號），2013年通過全國甘薯品種鑒定委員會鑒定（國品鑒2013003）。

2產量表現

2009～2010年山東省甘薯品種區域試驗中，兩年平均鮮薯產量37 271.1 kg/hm²、薯干產量12 068.9 kg/hm²，分別比對照徐薯18增產21.97%和18.26%；2011年參加山東省甘薯生產試驗，鮮薯產量36 441.9 kg/hm²，比徐薯18增產30.04%，薯干產量11 149.2 kg/hm²，比徐薯18增產2892%。

2010～2011年度國家甘薯北方區域試驗，鮮薯產量27 381.0 kg/hm²，較對照徐薯22減產8.21%，減產達極顯著水平；薯干產量7 719.0 kg/hm²，較對照減產8.37%，達顯著水平；淀粉產量4 974.0 kg/hm²，較對照減產8.43%，達顯著水平；平均烘干率28.19%，比對照低0.05個百分點；平均淀粉率18.16%，比對照低0.04個百分點。2012年國家甘薯北方區生產試驗，鮮薯產量在煙臺、商丘和石家莊3個試點均比對照增產，三試點平均鮮薯產量36 093.0 kg/hm²，比對照增產8.89%；薯干產量在煙臺和石家莊2個試點均比對照增產，在商丘試點比對照略有減產，平均薯干產量10 209.0 kg/hm²，比對照增產5.49%；淀粉產量在煙臺和石家莊2個試點均比對照增產，在商丘試點比對照減產，平均淀粉產量6 567.0 kg/hm²，比對照增產5.58%；平均烘干率28.23%，比對照低0.66個百分點；平均淀粉率18.20%，比對照低0.57個百分點。

3主要特征特性

3.1形態特征

泰中6號中短蔓，莖蔓綠色；葉片心形帶齒，頂葉淡紫色，成年葉綠色，葉脈紫色；基部分枝8個左右；單株結薯3～4個，結薯集中，薯塊較整齊，大中薯率高，薯形長紡錘形，淡黃皮淡紅肉，薯塊萌芽性較差。

3.2抗病性

在抗病鑒定中表現抗黑斑?。≧）和根腐?。≧），感莖線蟲?。⊿），綜合評價抗病性較好。3.3品質鑒定及其營養成分

薯塊的品質可以從食味品質鑒定中初步看出。在國家甘薯北方區域試驗中，以徐薯22食味品質70分為對照，2010年泰中6號食味品質得分73.3分，2011年得分73.7分。2011年泰中6號參加了第二屆“柳絮杯”全國甘薯高產競賽活動，食用品質得分居22個參試品種的第2位。

從表1中可以看出，泰中6號的可溶性總糖、維生素C等都明顯超過了北京553。因此，可以認為，泰中6號的薯塊品質超過了食用型品種北京553。

4栽培技術要點

選用無病、生活力強的薯塊作種薯，最好選用7月上中旬栽插的薯塊。種薯要用多菌靈浸種，防治黑斑病。苗床土要求質地較好，肥力中等以上。育苗時適當增加排種量，最好采用高溫催芽、地膜覆蓋技術。

大田春薯一般4月中下旬栽插，密度52 500～60 000株/hm² ；夏薯在7月上中旬栽插，密度60 000～75 000株/hm²。施足基肥，起壟栽培，促控結合，及時中耕除草。適宜在排水良好的田塊栽培，在平原地或低洼地應及時清溝排水。施肥以有機肥為主，注意鉀肥的施用。地上部分生長過旺時，葉面噴施多效唑控制徒長。注意防治莖線蟲病。

種薯在無病地繁殖。商品薯和種薯如果儲存時間較長，最好使用甘薯保鮮劑和殺菌劑處理。

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