吃葡萄干能防蛀牙

人們一直認為，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易導致齲齒。然而，美國一項新研究發現，吃葡萄干有助于預防齲齒，因為葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齒上的殘留食物。美國伊利諾伊大學芝加哥牙科學院專家分析了葡萄干中的幾種主要成分：齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸，這些成分都有益牙齒健康。其中，齊墩果酸可以遏制導致齲齒和牙周病的細菌生長，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干還降低患糖尿病和心臟病的風險，有助于糖尿病患者控制血糖，利于減肥和控制體重。