制約我國馬鈴薯種植效益提高的關鍵問題分析

摘要：本文論述了當前制約我國馬鈴薯種植效益提高的品種選擇、脫毒種薯使用、高效栽培技術、病蟲害防治及貯藏保鮮等問題。

關鍵詞：馬鈴薯；種植；效益；問題

中圖分類號： S532 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-18-38-1

馬鈴薯是我國主要栽培作物之一，開發利用范圍廣，加工轉化能力強，具有很高的增值效益。我國馬鈴薯總產量居世界第一，但單產與發達國家相比水平較低。因此，種植者的種植效益也較低，這就極大地限制了種植者的種植積極性。當前制約我國馬鈴薯種植效益提高的關鍵問題主要有以下幾個方面：

1 因地制宜選用優良品種

幾十年來，在馬鈴薯育種工作者的不懈努力下，馬鈴薯品種日趨豐富，有早熟的、晚熟的，有高產的、抗病的，有鮮薯出口型的、加工型的。由于馬鈴薯各個品種的適應性不同，所以每個品種都有它的適應地區和適應范圍，并不是在任何地方都能發育良好并獲得高產。但是，許多種植戶對品種的特性沒有充分了解，盲目的進行引種，導致種植失敗；再加上對種薯的投入不夠及對脫毒種薯的認識不到位，造成退化減產，使種薯的增產潛力不能充分發揮，從而使馬鈴薯種植效益降低。因此，因地制宜的選用優良品種在提高馬鈴薯種植效益中是一項最經濟有效的措施。

2 正確使用脫毒種薯

馬鈴薯為無性繁殖的作物，常年種植導致種薯退化，產量降低，這也是制約我國馬鈴薯產業發展的關鍵因素。隨著科學技術的推廣，馬鈴薯莖尖組織培養技術日趨完善，脫毒種薯已逐漸的取代常規種薯。在脫毒馬鈴薯的使用過程中，少數種植者已經懂得脫毒薯增產的原理，但多數種植者對馬鈴薯的脫毒往往產生誤解，不能正確地使用脫毒種薯，導致脫毒薯栽培和管理上的失誤，使脫毒薯的增產潛力得不到發揮，從而影響種植效益的提高。

3 靈活運用高效栽培技術

我國的水稻、小麥、玉米等糧食單產已高于世界平均水平，但馬鈴薯平均單產與發達國家差距巨大，加上農戶種植規模小，總體效益上不去。究其原因，是因為種植者缺乏優質高效的大田生產栽培技術，栽培管理粗放，良種良法不配套，高肥不高產，肥料施用不當，密度設計不合理，甚至田間管理不及時、不到位，繼而大面積增產潛力得不到發揮。不同的馬鈴薯生產區域其栽培技術也不盡相同，只有靈活運用，才能充分發揮馬鈴薯的增產潛力，達到優質高產的目的。

4 綜合防治病蟲害

病蟲危害是制約馬鈴薯種植效益不容忽視的問題之一。馬鈴薯病蟲害主要有真菌性病害，如晚疫病、早疫病和瘡痂病等；細菌性病害，如青枯病、環腐病等；病毒性病害，較常見的有卷葉病和花葉病；生理性病害，如礦物質營養缺乏癥、塊莖生理性病害等。馬鈴薯害蟲主要有蚜蟲、地下害蟲如地老虎等。馬鈴薯病蟲害防治仍然是馬鈴薯生產中比較薄弱的技術環節，廣大種植者對馬鈴薯病蟲害存有僥幸心理，重視不夠，應切實加強這方面的宣傳力度，引導種植者及時防治馬鈴薯病蟲害，積極應用脫毒種薯、夏播留種、藥劑防蚜等措施防治病毒病，嚴格精選無病薯塊種植，及時拔除病株，及時采用藥劑防治等措施防治其他病害和蟲害。通過這些措施的實施，提高馬鈴薯的產量和質量，增加種植者的經濟效益。

5 注重貯藏保鮮

馬鈴薯收獲以后，根據不同的用途，要有較長時間的貯藏期。不同用途的馬鈴薯貯藏的要求是不同的。作為食品用的馬鈴薯，在貯藏期間要減少營養物質的消耗，避免見光變綠導致食用品質下降，使塊莖保持新鮮狀態；淀粉加工用的馬鈴薯貯藏期要注意防止淀粉的轉化而使淀粉含量下降；種薯的貯藏則要防止貯藏病害的發生，保持種薯質量。馬鈴薯收獲后如果貯藏不當，不僅會造成品質上的下降，還會造成大量的損耗，因此貯藏保鮮對于馬鈴薯經濟效益的保障而言也是不可忽視的環節。

6 以市場為導向，改變種植觀念

種植效益最終是需要通過市場營銷來實現的，種植者要改變傳統的只重視栽培，不重視營銷的觀念，通過各種途徑，關注了解馬鈴薯的各類市場變化，根據市場需要因地制宜地制定種植和營銷計劃，科學地分析投入與產出，使馬鈴薯種植效益達到最大化。