宜春市有機農業產業化發展思考

摘要：對宜春市有機農業發展現狀進行闡述，分析了影響宜春市有機農業產業化發展的因素，并提出適合該市有機農業產業化發展的建議。

關鍵詞：有機農業；產業化；對策；宜春市

中圖分類號：S345 文獻標識碼：C 文章編號：0439-8114（2013）15-3717-02

有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑等物質，也不使用基因工程生物及其產物的生產體系，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業[1]。其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。

1 宜春市有機農業發展現狀

宜春市的宜豐、上高、奉新、靖安、銅鼓等縣（市）有機農業已經起步。宜豐綠色大米原料標準化生產基地、靖安綠色椪柑標準化生產基地通過驗收，成為綠色食品原料標準化生產示范區。有機稻、木姜、小蔥、百合、毛豆、竹筍、蜂蜜、山茶油等30多個品種的有機農產品加工流通企業在5個縣（市）都有一定基礎。

宜春市有機農業生產起步于20世紀末，近幾年發展較快，尤其是萬載縣的有機農業已形成一定的生產規模和經濟效益[2]。1999年，萬載縣利用自身生態優勢，依托國家農業綜合開發項目，按照國際生產有機食品標準的要求，開發建設生態有機示范園區。2003年，萬載縣委、縣政府作出了“生態立縣、有機富民”的戰略決策，制定了《萬載縣有機農業產業化總體規劃》。2006年又及時確立了“打造江南有機農業第一縣”的奮斗目標。經過幾年的不懈努力，全縣有機農業生產取得明顯成效，有機食品正在成為萬載縣的重要產業。2007年底，萬載縣實施有機農業項目的鄉（鎮）已由當初的茭湖鄉發展到9個鄉（鎮），有機認證耕地面積已發展到0.43萬hm2，野生采集面積1.14萬hm2，有機認證品種已達到29個。萬載縣已成為江南最大的有機水稻、有機木姜生產基地，有機水稻、木姜、小蔥、百合、竹筍、蜂蜜、山茶油等29個品種通過歐盟、美國、日本等國家和地區的有機認證；有6家企業取得有機加工資質認證，其中青葉食品有限公司和江西龍牙百合有限公司引進外商投資1.6億元建成金源農業公司，其年加工有機農產品3萬t，是我國現今最大的有機蔬菜加工企業之一。歐洲小蔥、藠頭食品出口到美國、法國、德國、日本等發達國家，竹筍、木姜等10多種蔬菜罐頭全部銷往日本、韓國、歐美等國家和地區，反季節香菇銷往廣東、香港等地區，年出口創匯達到500萬美元，有機產品年銷售收入突破2.5億元[2]。該縣有機農業示范園區——茭湖鄉被國家環保總局定為“國家有機食品生產基地”。

萬載縣有機農業生產為宜春市有機農業生產開了好頭，但縱觀全市，盡管各個縣（市、區）都已開展了此項工作，認證了有機農業生產基地和品種，但發展很不平衡，既沒有產生較大的經濟效益，更沒有建立真正的有機產品品牌優勢。

2 影響宜春市有機農業產業化發展的瓶頸

2.1 有機農業在多數地區僅處于起步階段

有機農業生產體系的建立需要一個有機轉換過程，過程完成后必須進行有機產品論證，取得有機產品標識，才能大規模地發展。宜春市除萬載縣外，其他縣（市）有機農業目前僅處于起步階段，大多停留在綠色食品的發展過程之中，有待進一步深入發展。

2.2 生產者對有機農產品的概念認識不清

一是對有機農業強調建立持續的生產體系不清楚，把有機農業僅看成是不用化學合成物質的傳統農業，把發展有機農業簡單地當成走回頭路。二是把有機農業轉換期出現的情況當成整個有機農業，認為有機農業的作物品質低、營養差、產量低。三是把無公害農產品、綠色食品、有機農產品三者概念混淆，用無公害農產品或綠色食品替代有機農產品。

2.3 農民的短視行為影響有機農業的長遠發展

農民講究實惠，而有機農業需要3～5年的有機轉換期，有機轉換期收入較低使一些農民難以接受。在生產過程中，一些農民也受短視行為影響，不誠信行為時有發生，從而影響有機農業產品的品牌發展。如萬載縣有機農業發展源地茭湖鄉盡管有機農業已深入人心，但據調查，一些農民受利益驅動時常有施用農藥、化肥以增加產量的做法，在一定程度上影響了有機農業的發展。

2.4 政府、社會、農民三方未形成合力

萬載縣明確提出“生態立縣，有機富民”，靖安縣提出將該縣建設成為全國聞名的有機農業縣，其他縣（市、區）也有一些提法和思路，但各縣之間協作較少。宜春市高度重視有機農業發展，成立了有機農業辦公室。雖然辦事機構齊備，但上下齊動、各方形成合力不夠。

3 宜春市有機農業產業化發展的建議

3.1 建立與完善有機農業生產的管理體制

發展有機農業是一項綜合性的工作，政府部門必須高度重視，相關部門要齊心參與，必須建立與完善有機農業生產的管理體制，對有機農業的管理應統一規劃、統一標準、規范認證、穩步發展。如加強有機農業、有機產品生產的組織和歸口管理；制定和完善法規標準，嚴格實施有機質量控制；出臺扶持政策，實行政策引導和支持；加強有機生產技術的科研、開發和推廣；加強有機生產的配套產業開發，為建設高標準有機基地創造條件；建立宜春市的有機產品認證認可體系等。

3.2 與生態農業相結合走綜合開發之路

宜春市有機農業發展有下列有利條件，①生態優勢，宜春市自然生態條件好，有利于發展有機農業；②有機農業發展的基礎好，目前有機農業發展面積達6 667 hm2，為有機農業產業化發展奠定了基礎；③政策優勢，宜春市政府把有機農業作為農業的四大重點產業來推進，在人、才、物方面給予了重點傾斜。

利用生態優勢可發展生態有機農業。例如該市竹材加工和利用歷史悠久，在80、90年代竹產業的加工產品基本是“三板一筷”（竹地板、竹膠板、竹模板、衛生筷），通過對竹產業的技術引進以及科技創新，目前該市的竹產品已經發展到竹鍵盤、竹鼠標、重竹地板、側壓板、竹纖維以及航空航天高分子材料等[3-5]。

利用資源優勢發展有機農業。硒元素是人體中一種非常重要的微量元素，它具有增強免疫力、防癌、抗癌、防衰老、排毒解毒等功能。宜春市的袁州區和豐城是富硒地區，豐城富硒農業產業園中富硒蛋、富硒大米及袁州區的富硒礦泉水已有一定名氣。將有機富硒農業策劃好、宣傳好，提高其知名度，從而提高產品價格和市場占有率。

3.3 培植壯大農業龍頭企業

將扶持農業龍頭企業與發展宜春市優勢產業基地相結合，扶持壯大一批龍頭企業。選擇發展勢頭好、具有一定知名度的企業，提供必要的政策和資金支持，進一步增強其核心競爭力，打造名牌產品，使之成為農業產業化的支柱；加大招商引資力度，引進一批龍頭企業。

3.4 形成各縣（市、區）有競爭力的有機農產品產業

規模

結合宜春市農業產業化發展和自然條件、自然作物品種分布，重點發展以下產業：①以袁州區為中心、以青龍高科為龍頭的有機油茶產業；②袁州、上高、萬載三縣（區）低丘崗地有機苧麻產業；③袁州、上高、萬載、宜豐、銅鼓、靖安、奉新六縣（區）低山丘陵有機茶葉產業；④袁州、萬載、宜豐、銅鼓、靖安、奉新五縣（區）丘陵有機獼猴桃、板栗、香菇、竹筍、野菜、中草藥等產業；⑤平原地區的有機水稻產業。

參考文獻：

[1] 周澤江，肖興基，楊永崗，等.有機食品的發展現狀及趨勢探討[J].上海環境科學，2002，21（12）：700-704.

[2] 孫國琴， 陽思春.萬載有機農業產業化之路[J].國際農產品貿易，2005（4）：50-51.

[3] 吳大付，王小龍，劉毓俠，等.有機農業的發展現狀與前景[J].河南農業科學，2002（10）：48-50.

[4] 杜相革，王慧敏.有機農業原理和種植技術[M].北京：中國農業大學出版社，2002.78.

[5] 劉 慧.日本持續發展的有機農法技術及其展望[J].中國農學通報，2002，18（5）：34-36.