貴州止瀉草藥對預防仔豬腹瀉效果的影響

摘要：為了評價貴州止瀉草藥對仔豬腹瀉的預防效果，選取對大腸桿菌和沙門氏菌抑菌效果好的2個配方（多葉勾兒茶+天青地白；拳參），各設1%、2%和3% 3個劑量處理，與對照（抗生素）和對照（空白）比較，飼喂患腹瀉的斷奶仔豬進行防治試驗，試驗期為36 d。經協方差分析，調整為初始重一致的試驗結果后，再用模糊評分法對結束重、凈增重、增重率、料肉比、生產每千克肉的飼料成本和腹瀉頻率進行綜合評價。協方差分析結果為：除在飼料中添加多葉勾兒茶+天青地白3%外，其他組間止瀉效果無顯著差異（P>0.05），以拳參1%和多葉勾兒茶+天青地白2%處理止瀉效果為佳。多葉勾兒茶+天青地白3%凈增重顯著低于其他組（P<0.05）。綜合評定結果表明，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%和拳參3%處理均優于2個對照。

關鍵詞：止瀉草藥；仔豬腹瀉；預防劑量；協方差分析；模糊評分法；貴州

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）22-5535-04

豬的腹瀉主要在仔豬階段發生，目前治療腹瀉通常使用抗生素，造成食品安全隱患。草藥源于天然，毒副作用小。某些草藥有良好的適口性，可增進食欲，補充營養物質，促進代謝和生長，提高豬肉的產量、質量、生豬免疫功能和飼料利用效率，與西藥相比具有明顯的優勢[1]。中草藥作為綠色飼料添加劑，兼有營養和藥用雙重作用。用于畜禽日糧中能夠達到預防疾病、加速生長、提高生產性能和改善畜禽產品質量的作用[2]。飼糧中添加適量的中草藥添加劑可改善斷奶仔豬生長性能，并有抗腹瀉效果[3]。中草藥飼料添加劑的添加量為0.50%時，腹瀉率降低77.11%[4]。經篩選，發現貴州省止瀉效果明顯的草藥隸屬15科22種。如果在飼料中直接加入新鮮或風干的止瀉草藥能有效預防腹瀉，又不降低仔豬生產性能，則可明顯減少抗生素的使用，促進無抗豬生產。目前公開的止瀉草藥配方其配伍復雜，有的多達30余味，對應用者推廣難度大，成本高。腹瀉較常見的是大腸桿菌和沙門氏菌引起的黃痢和白痢。通過8種常見貴州止瀉草藥天青地白、萬年蕎、多葉勾兒茶、一枝黃花、金絲桃、地榆、老鸛草、朱砂蓮及其配方對大腸桿菌、沙門氏菌和魏氏梭菌的藥敏試驗，選取抑菌效果最好的2種簡易配方多葉勾兒茶+天青地白和拳參按不同劑量添加在飼料中飼養斷奶仔豬，以期篩選出效果明顯的中草藥及其配方在生產中推廣應用。

1 材料與方法

1.1 中草藥采集、配制

在當地采集22種草藥：鬼針草（Bidens pilosa L.）、黃岑 （Scutellaria baicalensis Georgi）、 黃芪[Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge]、雞屎藤[Paederia scandens（Lour.）Merr.]、三棵針（Berberis wilsonae Hemsl.）、大血藤（Sargentodoxa cuneata）、車前草（Plantago asiatica L.）、天青地白（Potentilla chinensis Ser.）、多葉勾兒茶（Berchemia polyphylla wall ex Laws）[5]、一枝黃花（Solidago decurrens Lour.）、金絲桃（Hypericum monogymum L.）[6]、地榆（Sanguisorba officinalis L.）、老鸛草（Geranium wilfordii Maxim.）、萬年蕎（Rhizoma Fagopyri Cymosi）、朱砂蓮（Aristolochia cinnabaria C. Y. Cheng，mss.）、仙鸛草（Agrimonia pilosa Ledeb.）、魚腥草（Houttuynia cordata Thunb）、赤水黃岑（Scutellaria chihshuiensis C.Y.Wu et H.W.Li）[7]、遍地金[Hypericum wightianum Wall.ex Wight et Arn.（H.delavayi R.eller）][6]、陌上菜[Lindernia procumbens（Krock.）Philcox][8]、馬鞭草（Herba Verbenae Officinalis）、拳參（Polygonum bistorta L.），篩選出8種草藥（天青地白、萬年蕎、多葉勾兒茶、一枝黃花、金絲桃、地榆、老鸛草、拳參）組成18個配方，其中單方8種，復方主要有①天青地白+多葉勾兒茶；②萬年蕎+地榆；③一枝黃花+地榆+天青地白；④一枝黃花+金絲桃+天青地白；⑤一枝黃花+地榆+天青地白+多葉勾兒茶+金絲桃+萬年蕎。每個配方稱取100 g，加水淹沒藥物，煎沸30 min，濾出藥液待用。

1.2 抑菌試驗

魏氏梭菌C型，C59-14，購自中國獸醫藥品監察所菌種室。大腸桿菌及沙門氏菌，由貴州省畜牧獸醫研究所重大疫病監察室分離、鑒定。將純化培養了的大腸桿菌接種在普通肉湯培養基中，37 ℃恒溫培養6 h，將菌液做1∶10 000倍稀釋，作為原液用（工作菌液）。

采用藥液按倍比稀釋方法進行試驗，即取10只試管，每只試管中加入1 mL工作菌液，在第一管中加入1 mL中藥煎熬液，然后按倍比方法稀釋藥液，即1∶2、1∶4......稀釋后，將試管置于恒溫箱中， 37 ℃培養13～18 h，取出，再將培養物接種于普通培養基上，37 ℃恒溫培養24 h，觀察培養情況。

1.3 仔豬腹瀉預防試驗

選取某豬場患腹瀉病“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬48頭做防治試驗，隨機分成8組。經臨床診斷與病原分離鑒定，該豬場腹瀉病主要由大腸桿菌、沙門氏菌和魏氏梭菌混合感染。選取2個抑菌效果好且易栽培的配方（多葉勾兒茶+天青地白；拳參），每個配方取3個劑量（風干質量占飼料的比例為1%、2%、3%），每個配方按不同劑量各為1組。另設2個對照組：對照（抗生素）和對照（空白），形成6個試驗組和2個對照組，每組6頭。在飼料中加入大腸桿菌和沙門氏菌，讓豬出現腹瀉經治愈消除腹瀉后開始飼養試驗，飼養期36 d。喂料時記錄豬腹瀉和表現狀況。單一評價某個指標存在的片面性，在有效預防腹瀉前提下，且不影響仔豬生產性能才有適用性，故需綜合評價。由于仔豬初始重不盡相同，為降低試驗誤差，經協方差分析，將初始重設為協變量對所有試驗結果調整后進行比較，再用模糊評分法，對結束重、凈增重、增重率、料肉比、生長每千克肉的飼料成本和腹瀉頻率共6項指標綜合評價。模糊評分法步驟是：將單項性狀指標值按優劣順序排出名次并評分。設有n個組，對某一性狀指標最優的組排第1名，評n分，依次排下去，最差的組排第n名，評1分（并列的除外）。若第i個組、第j個指標評分為qij分，則第i個組的綜合評價值為Qi=∑λj×qij（i=l…2…，n），其中λj是第j個指標的權重，根據實際生產中的重要性設定。Qi值越大，組越優[1]。

2 結果與分析

2.1 配方的不同抑菌效果

試驗結果表明，單方多葉勾兒茶、地榆、拳參和復方天青地白+多葉勾兒茶與萬年蕎+地榆對大腸桿菌有抑菌作用。單方天青地白、多葉勾兒茶、金絲桃、地榆、老鸛草和復方天青地白+多葉勾兒茶與萬年蕎+地榆對沙門氏菌有抑菌作用。單方金絲桃對魏氏梭菌有抑菌作用。

2.2 不同配方和劑量對腹瀉的影響

協方差分析表明（表1），在腹瀉頻率方面，拳參1%顯著低于對照（空白）和多葉勾兒茶+天青地白2%（P<0.05），多葉勾兒茶+天青地白3%組的腹瀉頻率顯著高于其他組（P<0.05）。因此，除多葉勾兒茶+天青地白3%外，其他試驗組與對照（空白）相比都具有顯著止瀉效果（P>0.05）。以拳參1%和多葉勾兒茶+天青地白2%止瀉效果為佳。

2.3 不同配方和劑量對生產性能的影響

協方差分析表明，在結束重方面，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%均高于對照（抗生素），多葉勾兒茶+天青地白3%顯著低于其他組（P<0.05），其他組間無顯著差異。在凈增重方面，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%均高于對照（抗生素），多葉勾兒茶+天青地白3%顯著低于其他組（P<0.05），其他組間無顯著差異（P>0.05）。在增重率方面，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%均高于對照（抗生素），多葉勾兒茶+天青地白3%明顯低于其他組（P<0.05），其他組間無顯著差異（P>0.05）。綜上所述，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%的增重效果高于對照（抗生素），除多葉勾兒茶+天青地白3%增重效果差之外（P<0.05），其他配方和劑量都不影響增重（P>0.05）。拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%的結束重、凈增重和增重率均高于對照，能促進仔豬生長和增重。在料肉比方面多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參2%、拳參3%和拳參1%均顯著優于2個對照（P<0.05），以多葉勾兒茶+天青地白2%最節約飼料。添加止瀉草藥會增加飼料成本，所以比較生產1 kg肉的飼料成本更能說明問題，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參2%組生長1 kg肉的成本均低于2個對照，最高的是多葉勾兒茶+天青地白3%。多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參2%在提高飼料利用率和降低飼料成本方面突出。參見表1和表2。

2.4 綜合評判結果

模糊評分法綜合評價結果為：多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%和拳參3%均優于2個對照，多葉勾兒茶+天青地白3%最差。參見表2和表3。

3 小結與討論

除多葉勾兒茶+天青地白3%外，其他組與對照（空白）相比止瀉效果顯著（P>0.05），以拳參1%和多葉勾兒茶+天青地白2%止瀉效果為佳；除多葉勾兒茶+天青地白3%凈增重效果差之外（P<0.05），其他配方和劑量都不影響增重效果（P>0.05）；多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參2%在提高飼料利用率和降低飼料成本方面突出；綜合6項指標評定表明，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%和拳3%均優于2個對照，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%可在生產中應用。

由于初始重不一致，直接對觀測數據比較與協方差分析差異較大，應進一步考慮初始重的影響。

參考文獻：

[1] 梁應林，李鐵寶，張定紅，等.止瀉草藥預防仔豬腹瀉及對生產性能的影響[J].畜禽業，2012（5）：26-28.

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[8] 徐文芬，王朝紅，何順志.貴州馬鞭草科、玄參科及爵床科藥用植物資源的調查與增補[J].貴州科學，2005，23（4）：45.

（責任編輯 程碧軍）