暖在南京 御庭枕畔有活泉

湯山御庭 避世有方

步出南京高鐵南站，酒店的接駁車已在恭候了。路程不過(guò)二十多公里，秋意漸濃，一路仍是流離的綠，不知不覺(jué)間，身陷湯山古鎮(zhèn)之外的青山翠谷。這片據(jù)說(shuō)風(fēng)水上乘的寶地，仿佛箱根之于東京，或大或小的溫泉湯館早成氣候，湯山御庭的位置格外取巧，居高臨下之余，又被湯山三面溫柔懷抱。桂花新綻，滿山泅著黃澄澄的甜味，夾雜各種莫名的草葉香，風(fēng)一吹過(guò)，呼吸也是幸福的。

湯山御庭雖然依山而建，卻并不急于營(yíng)造氣勢(shì)奪人的初印象。大堂開闊通透，樓分兩爿，仿佛一道玄關(guān)，從中穿過(guò)，才見其后雍容的客房裙樓，二十多座隱于山徑的獨(dú)棟別墅。綠意綿綿的湯山撐開“屏風(fēng)”，呵護(hù)著百間客房的酒店，以及中庭一方碧色的池塘，六只古拙的赭色陶瓶靜立水面，有綠植從中蜿蜒而下，仿佛一幅安祥的圖騰。你會(huì)很快發(fā)現(xiàn)，這種來(lái)自佛國(guó)的禪意裝飾，正是酒店的美學(xué)基因。

酒店質(zhì)素的高下，在于其服務(wù)的慰帖程度，轉(zhuǎn)眼間，行李便被侍者搬上高爾夫球車?！皻g迎來(lái)到湯山御庭精品酒店！”踏上大堂臺(tái)階，美麗的迎賓小姐款步上前，托盤上一盞盞香茅茶暖意團(tuán)團(tuán)，異香喚起很多人的泰國(guó)回憶，即便之前你對(duì)御庭一無(wú)所知，也會(huì)頓悟它所效法的對(duì)象。迎賓小姐示意住客走到一面東南亞風(fēng)情十足的銅鑼前，拿起鑼棰輕輕敲擊，“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”……一聲聲清越悠遠(yuǎn)的鑼聲，仿佛是一種提醒：既然來(lái)到湯山御庭，就該暫時(shí)和俗務(wù)說(shuō)再見了。

我們?nèi)胱〉氖巧骄皠e墅，六間獨(dú)立客房全部帶溫泉泡池。格局大氣，細(xì)節(jié)奢迷，大朵的鎦金蓮花綻放在床頭，雕花書桌上陳列著蘋果播放器，意大利膠囊咖啡機(jī)是咖啡控的一道福音。房中精華是露臺(tái)一側(cè)的大泡池，盡覽山色與園景，放下湘簾，調(diào)控三個(gè)不同水溫的龍頭，號(hào)稱最靠近湯山泉眼的熱流汩汩而出。撒入酒店備好的浴鹽，先洗去一身的倦意吧！

來(lái)到遠(yuǎn)郊，對(duì)酒店的餐飲是一大考驗(yàn)，除非駕車覓食，否則三餐都將與下榻之處綁定。御庭的“蓮軒”最早以泰國(guó)菜打響名號(hào)，如今湯山店的餐飲總監(jiān)名叫徐峰，軍人出身，笑容里滿滿的正能量，職業(yè)內(nèi)容之一是吃遍四方，尋找新菜單的靈感，愜意度遠(yuǎn)超五星酒店的試睡員?！拔覀兊牟藳](méi)法不好吃，各種香料香草從泰國(guó)進(jìn)口，周邊農(nóng)場(chǎng)的果蔬、菌菇、家畜、海鮮等有機(jī)食材第一時(shí)間送到，時(shí)令新鮮。比如這道開胃大蝦湯，先用小蝦提味，文火慢煮六小時(shí)，還要加入泰國(guó)香草，嘗一嘗，鮮不鮮？”湯色油紅，但辣味很快在舌尖消弭，不會(huì)燒胃。徐峰說(shuō)，泰辣看似紅火，其實(shí)是虛張聲勢(shì)。

菜色如云，幾乎每一道都很“硬實(shí)”，黃咖哩海蟹肉質(zhì)鮮嫩，湯汁用來(lái)拌飯口感一流，自釀的兩種果汁香醇纏綿，正好清口。小面點(diǎn)是肥嘟嘟的小兔子，滿盤雪白，人人童心大起，轉(zhuǎn)了一圈搶著拍照。徐峰笑著說(shuō)，這不算什么，之前的主題餐宴上，廚師的手藝還要巧。邊說(shuō)邊翻出手機(jī)照片為證，又是一陣贊嘆。

飯后是期待已久的“安緹縵”水療，八間Spa水療別墅高低錯(cuò)開，掩映在花木叢中，紫色帷縵與舒適按摩床誘人入夢(mèng)，精油香幾乎可以蝕骨。按摩師一邊輕聲介紹“安緹縵”的獨(dú)到之處，一邊細(xì)細(xì)捏動(dòng)每寸筋肉。一個(gè)多小時(shí)的理療之后，一杯暖胃姜茶才將飄蕩的神魂拉回現(xiàn)實(shí)。

第二天一早，酒店安排了登山活動(dòng)，我們沿著一條幾乎無(wú)人知曉的攀山小徑，抵達(dá)了湯山的濃綠深處。足下石階的來(lái)歷頗為傳奇，是一位隱居山中的道長(zhǎng)多年來(lái)用雙手鋪就的。下午酒店又特別準(zhǔn)備了腳踏車，騎行過(guò)一條平坦大道，來(lái)到附近野鴨棲息的人工湖散行。如果想躲懶，酒店有全天放映大片的觀影室、24小時(shí)健身房。溫泉之外，御庭對(duì)假期的安排體貼入微。

秦淮河御庭 槳聲燈影

若說(shuō)湯山御庭的特點(diǎn)是“出塵”，秦淮河御庭便是鬧中取靜的“入世”。它依傍在槳聲燈影的秦淮河畔，卻以一道古城墻為屏，隔絕了紛擾紅塵。酒店內(nèi)裝延續(xù)了泰式韻味，建筑則采用青磚黛瓦，呼應(yīng)著金粉古都的氣韻。我們?nèi)胱〉氖桥溆兴饺伺莩氐暮泳胺浚箝_窗將180度的河岸風(fēng)光納入視野，雖然面積不算大，但借來(lái)中華門與雨花門之間的這段古河與古墻，氣象豁然開闊。

窗邊就是雙人泡池，采用與盥洗室相同的磚石材質(zhì)，渾然如一。出水口被設(shè)計(jì)成瀑布狀，一樣有浴鹽備選，還多了溫泉粉。入夜泡澡時(shí)，秦淮河對(duì)岸古城墻景觀燈次第亮起，宛如讀不盡的一幀幀滄桑史冊(cè)。慈眉善目的砂巖小佛陀、泰國(guó)木象、祥云浮雕、佛臉等東南亞元素安守在角落，伴隨著馬鞭草香薰的氣息，《紅樓夢(mèng)》中擊鐘鼎食的貴胄之家，也不過(guò)如此罷。

安緹縵Spa是秦淮河御庭酒店的金招牌，多年來(lái)倍受水療愛(ài)好者的追捧。5間Spa別墅依河而建，坐擁望水美景，為水療帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。值得一提的是，這里與湯山御庭一樣，也有專為男士提供的活力能量與深層清潔水療。

秦淮河御庭的蓮軒餐廳位于酒店二樓，我們吃到了以西菜為體，泰菜為魂的晚餐。聽聽香芒鱖魚、椰奶雞湯等菜名，便能想到融匯了多少美食之國(guó)的精萃。餐廳外是泰式景觀池，平平望去，在視野上與秦淮河、明城墻連為一體。伴著誘人的菜香，悠悠思緒隨著蕩漾的水波，飄向星光低垂的無(wú)盡天際。