旬陽縣魔芋產業體系建設工作的思考

[中圖分類號] F326.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）06-0017-01

魔芋產業是旬陽縣農業產業化鏈條較為牢固的一個新興產業和朝陽產業，縣委縣政府高度重視魔芋產業的發展，2008年將魔芋產業列入縣域經濟發展的后續產業，作為實施縣域經濟突破發展的“農業30億工程”的重點項目之一，面積力爭穩定超過5萬畝，實現產值2億元以上的產業發展目標。為了實現這個目標筆者認為應該明確發展重點，采取相應的產業發展政策。

一、魔芋產業體系建設工作的重點

1.加強種源基地建設

開展優質魔芋品種引試選育，篩選出適合我縣生長的優質魔芋品種。建立縣鄉無病毒種芋繁育供給體系，建立種芋繁育基地1萬畝，大力推廣林下育種技術，就近為生產基地提供優質種芋。

2.重點發展商品芋基地建設

在全縣15個重點鄉鎮，每個鄉鎮發展魔芋2500至3000畝，基地面積達5萬畝；建設重點村50個，每村面積400至500畝；抓重點戶1萬個，每戶種植魔芋3畝以上，對培育10畝以上的專業種植大戶予以注重。

3.加工基地的培育

魔芋角（片）初加工可采取就地加工，每個基地鄉鎮建成1至2條小型初加工生產線，15個基地鎮建小型魔芋角初加工廠20個， 引進機械化鮮芋烘烤生產線20條，年加工生產魔芋角7000噸，推廣無硫或低硫加工技術。魔芋精粉精加工以旬陽縣健興魔芋食品有限公司為龍頭，實施二期改建，提高加工能力。新建精粉加工車間1000平方米；購置魔芋粉自動生產線5條提高加工能力；純化粉車間500平方米，購置純化粉生產2條，達到年產純化粉600噸；低溫冷庫1000平方米，達到可庫存魔芋精粉3000噸。

4.深化魔芋技術服務體系改革

4.1完善魔芋技術在縣、鎮、村三級的推廣服務體系。在縣上設立魔芋技術推廣機構，對重點鎮配備魔芋技術專業干部，重點村配備農民魔芋產業指導技術員。

4.2建立縣、鎮無病毒種芋繁育供給體系。

二、魔芋產業體系建設的思考

1.加強組織領導積極爭取項目扶持

組建魔芋產業集團，在縣上成立魔芋產業化開發領導小組，由縣政府分管領導坐鎮指揮，建立一個強有力的領導班子。各級政府及有關職能部門認真組織落實魔芋產業發展，把魔芋產業化開發作為區域特色經濟的重點建設項目。制定優惠政策的同時加大資金投入，并加強組織領導及生產管理，做到層層落實任務，級級檢查驗收，確保開發任務順利實施，確保農民和地方財政增收，企業增效；同時積極爭取項目扶持，依靠項目帶動，推進產業建設。

2.積極穩妥推進基地建設

沒有基地就沒有產業依托，沒有商品規模就沒有市場競爭力。病害問題是制約基地發展的“瓶頸”，嚴重影響了魔芋產量，損傷芋農種植積極性，基地建設中必須以病害預防和控制作為中心。加大魔芋栽培技術的研究和實用技術的推廣力度，在魔芋主產區建立專門的良種繁育基地，避免長距離、大規模、粗放式的調種產生不良品種。改變傳統的耕作方式，完善技術服務體系，推廣立體種植模式，發展林下魔芋“還芋于林”和大田輪作倒茬種植。

3.加強市場宣傳

要充分利用魔芋產業化開發已有的規模，多渠道、多方式、多層次地宣傳魔芋基地和魔芋產品。通過魔芋是“保健之王”，魔芋產業是新興的“綠色產業”，擴大影響，提高知名度。由魔芋產業化開發領導小組牽頭，組建魔芋產業聯合體，既可是松散型，也可是緊密型，聯合體內部的成員之間可以優勢互補，在信息、技術、生產、銷售等方面互通有無，以增強魔芋產業的整體實力，提高市場競爭力。

4.開展魔芋種植科學研究和技術推廣

科學技術是魔芋產業的靈魂也是永恒動力。魔芋產業的升級，急需科技的注入；企業市場競爭力的提升，急需一批高附加值產品；基地規模的形成，更需要在魔芋病害等關鍵性技術環節上的實破。為此，在魔芋的科研和推廣上，一是選育抗病高產優質的魔芋新品種，建立無病毒種芋繁育供給體系；二是鉆研魔芋健身豐產栽培技術，攻克病害和低產兩大難點；三是大力推廣魔芋病害綜合防治技術，提高生產水平。技術保障上，組建魔芋技術推廣站，在縣、鎮、村三級建立健全魔芋技術推廣服務體系，保證人員、物資、資金等方面的提供。編寫技術資料，開展技術培訓，拍攝專題片，抓點示范，統防統治，以防病為中心的健身栽培和以高產優質高效為目的，全面推廣豐產栽培技術體系。

5.加強技術培訓

一是對從事魔芋基地建設的技術人員進行系統培訓。二是以鎮為單位，組織開展村組長、黨團員和科技示范戶技術培訓、現場培訓，播放魔芋專題片。三是以村為單位召開現場會，培訓魔芋種植戶。四是以鎮為單位對統防機手開展技術培訓。五是對初加工農戶開展初加工技術培訓，以精加工企業為依托，培訓魔芋初加工技術，提高魔芋角質量和等級。

6.推行公司加農戶開發模式

認真總結和完善“公司+農戶”的產業化發展經驗，實行公司聯基地、基地聯農戶，形成農戶—基地—企業—市場一體化的產業化格局，使扶貧與開發、企業與農戶、富民與富縣有機地結合起來。通過“公司+農戶”經營模式的運作，在芋農和企業之間建立利益共同體，協調了農戶和企業的利益關系，積極穩妥的推進基地建設，防止一哄而上，既可保證企業加工的原料供應，又通過制定最低保護價政策調動農戶的生產積極性，保護芋農利益，將魔芋產業做大做強。

7.全面拓展產品市場

魔芋是人體補硒的天然載體， 在產業化生產開發中既要堅持系列和深度的全面開發，又要根據魔芋本身的特點，掌握并靈活運用市場營銷本領。不斷開發研制魔芋新產品，調整經營結構和生產周期，更新產品商標、包裝及定價，合理選擇產品市場、銷售渠道和促銷等策略。在魔芋食品、藥品、化工用品等深加工上致力研究，不斷提高產品質量和附加值，提升產品檔次和規模，創建名牌效應，擴大市場占有率。