永靖紅棗的栽培與管理技術

[摘 要] 紅棗既是一種廣受人民喜愛的休閑水果，又是一種滋補養顏的美容食品，在食品領域應用很廣，但是在種植過程中往往受到諸多因素的影響，本文就通過闡述紅棗種植過程中的技術要點和病蟲害防治措施，講述永靖縣地理條件下的紅棗種植技術，為紅棗種植戶提供經驗參考。

[關鍵詞] 紅棗 嫁接 病蟲害 肥水管理

[中圖分類號] S665.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）06-0093-01

一、前言

紅棗的適應性強，丘陵、川塬均可栽植；抗干旱，抗鹽堿，種植面積廣，但是最適宜在堿性土壤、富含礦物質的砂粘土栽培，對水分的要求不是很高，但也不能太干旱，只要管理得當，一般第二年株產可達2.0公斤左右，第三年畝產可達200公斤左右，產量穩定，經濟效益好。永靖縣屬西北黃土丘陵山區，水資源豐富，氣候溫和，具有發展棗樹得天獨厚的條件。對于栽培紅棗，基本上是符合栽培條件的，但是要注意苗木的培養和日常的管理技術。下面就簡要進行紅棗各個時期的管理技術介紹：

二、前期苗木栽培

1.棗園的選擇

由于紅棗的適宜生長條件最適合弱堿性富含礦物質的土壤，稍偏砂粘土性土質，這種土質栽培出來的紅棗，口感脆甜，含糖量高，品質最佳，因此在棗園的選擇上，要選擇PH值在6-8.5的土壤地塊，透風性良好的山坡地或丘陵凹地均可。

2.苗木栽前準備

苗木嫁接時，要選擇粗0.7-1.5cm，高80cm，主根長40cm以上，3根以上20cm左右長側根，根系表皮完整沒有霉爛，無病蟲害的母本苗木，苗木挖出后100棵一捆立即捆好用泥漿蘸根，并用濕草席套好苗木，包裝好后裝車運輸，運至棗園后先用用濕河沙埋苗，頂部露出約10cm，并遮陰，每天噴一次水。

3.栽植

紅棗一般是在春季4月中旬按2.0m×4.0m株行距定植，栽植以前要先對土壤按照株行距進行挖溝喂肥，移栽時將苗木用強力生根劑或赤霉素浸根5min，去掉嫁接處塑料薄膜，修剪根系后將苗木放于坑內，壓平整后輕提根苗，以使根系舒展，并與土壤充分密接，并建議全部采用整行覆膜。另外還可以根據當地的氣候情況干旱地區可在苗木周圍挖溝蓄水。

三、肥水管理

定植后3、4天要馬上澆水，并定干（約高出地面50cm處，剪口要用塑料膜包扎），在8月份以前根據情況適當澆水5-7次，然后控水一個月，封凍前灌足越冬水。棗樹成活抽枝后進行追肥，在距樹干30cm處挖2-3個深寬10cm×20cm左右的追肥坑，每株追施尿素100g，將化肥與土壤混合后施入，隨后灌水，澆水時注意把握催芽期、助花水、促果水、保果水和封凍水五個關鍵時期；9月中旬至10月上旬，在距樹干50cm處挖寬深各40cm左右的環形溝，每株施15-30kg有機肥與土壤混合后施入。一般情況紅棗在第2年就有約2kg產量，因此在5-7月份要加強肥水管理，在離樹干50-70cm處挖50cm見方的施肥坑每株追施尿素或復合肥300g左右；

四、整形修剪

紅棗的樹冠一般是以小型冠為主，疏出層次便于通風和接受日光照射，因此在修剪時，2-3年生的棗樹修剪主要是在夏天的5-8月份，修建項目包括：摘心、抹芽、疏枝，一共進行5、6次即可，抹芽就是在樹干長到一米五左右時去掉其頂芽，促進側枝的生長，也可以在冬季（1月份前后）進行疏枝，將密枝剪掉，控制數冠的疏密度，樹冠可以的主枝保持第一層3個，第二層1-2個，第三層1個，層間距70cm左右，將主枝下面的多余側枝剪掉。在剪枝時要注意調節生長和結果的關系，在初期以生長為主，培養結果枝擴大樹冠；在盛果期則以結果枝為主，生長枝可以少一些，盡量保持樹冠的結構便于通風透光。

五、花果期管理

棗樹的花果期較短，因此在花果期的管理要盡早關注授粉和施肥，一般可以在有條件的地方采用昆蟲傳媒授粉，比如蜜蜂，能夠提高坐果率，并且噴施0.2%硼砂和0.5%的尿素混合液，還可以同時采用環割樹皮的方法提高坐果率（距樹根部20cm處每隔5cm連續環割兩圈）為了使沾化冬棗良好授粉，提高坐果率。在花果期的棗樹要防止各種病蟲害和暴風雨的侵害。

六、病蟲害防治

紅棗樹害蟲主要有紅蜘蛛，介殼蟲，棗尺蠖、棗癭蚊等，要提前在冬季就開始預防管理，結合冬季修剪綜合預防，主要措施如下：

1.藥物防治

預防用藥可在棗樹發芽前，噴施3-5%的石硫合劑殺滅介殼蟲的蟲卵；發芽后在樹上用10%氯氰菊酯乳油2000-4000倍或20%速滅丁乳油1000倍噴藥；花期前再噴灑一次1：500倍的速撲殺；結果期噴施低毒高效的1000倍液辛硫磷；另外還可用1∶200-250倍的波爾多液防治棗銹病；

2.輔助防治

通過加強棗樹的肥水管理提高棗樹的抗病力，另外即使去掉病株防止擴散。

3.物理防治：冬春季要在棗樹的樹干上包扎葦草或者涂抹石灰水，防止野兔和牲畜啃咬樹干，并檢查樹干刮除樹枝上越冬的雌成蟲和越冬卵。

七、果實管理

紅棗的生長周期較其他果樹短，在9月中旬至10月上旬即可成熟收獲，對于鮮制品棗，可以在果實的果皮大半深紅發亮時采摘上市，采摘后用紙箱或者筐簍盛放，不可密封太嚴。干制品棗可以在果皮深紅發亮后等果皮微皺時采摘，這時的棗果肉黏韌發軟，采摘后曬干或者曬半干再陰干，達到成品要求時裝箱出售。

八、結語

紅棗的栽培與管理較其他果樹來說并不復雜，是一種適應性強，便于管理，果實易于儲存運輸的水果，因此，一般情況在選擇合適的棗園后，結合適當的技術管理，是比較容易種植的，產量也比較穩定，對于丘陵山區是一種比較容易推廣的經濟樹種。

參考文獻

[1] 王建勛，高疆生，《阿克蘇地區紅棗栽培技術與管理技術要點》，山西果樹，2007.