對(duì)吉林省伊通縣動(dòng)物檢疫工作的思考

[摘 要] 動(dòng)物檢疫一直是防治動(dòng)物疫病的重要環(huán)節(jié)和核心內(nèi)容，做好動(dòng)物檢疫工作給防治動(dòng)物疾病和保證動(dòng)物肉類產(chǎn)品帶來了安全的保證。動(dòng)物檢疫現(xiàn)已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)獸醫(yī)的一個(gè)基本工作和制度，為國(guó)內(nèi)肉類食品的質(zhì)量提高了必不可少的保證。沒有嚴(yán)格的動(dòng)物檢疫，就沒有安全的肉類食品保障。近年來，動(dòng)物流感對(duì)我國(guó)的畜牧業(yè)和衛(wèi)生安全造成了巨大的影響，高質(zhì)量的動(dòng)物檢疫迫在眉睫。本文通過對(duì)吉林省伊通縣對(duì)動(dòng)物檢疫工作的實(shí)施力度和現(xiàn)狀，整合動(dòng)物檢疫工作中存在的問題，進(jìn)行分析和完善。

[關(guān)鍵詞] 市場(chǎng)檢疫 基層管理 動(dòng)物檢疫 檢疫費(fèi)用

[中圖分類號(hào)] S851.34 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）06-0201-02

一、前言

吉林省伊通縣位于吉林省的中南部，是一個(gè)典型的滿族自治縣。作為一個(gè)少數(shù)民族的縣區(qū)，對(duì)肉類的需求和動(dòng)物的養(yǎng)殖較其他縣區(qū)更為巨大，動(dòng)物的養(yǎng)殖和處理在這里也有相當(dāng)高的水平。而對(duì)于動(dòng)物養(yǎng)殖較發(fā)達(dá)的地區(qū)，更應(yīng)該加強(qiáng)動(dòng)物檢疫的工作，從源頭上防治動(dòng)物流感的蔓延。動(dòng)物檢疫對(duì)于伊通縣來說，一直在各類檢測(cè)中占據(jù)著重要位置，但是動(dòng)物檢疫因?yàn)楦鞣N因素的阻礙，在實(shí)際實(shí)施中不盡人意，現(xiàn)就伊通縣動(dòng)物檢疫工作中出現(xiàn)的各類有普遍性的問題，對(duì)如何做好動(dòng)物檢疫工作進(jìn)行策略分析。

二、動(dòng)物檢疫工作存在的問題

1.產(chǎn)地檢疫

在整個(gè)動(dòng)物檢疫的過程中，產(chǎn)地檢疫是工作的初始階段，也是整個(gè)動(dòng)物檢疫的基礎(chǔ)。此處為動(dòng)物疫病的傳染源，是大部分動(dòng)物傳染病的源頭。此時(shí)期的動(dòng)物檢疫是非常必要的，應(yīng)該嚴(yán)格的執(zhí)行動(dòng)物檢疫的程序。但由于動(dòng)物的產(chǎn)地繁多、不集中等難以克服的問題，使得動(dòng)物的報(bào)檢難以得到徹底的執(zhí)行，增大了發(fā)生動(dòng)物疫病的概率。而許多動(dòng)物也因?yàn)槠鋽?shù)量多往往得不到全方面的檢疫，檢測(cè)人員往往馬虎帶過，對(duì)深層的隱患置之不理，這些都造成了目前產(chǎn)地檢疫體系的不完整，使得有安全隱患的動(dòng)物流入市場(chǎng)。

2.屠宰檢疫

屠宰檢疫是動(dòng)物檢疫工作的基本制度和基本工作，而定點(diǎn)屠宰和集中檢疫是屠宰檢疫的關(guān)鍵之處。但由于定點(diǎn)屠宰的制度和設(shè)施還不健全，動(dòng)物亂宰亂殺的情況普遍發(fā)生。而動(dòng)物宰前的檢疫工作還不完善，導(dǎo)致集中檢疫的目標(biāo)不能達(dá)到，給正常居民的生活帶來隱患。還有一些屠宰場(chǎng)對(duì)于患病的動(dòng)物不能認(rèn)真的處理，假意的進(jìn)行動(dòng)物檢疫，實(shí)則把患病的動(dòng)物低價(jià)出售，使得本不該出現(xiàn)在市場(chǎng)上的動(dòng)物出現(xiàn)，平白給市場(chǎng)動(dòng)物肉類的流通帶來不必要的隱患。

3.市場(chǎng)檢疫

市場(chǎng)檢疫一直是最應(yīng)該實(shí)施但難度最大的檢疫流程。作為動(dòng)物檢疫和肉類流通的最后一站，市場(chǎng)檢疫肩負(fù)著重要的使命。目前的市場(chǎng)檢疫只能派檢疫員對(duì)出售肉類的攤位進(jìn)行巡檢，不定時(shí)的對(duì)每個(gè)攤位進(jìn)行檢疫。但是由于各個(gè)攤位出攤的時(shí)間不一致，每天出售的量也不一定，再加上檢疫員的這種巡檢有一定的隨機(jī)性，種種因素導(dǎo)致了市場(chǎng)檢疫的被動(dòng)性。檢疫員往往難以見到完整的動(dòng)物軀體，甚至看不到動(dòng)物身上必檢的部位，使得檢疫工作難以進(jìn)展，增加了動(dòng)物肉類食品安全的隱患。

4.運(yùn)輸檢疫

因?yàn)楦鞯貐^(qū)飼養(yǎng)動(dòng)物的種類和數(shù)量的不同，造就了每天都有大量的動(dòng)物運(yùn)輸在各省各市之間。這些運(yùn)輸中的動(dòng)物的檢疫往往得不到徹底的實(shí)施，導(dǎo)致大量有隱患的動(dòng)物在各省各市之間傳播。很多地區(qū)沒有公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站或者公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站的檢疫力度不嚴(yán)格，對(duì)出境和入境的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品缺乏必要的檢查和監(jiān)督，使得市場(chǎng)上的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品得不到安全的保證。

三、動(dòng)物檢疫工作的完善

1.改革獸醫(yī)體制

目前的縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站沒有足夠的規(guī)模，各種高科技的檢測(cè)儀器還不健全，缺乏高技術(shù)的人才，這就造成了在動(dòng)物檢疫中檢測(cè)人員沒有足夠的底氣來放開心扉的檢測(cè)。所以，應(yīng)該盡快的完善獸醫(yī)體制，建立合法的高效的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站，對(duì)于動(dòng)物檢疫中違法的行為有力的查處，營(yíng)造一個(gè)良好的流暢的動(dòng)物檢疫過程。

2.健全防疫員管理制度

防疫員是動(dòng)物檢疫的基本人員，是動(dòng)物檢疫工作開展的基礎(chǔ)。對(duì)于防疫員，應(yīng)從村級(jí)開始管理。動(dòng)物防疫員不僅要做好本村的動(dòng)物檢疫工作，還要清楚的了解本村動(dòng)物的流向、種類等必要的信息，及時(shí)的把手上掌握的資料傳輸?shù)叫l(wèi)生監(jiān)督站。把產(chǎn)地檢疫率的高低作為每個(gè)防疫員的終極考核目標(biāo)，提高防疫員對(duì)自身工作的積極性，促進(jìn)本地動(dòng)物檢疫工作的穩(wěn)步展開。

3.加大宣傳力度

動(dòng)物檢疫工作難以徹底無阻礙的開展，在很大程度上因?yàn)橐话憔用駥?duì)動(dòng)物檢疫的重要性意識(shí)不高所造成的。所以，在人民群眾中宣傳動(dòng)物檢疫工作的重要性和動(dòng)物防疫知識(shí)是非常有必要的。通過宣傳讓群眾了解動(dòng)物檢疫的實(shí)質(zhì)意義，提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造一個(gè)全民監(jiān)督，全民檢疫的良好氛圍，是動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)戶配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督局的動(dòng)物檢疫。

4.提高檢疫技術(shù)水平

隨著流感病毒的不斷變異，現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)越來越難以滿足動(dòng)物檢疫工作的開展。縣級(jí)的檢疫技術(shù)匱乏成為了阻礙動(dòng)物檢疫工作全面開展的一個(gè)不可忽視的因素。所以，在職的防疫員更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)的動(dòng)物檢疫知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高動(dòng)物檢疫的技術(shù)水平，使動(dòng)物檢疫得到科學(xué)、合理、徹底的開展。

四、結(jié)束語

人們的生活水平越來越高，各種動(dòng)物及其附屬產(chǎn)品需求勢(shì)必會(huì)越來越多，各種流感病毒因科技的變遷而產(chǎn)生變異，這些都將給未來的動(dòng)物檢疫工作帶來極大的挑戰(zhàn)。在跨世紀(jì)的潮流帶動(dòng)下，我們?nèi)绾巫龊脛?dòng)物檢疫工作是新世紀(jì)動(dòng)物市場(chǎng)的重要問題。周圍的格局在變，但是不變的永遠(yuǎn)是在動(dòng)物檢疫過程中的嚴(yán)謹(jǐn)和專注。動(dòng)物檢疫在未來勢(shì)必會(huì)增加新的內(nèi)容和新的程序，用來應(yīng)對(duì)未知的挑戰(zhàn)，而我們能做的和該做的就是認(rèn)真充實(shí)自己和貫徹動(dòng)物檢疫體系，讓動(dòng)物檢疫工作在未來的道路上走得更遠(yuǎn)。

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