淺論高校英語(yǔ)教學(xué)中的文化因素與滲透

摘 要：高校英語(yǔ)教學(xué)絕不能忽視文化因素，尤其對(duì)國(guó)外文化以及中外文化差異的了解，這是高校英語(yǔ)教學(xué)不可缺少的目標(biāo)和內(nèi)容。本文在對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)中文化因素的概念與所含內(nèi)容進(jìn)行界定的基礎(chǔ)上，論述了文化因素對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)的重要意義，最后從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)材料、教學(xué)活動(dòng)四個(gè)方面闡述了文化因素在高校英語(yǔ)教學(xué)中的滲透與要求。

關(guān)鍵詞：高校；英語(yǔ)教學(xué)；文化因素；滲透

全球化背景下，高校英語(yǔ)教學(xué)在強(qiáng)調(diào)知識(shí)與技能的同時(shí)，不能回避文化之因素。在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中，如果學(xué)生對(duì)國(guó)外的文化不了解，那么就很難在日常的交際中順利地運(yùn)用英語(yǔ)。對(duì)我們的英語(yǔ)教學(xué)而言，如果要教會(huì)學(xué)生真正地運(yùn)用英語(yǔ)，讓他們了解英語(yǔ)語(yǔ)言背后所蘊(yùn)含的文化是特別重要的，尤其應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生了解中外文化的差異，以避免跨文化交往與交際過(guò)程中的障礙，提高其語(yǔ)言應(yīng)用能力和跨文化交際能力。于是，高校英語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)特別注意對(duì)“文化要素”的注重，惟其如此，才能在交往過(guò)程中有效地傳達(dá)自己的信息并有效地理解他人的信息，保證跨文化交際的順利實(shí)現(xiàn)。

一、何謂文化因素

文化是一個(gè)相當(dāng)大的概念，目前學(xué)界對(duì)“文化”的定義有160余種。綜觀種種定義，就宏觀而言，文化包括以下三方面的內(nèi)容：一是物質(zhì)文化：包括工具、衣食住行所必須的東西，以及現(xiàn)代高科技創(chuàng)造出來(lái)的機(jī)器等等；二是制度文化：包括道德倫理、社會(huì)規(guī)范、社會(huì)制度、風(fēng)俗習(xí)慣、典章律法等；三是精神文化：包括藝術(shù)、音樂(lè)、戲劇、文學(xué)、宗教信仰等。由此可見，文化所包含的內(nèi)容紛繁復(fù)雜，英語(yǔ)中所蘊(yùn)含的文化因素亦是包羅萬(wàn)象。對(duì)高校英語(yǔ)教師而言，必須對(duì)英語(yǔ)所蘊(yùn)含的文化內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆诸惻c調(diào)整，將之與實(shí)際中的英語(yǔ)教學(xué)聯(lián)系、結(jié)合起來(lái)。具體而言，我們可以將英語(yǔ)語(yǔ)言所蘊(yùn)含的文化因素分為以下五類：

（一）詞語(yǔ)的文化內(nèi)涵

任何一個(gè)民族的語(yǔ)言，其詞語(yǔ)都承載著該民族文化的大量信息，也是其他民族理解該民族文化的重要線索。英語(yǔ)詞語(yǔ)的文化內(nèi)涵非常之豐富，包括英語(yǔ)詞語(yǔ)的指代范疇、感情色彩、反映風(fēng)俗習(xí)慣等。比如，“紅茶”一詞，在英語(yǔ)中的表達(dá)是“black tea”，而不是很多人以為的“red tea”；英語(yǔ)中的“brown bread”，譯成漢語(yǔ)是“黑面包”，而不是很多人以為的“棕色面包”；英語(yǔ)中的“brown sugar”，譯成漢語(yǔ)是“紅糖”，而不是很多人所以為的“棕糖”。再比如，關(guān)于詞語(yǔ)的感情色彩，在漢語(yǔ)中，“狗”很多時(shí)候都是作為一種貶義詞出現(xiàn)，但在英語(yǔ)中，很多有關(guān)“狗”詞語(yǔ)大都是褒義詞，例如：Love me， love my dog。翻譯過(guò)來(lái)就是我們漢語(yǔ)中的“愛屋及烏”；You are a lucky dog。用我們漢語(yǔ)來(lái)說(shuō)就是“你真是一個(gè)幸運(yùn)兒”；而“龍”在我們中國(guó)是一種吉祥、高貴的象征，但在英語(yǔ)國(guó)家，龍（dragon）是人們視為邪惡的象征，也正因?yàn)槿绱耍鞣降纳裨捁适轮校性S多英雄斬殺惡龍的情節(jié)。

（二）英美文化背景知識(shí)

研究表明，在閱讀過(guò)程中，理解文章的關(guān)鍵在于激活閱讀者的知識(shí)圖式，即讓學(xué)生正確地使用已有背景知識(shí)去填補(bǔ)文中一些非連續(xù)的知識(shí)空白，使文中其它信息連成統(tǒng)一體。英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家的民族習(xí)俗、行為模式、歷史、地理等方面的知識(shí)是學(xué)生產(chǎn)生合理的推測(cè)和聯(lián)想的基礎(chǔ)，有助其更好地理解文章的含義。比如，英國(guó)在政治上是君主立憲制國(guó)家，歷史上爵位等級(jí)的劃分嚴(yán)格而分明，反映在語(yǔ)言文字中就有“duke”（公爵）、“marquis”（侯爵）、“earl”（伯爵）、“viscount”（子爵）、“baron”（男爵）等，但在其他國(guó)家的語(yǔ)言中卻很難找到與之相對(duì)應(yīng)的詞匯。再比如，英國(guó)是一個(gè)島國(guó)，屬于典型的海洋性氣候，常年雨量充沛、風(fēng)大霧多，久而久之形成了人們見面以談天氣為主的傳統(tǒng)，也正因?yàn)榇耍谟⒄Z(yǔ)中關(guān)于“rain”和“fog”的詞匯和短語(yǔ)比較多。

（三）英美思維方式

人類各民族之間存有某些共同的思維特征，但因自的母語(yǔ)和社會(huì)文化背景各異而形成不同的思維方式和思維程序，中國(guó)人和英美人的母語(yǔ)迥異，因而在思維方式上必然表現(xiàn)出明顯差異：中國(guó)人長(zhǎng)于形象思維，英語(yǔ)人長(zhǎng)于抽象思維，這和母語(yǔ)的不同有很大關(guān)系。英美人士在學(xué)習(xí)本國(guó)語(yǔ)言的過(guò)程中，受英語(yǔ)文字符號(hào)特性的影響，形成了邏輯思維優(yōu)先的習(xí)慣。而中國(guó)人在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的過(guò)程中，受漢字符號(hào)特性的影響，形成了明顯的形象思維習(xí)慣。在中國(guó)，表達(dá)實(shí)物會(huì)按時(shí)間和事情發(fā)展順序由因到果、由先到后、由大到小進(jìn)行闡述。而在英美，表達(dá)事物則習(xí)慣由果到因，先概括后分解，先表態(tài)后論述，先總結(jié)后事例，先整體后細(xì)節(jié)。

二、文化因素對(duì)英語(yǔ)教學(xué)之意義

語(yǔ)言中的文化要素對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)至關(guān)重要，我們從以下三個(gè)方面來(lái)陳述其重要性：

（一）高校英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)要求

在我國(guó)教育部頒布的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》中，也指出大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是：“以英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容。”由此可見，高校英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)，絕不僅僅是為了傳授給學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)，其中更重要的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言交際能力。而英語(yǔ)交際能力，既包括了書面交際能力，又包括了口語(yǔ)交際能力。所以，英語(yǔ)交際能力的培養(yǎng)，不僅包括學(xué)生在使用英語(yǔ)時(shí)要運(yùn)用正確的語(yǔ)法知識(shí)，還表現(xiàn)在口頭交際時(shí)言語(yǔ)行為的適宜與得體。由此，高校英語(yǔ)教學(xué)中勢(shì)必要培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)與文化能力。

（二）高校英語(yǔ)學(xué)習(xí)的必然要求

我們學(xué)習(xí)一個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言，如果對(duì)以這一語(yǔ)言為母語(yǔ)的人們的社會(huì)狀況、生活習(xí)慣、文化特點(diǎn)一無(wú)所知的話，那么我們對(duì)這種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)也是毫無(wú)意義的。在全球化的今天，國(guó)際間的交流與交往日益頻繁，文化在這種交流與交往中的重要性也日益凸顯。對(duì)高校畢業(yè)生的相關(guān)調(diào)查研究表明，他們?cè)诳缥幕涣髦信龅降淖畲笳系K往往與他們對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的熟練程度無(wú)關(guān)，更多因?yàn)樗麄儗?duì)語(yǔ)言背后的文化了解不足，其直接后果就是容易造成各種語(yǔ)用失誤，影響到交際的有效與順暢。

（二）跨文化交流的要求

美國(guó)著名語(yǔ)言學(xué)家Krmasch認(rèn)為：文化對(duì)于語(yǔ)言學(xué)習(xí)者而言，絕非是可有可無(wú)的第五技能，而是附屬于語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中的聽、說(shuō)、讀、寫等各個(gè)環(huán)節(jié)。從我們學(xué)習(xí)外語(yǔ)的第一天，文化因素就一直存在，并且時(shí)時(shí)刻刻影響、挑戰(zhàn)、限制著學(xué)習(xí)者。如果我們僅僅把語(yǔ)言作為一種符號(hào)，只重視對(duì)語(yǔ)言知識(shí)或語(yǔ)法規(guī)則的學(xué)習(xí)，則無(wú)疑是一種錯(cuò)誤的觀念。從某種意義上來(lái)講，如果我們只對(duì)與語(yǔ)言有關(guān)的只是給予關(guān)注，而忽視了語(yǔ)言背后的對(duì)社會(huì)和文化結(jié)構(gòu)，就很容易導(dǎo)致跨文化交際中的誤解與障礙。所以，對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)其實(shí)就是對(duì)外國(guó)文化的學(xué)習(xí)，在高校英語(yǔ)課堂中滲透文化是毫無(wú)以為的。

三、文化因素在高校英語(yǔ)教學(xué)中的滲透

目前，高校英語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)意識(shí)到文化的重要性，也出現(xiàn)“文化教學(xué)”的提法。對(duì)教師而言，探索文化因素在課堂英語(yǔ)教學(xué)中的滲透尤其重要，以下筆者結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)材料、教學(xué)活動(dòng)四方面來(lái)談文化因素的滲透。

（一）文化因素在英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)中的滲透

縱觀當(dāng)下高校英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐，我們不難看出英語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)用性備受重視，特別強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行聽、說(shuō)、讀、寫、譯五個(gè)方面的訓(xùn)練，以提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力為重要目標(biāo)。考慮“文化因素”滲透的英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)在目標(biāo)上有新的審視，應(yīng)將其置于跨文化交際的視角下，注重學(xué)生整體溝通能力的培養(yǎng)與提升。根據(jù)我國(guó)最新的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》，綜合兩種視角下的英語(yǔ)教學(xué)，我們當(dāng)前的高校英語(yǔ)教學(xué)的總體目標(biāo)應(yīng)該是：培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，即與不同文化背景的人們進(jìn)行有效的、適宜的交際的能力。在這一目標(biāo)指引下，高校英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)有更具綜合性的更新，比如：課堂教學(xué)中添加文化類內(nèi)容，學(xué)習(xí)課程中增設(shè)跨文化交際課程、文化知識(shí)課程、雙語(yǔ)文化類課程等。

（二）文化因素在英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容中的滲透

就高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容而言，也應(yīng)特別注意考慮文化因素的滲透。高校的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，既應(yīng)包括語(yǔ)言基礎(chǔ)類教學(xué)內(nèi)容，比如語(yǔ)法結(jié)構(gòu)（語(yǔ)詞、短語(yǔ)結(jié)構(gòu)、句子分析）、語(yǔ)言技能（聽、說(shuō)、讀、寫、譯）等，又要特別注意嵌入與文化因素有關(guān)的內(nèi)容，根據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究，可將這類內(nèi)容分為文化行為、文化心理、跨文化交際三大類內(nèi)容。具體而言，文化行為類內(nèi)容涵蓋生活必需、人際關(guān)系、娛樂(lè)消遣、情感態(tài)度、家庭生活、婚姻習(xí)俗、宗教活動(dòng)等多個(gè)項(xiàng)目；文化心理類涵蓋社會(huì)價(jià)值觀念、人生價(jià)值觀念、倫理觀念、審美觀念等項(xiàng)目；跨文化交際涵蓋全球化語(yǔ)境、文化對(duì)語(yǔ)言的影響、文化對(duì)交往的影響、跨文化交際障礙、跨文化語(yǔ)言（非語(yǔ)言）交際、文化價(jià)值觀、文化多樣性等。

（三）文化因素在英語(yǔ)教學(xué)材料中的滲透

當(dāng)前的高校大學(xué)英語(yǔ)課程教材多采用以下幾種：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社所出的《新視野大學(xué)英語(yǔ)》系列教材；清華大學(xué)出版社所出的《新時(shí)代交互英語(yǔ)》系列教材；上海外語(yǔ)教育出版社所出的《大學(xué)英語(yǔ)》系列教材。在此之外，我們應(yīng)該為學(xué)生選用一些文化與跨文化交際類的教材，以方便學(xué)生對(duì)英語(yǔ)國(guó)家文化的了解，尤其要注意在人類學(xué)叢書、人類文化學(xué)叢書、以及國(guó)外閱讀材料中遴選了豐富的文化案例；教師可以根據(jù)課程特點(diǎn)和學(xué)生需求，自行編寫多種教學(xué)講義，自編講義一般語(yǔ)言鮮活，內(nèi)容豐富，深受廣大學(xué)生的喜愛。有條件的學(xué)校，還可引進(jìn)國(guó)外教材：比如《英美文化之旅》、《英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化入門》、《文化碰撞——中國(guó)北美人際交往誤解剖析》等。教師在教學(xué)過(guò)程中要注意運(yùn)用英語(yǔ)電影、電視、幻燈、錄像等資料，多選擇一些歷史紀(jì)錄片、地理風(fēng)光片、 文藝故事片、民俗生活片等與該民族文化傳統(tǒng)緊密聯(lián)系的內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的實(shí)際使用耳濡目染。

（四）文化因素在英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中的滲透

在高校英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師應(yīng)努力創(chuàng)造條件，讓學(xué)生置身于一種相對(duì)真實(shí)的英美文化環(huán)境之中。具體而言，這種環(huán)境創(chuàng)設(shè)可以通過(guò)角色扮演、日常問(wèn)候、電話交談等活動(dòng)來(lái)進(jìn)行，也可組織學(xué)生看電影、聽講座、觀看圖片展、開展英語(yǔ)角活動(dòng)等來(lái)進(jìn)行。比如角色扮演活動(dòng)可以文化場(chǎng)景短劇的形式呈現(xiàn)，將學(xué)生分成若干組，分別表演某些真實(shí)、常見的生活場(chǎng)景，在這些模擬場(chǎng)景中展示肢體語(yǔ)言（表情、眼神）、確定空間距離、運(yùn)用表達(dá)情感的聲調(diào)和語(yǔ)氣（諷刺、興奮）等。通過(guò)這種模擬活動(dòng)，可以幫助學(xué)生了解非語(yǔ)言交際所包含的相關(guān)內(nèi)容及其重要性，幫助他們掌握一些非言語(yǔ)交際過(guò)程中應(yīng)采取的恰當(dāng)行為和態(tài)度，進(jìn)而增強(qiáng)其交際意識(shí)。再比如，教師可設(shè)計(jì)采訪外國(guó)人的活動(dòng)，幫助他們推薦或安排采訪對(duì)象，讓學(xué)生就某些特定問(wèn)題采訪他們，然后在課堂上作采訪匯報(bào)。在這一活動(dòng)中，教師可要求學(xué)生比較不同的受訪者所做出的回答，以及他們回答問(wèn)題時(shí)對(duì)問(wèn)題所表現(xiàn)出的態(tài)度和反應(yīng)。通過(guò)這種比較，幫助學(xué)生了解不同文化背景下的人們對(duì)某些事物看法和態(tài)度的異同，以探求其后文化及價(jià)值觀念的差異。

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