淺談企業連鎖經營的財務管理工作

[摘 要] 我國為了進一步規范連鎖企業的財務管理工作，促進企業連鎖經營的長遠健康發展，財政部頒布了《企業連鎖經營有關財務管理問題的暫行規定》。連鎖經營企業的財務管理工作質量直接影響到企業的生存和發展，同時財務管理工作也并非一成不變，需要不斷創新來適應新時代的發展需求。面對越來越激烈的市場競爭，連鎖經營企業應該積極創新財務管理模式，全面迎接挑戰。

[關鍵詞] 企業；連鎖經營；財務管理；創新

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2013 . 15. 007

[中圖分類號] F275 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2013）15- 0009- 02

1 引 言

財務管理是企業整體管理工作中的重要組成部分，并廣泛滲透到企業經營的各個領域和環節?？梢哉f，財務管理工作對企業的可持續發展起著關鍵性作用。隨著我國社會主義市場經濟的不斷深入發展，市場競爭逐步白熱化，連鎖經營成為企業擴大經營規模、突破發展瓶頸的一個有效途徑。我國社會主義市場經濟不斷向縱深發展，連鎖企業也面臨著更嚴峻的挑戰和考驗。連鎖經營企業財務核算方式方法的選擇將對財務管理工作產生重大影響。傳統的財務管理模式，難以適應連鎖企業的經營。目前，我國連鎖經營企業的連鎖體系主要由總部和各個連鎖店構成，總部是整個商業鏈條的核心，主要負責整個體系的日常管理、配送、信息溝通等。連鎖經營企業主要憑借統一購買、配貨、核算等方式，形成規模優勢，最大程度地降低企業的實際運營成本，不斷提高企業的經營利潤。近年來，我國餐飲連鎖企業不斷發展，從1987年肯德基在北京開設第一家分店開始，現代快餐的概念就在我國廣泛興起。由于我國快餐行業起步相對較晚，其財務管理理念與世界先進水平還有著較大差距。我國的連鎖經營企業應該本著一切從實際出發的原則，重視經營管理的標準化、規范化，將財務管理的目標鎖定為實現企業的生存、獲利、發展，從而更好地為連鎖企業進行各種資金運作。

2 企業連鎖經營面臨的主要財務管理難題

2.1 財務管理機構設置不科學、相關監督體系缺位

目前，我國企業在連鎖經營過程中，其財務管理工作存在著機構設計不科學、人員配備不合理、相關監督體系缺位等不良現象。隨著信息時代的到來，財務管理信息化是發展的主流趨勢。然而，目前我國連鎖經營企業的財務機構設置還較為落后，相關財務人員素質較低，這些現象都嚴重制約著企業朝著信息化、知識化的方向邁進。具體來說，首先，連鎖經營企業的中間層次機構設置過于冗雜，效率低下，不利于財務管理工作的創新與發展。其次，企業財務管理工作人員的專業知識還不夠扎實，缺乏現代企業理財觀念，現有的理財知識和理財方法都較為有限和落后，同時，由于企業缺乏對相關財務管理工作人員的日常培訓，員工缺乏掌握新知識的積極性，嚴重阻礙了企業財務管理工作的信息化發展。最后，我國連鎖經營企業還缺乏完善的監控體系，財務管理人員受雇于企業領導，難以做到獨立行使自身的監督權限，監督控制難以順利實施。當企業出現財務問題時，難以追究相關責任人的責任，如果任由此種情況發展，則會形成財務管理工作的惡性循環。

2.2 金融危機后，連鎖經營企業籌資壓力陡然增大

金融危機爆發之后，實體經濟受到了不同程度的波及，對資金依賴程度極高的連鎖經營企業也逐步感受到了來自籌資方面的壓力。在競爭日益激烈的市場競爭中，由于通貨膨脹，企業的原材料及人工成本都大幅度上升，這些因素造成企業的實際成本快速上漲，產品銷量逐步下降。由于銷量帶來的壓力，使得企業之間相互拖欠貨款，大量活動資金被擠占。企業一旦出現資金短缺，流動性困難就會使得企業陷入窘境，不少連鎖企業都面臨著破產的巨大壓力。由于受到傳統經營理念的影響，不少連鎖企業在經營中開展缺乏對各種籌資渠道的關注，一旦出現銀行借貸困難的情況，就難以在短時間內找到新的資金來源，危及企業的長遠發展。

2.3 投資領域收益大幅度減少，投資風險增大

由于競爭壓力的逐步增大和對多元化經營的追求，不少連鎖企業也或多或少介入一些投資領域。經濟形勢的變化會嚴重影響到企業的投資風險和投資收益。遭受了金融危機的洗禮之后，各個投資領域和項目的風險都逐步上升，連鎖企業挑選合適投資項目的難度也隨之上升。由于面臨大量的不確定性，企業管理者在進行投資決策時也是舉棋不定，難以做出準確的判斷，錯過不少投資機會。另外，由于目前市場不景氣，內部投資也受到很大沖擊，這些因素都會對企業的整體投資規模產生很大的影響，投資風險讓不少企業都望而卻步。

3 改進企業連鎖經營財務管理工作的主要途徑

3.1 大力倡導全面預算管理，建立以財務為核心的預算管理體系

針對信息社會的客觀要求，推行全面預算管理，建立健全以財務為核心的預算管理體系，對于連鎖經營企業來說已經迫在眉睫。企業強化財務管理工作的主要目的是為了適應市場的需求，因此企業應該根據自身的實際情況和掌握的市場信息，提出具有一定超前意識的財務預算，并且有步驟、有計劃地去實施相關財務決策。首先，企業應該明確提出自身的利潤目標，用以指導整個財務預算的編制。企業的利潤目標應該建立在對產、供、銷等多個因素進行綜合分析的基礎上，全面考慮采購、生產、銷售、行政管理等多部門的實際情況，由各個部門分別按照各自負責的單項編制預算，最后探索出尋求現實目標利潤的最佳預算方案。其次，要重視對既定預算的執行工作。企業的財務預算一經敲定，就應該得到嚴格的執行，不得隨意進行更改。企業在進行各項生產經營活動時，都應該以財務預算為綱要，充分考慮到財務預算的規定，形成整體財務管理局面。

3.2 嚴格控制成本，樹立成本意識

成本控制對于企業連鎖經營具有十分重要的意義，如果缺乏有效的成本控制機制，那么企業的實際成本將處于失控狀態，分店和總店都無法準確對成本進行核算，企業的經營管理活動將難以進行。企業的成本主要包括原材料成本、燃料動力成本、人力成本、用品損耗成本等。尤其是對于餐飲連鎖企業來說，對成本的控制直接反映了企業財務管理工作的水平。餐飲連鎖企業的原材料成本主要包括主料、配料、調料等成本，同時也需要考慮相關的合理損耗。在實際加工過程中，各類菜點的用料，也應該一并歸入成本。對于由于采購原材料而發生的運輸費用、倉儲費用、保管費用等也應該列入成本。針對快餐連鎖企業成本控制的特點，在考慮成本差異的基礎上，企業應該采取更為切實有效的措施，加強對于相關成本的管理和控制，力爭合理降低成本，提高經濟效益。首先，要重視對原材料采購成本的整體把控。原材料采購是企業經營運作的第一項環節，一個計劃性強、組織合理的原材料采購過程能夠更有力地保障原料采購環節的成本控制，其次，要加強對儲存環節的管理。原材料的儲存環節是保證原材料質量、確保損耗合理的重要環節，如果保管不善，極易出現原材料變質、腐壞等狀況，也會出現損耗增加，直接導致成本上升，企業利潤受損?？偟膩碚f，快餐連鎖企業只有將產品的成本控制在合理的區間，才有繼續擴大再生產，實現大規模連鎖經營的可能。

3.3 加強對企業資金的管理，提高資金使用的效率和效果

資金是保障企業順利運作的“血液”，尤其是對連鎖經營的企業，如果資金鏈發生相關問題，其后果將不堪設想。因此，加強對企業資金的管理，不斷規范和完善相關資金管理制度，提高企業資金的使用效率和效果，對保障企業連鎖經營的可持續發展有著重要意義。首先，企業必須開展資金管理體制創新，從根本上實現企業收支兩條線，對收入和支出獨立核算，實行統收統支，將分散的資金全面集中起來，從而進行統一的管理和應用，這樣不僅能夠杜絕企業資金開支的隨意性，同時也能更大限度地實現對企業閑散資金的合理使用。其次，企業需要根據自身經營的特點和性質，將有限的資金投入到最為關鍵的環節，保證生產經營的順利進行，提高資金的使用效率和效果，通過轉變經營觀念，不斷優化產業結構，實施以銷定產，將資金投入到市場反應良好的產品上去，實現集中資金開發優勢產品的資金使用模式。最后，企業還需根據市場變化及時調整自身的財務管理策略，尤其要重視對外圍資金的回收，可以制定相關的激勵機制和考核辦法，鼓勵銷售部門積極收回各類現款。

4 結 語

連鎖經營企業在我國的發展時間還比較短，在不少城市和地區還屬于新生事物，目前有關企業連鎖經營財務管理工作的理論研究和案例研究都比較有限。鑒于此，加強對連鎖經營企業財務管理的研究，提高財務管理工作在企業內部的地位和作用，幫助企業建立健全現代企業管理制度，對當代我國連鎖企業實現“外向型”、“經營型”財務管理模式具有極大的促進作用。

主要參考文獻

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