高職旅游法規(guī)教學(xué)的改革

【摘 要】旅游法規(guī)是高職院校旅游管理專業(yè)的核心課程，是全國導(dǎo)游人員資格考試的必修課程之一。根據(jù)高職院校人才培養(yǎng)模式的要求，旅游法規(guī)教育應(yīng)以提升學(xué)生的全面素質(zhì)教育和綜合職業(yè)能力為導(dǎo)向，進行課程的全面建設(shè)與改革。本文結(jié)合筆者的教學(xué)實踐，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評價等方面，提出一些高職院校旅游法規(guī)課程教學(xué)改革的建議。

【關(guān)鍵詞】高職 旅游法規(guī) 教學(xué)改革

【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）31-0053-02

我國現(xiàn)代旅游市場所需求的旅游人才，不僅要求掌握一定的旅游歷史文化知識、旅游經(jīng)營和管理等方面的理論和技能，而且還必須了解和熟悉有關(guān)旅游法律法規(guī)基本理論，具有較強的法制意識。作為旅游人才主要培訓(xùn)基地的高職院校如何培養(yǎng)能滿足企業(yè)、社會需求的高素質(zhì)技能型人才，旅游法規(guī)教育任務(wù)艱巨。然而，旅游法規(guī)課程法理性較強、法律條文抽象難懂，學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大，傳統(tǒng)的教學(xué)已經(jīng)不適合現(xiàn)代教育的發(fā)展。在教學(xué)中，如何培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的積極性，進行教學(xué)改革勢在必行。在長期的教學(xué)實踐中，筆者積極進行探索，為本課程的教學(xué)改革積累了一些經(jīng)驗，有如下幾點體會：

一 教學(xué)內(nèi)容要與時俱進，注重實踐性

旅游法規(guī)具有時代性的特點，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國旅游法規(guī)建設(shè)步伐加快，新法不斷出臺、舊法不斷被修訂或廢止。自2009年以來，《旅行社條例》、《中華人民共和國食品安全法》、《旅游投訴處理辦法》、《中華人民共和國旅游法》等法規(guī)相繼出臺，而大多數(shù)旅游法規(guī)教材不能及時更新，具有滯后性，不能滿足教學(xué)需要。筆者認為，旅游法規(guī)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)反映旅游行業(yè)的最新立法。教師應(yīng)及時掌握旅游法規(guī)的最新知識和行業(yè)發(fā)展動態(tài)，不斷更新自己的知識結(jié)構(gòu)，向?qū)W生傳授現(xiàn)行有效的旅游法規(guī)知識?？傊?，教師要及時關(guān)注旅游行業(yè)的最新立法和旅游熱門話題，力求教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展同步。

旅游法規(guī)既是旅行社、飯店、旅游景區(qū)等企業(yè)經(jīng)營管理的依據(jù)，也是導(dǎo)游從業(yè)人員的行為準(zhǔn)則，更是旅游行政機關(guān)依法行政的尺度?？梢?，旅游法規(guī)綜合性、應(yīng)用性較強。因該課程涉及的法律原理、法學(xué)基本理論知識甚多、法條枯燥難以理解，傳統(tǒng)的理論教育、簡單的說教方式不能滿足現(xiàn)代教育的需要。為此，筆者嘗試采用實踐教學(xué)，如通過課堂討論、調(diào)查走訪、撰寫調(diào)查報告、專題講座、模擬法庭、旁聽案件審理等實踐活動學(xué)生主動參與教學(xué)，可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。此外，還可以開展旅游法規(guī)宣傳活動，結(jié)合上半年的“3·15消費者權(quán)益保護日”和下半年的“12·4全國法制宣傳日”，進行以小組為單位的法律法規(guī)宣傳實訓(xùn)，將自己的法律理論知識，轉(zhuǎn)化為實踐能力，為他人提供旅游法規(guī)知識的宣傳和咨詢。實踐教學(xué)有助于學(xué)生理解和運用法規(guī)知識，可以達到做中學(xué)、學(xué)中做、學(xué)以致用的目的。

二 教學(xué)方法力求多樣化、有效性

教學(xué)方法的改進和提高是教學(xué)改革的關(guān)鍵。在教學(xué)方法的選擇上應(yīng)堅持多樣化原則，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同選擇不同的教學(xué)方法，增加教學(xué)的靈活性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，提高學(xué)習(xí)效率。具體方法如下：

1.角色扮演①，身臨其境

角色扮演教學(xué)法讓學(xué)生在與真實生活情境相類似的劇中去了解、揣摩、體會與感受，并配合過程中的討論與事后的思考，加強學(xué)生對問題情境了解的深度，由此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機與學(xué)習(xí)興趣，以提高學(xué)習(xí)效果。如在旅游投訴制度的教學(xué)中就可采用角色扮演法。學(xué)生上課前先預(yù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，分組搜集旅游糾紛的相關(guān)案例，分別設(shè)置游客、導(dǎo)游、旅行社負責(zé)人、旅游投訴處理機構(gòu)工作人員等角色，每一個角色還需要分析特征，設(shè)計好任務(wù)，每個小組學(xué)生分工合作，分析討論、排練改進。當(dāng)每一小組角色扮演后，其他小組可以提問或提出意見，小組成員進行解答。所有的小組表演完畢后，由教師進行點評。最后各組進行反思，取長補短，從而達到知識與技能共享的最終效果。在整個過程中，學(xué)生是主體，全程參與，教師要事先指導(dǎo)，要能控制好扮演時的狀況，及時處理好各類突發(fā)狀況，最后給予總結(jié)。總之，角色扮演教學(xué)法將任務(wù)、角色的設(shè)計安排與實際工作相結(jié)合，將死板的課本知識轉(zhuǎn)化為實際運用，學(xué)生能更容易理解與掌握。

2.案例分析②，以案說法

案例教學(xué)是通過設(shè)置一個具體的教學(xué)案例，引導(dǎo)學(xué)生參與分析、討論等活動，讓學(xué)生在具體的問題情境中積極思考探索，以培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。這種方法在旅游法規(guī)的教學(xué)中非常實用。以旅游安全法律制度為例，上課前，教師安排學(xué)生收集近年來典型的旅游安全事故，并提出問題供學(xué)生思考。問題要有針對性和可拓展性，如你所查找的旅游安全事故屬于什么等級？事故發(fā)生后是怎樣處理的？你認為處理的過程得當(dāng)嗎？如何有效預(yù)防旅游安全事故的發(fā)生？等。學(xué)生在搜集案例的過程中親自了解了旅游安全事故的觸目驚心、慘不忍睹，無形中增強了安全意識。課堂上，教師將學(xué)生分組，針對典型案例組織學(xué)生討論、選擇學(xué)生發(fā)言、對各種看法進行點評、對學(xué)生在討論中表現(xiàn)出的分析解決問題的能力要加以肯定、給出參考答案、解答學(xué)生疑問。之后，教師對案例過程進行梳理，補充相關(guān)知識，拓寬學(xué)生思維。最后，教師布置作業(yè)，要求學(xué)生寫出書面的學(xué)習(xí)心得，這樣學(xué)生對問題的理解就更加深刻?？梢姡咐虒W(xué)法能夠使學(xué)生直觀地理解法規(guī)，活躍學(xué)生思維，提高課堂效益，這在法規(guī)教學(xué)中具有重要意義。

3.頭腦風(fēng)暴，捕捉靈感

頭腦風(fēng)暴法③又稱智力激勵法、自由思考法。在旅游法規(guī)的教學(xué)中，像如何提升國民旅游素質(zhì)、如何提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德、如何預(yù)防旅游安全事故的發(fā)生等內(nèi)容可采用頭腦風(fēng)暴法。設(shè)主持人一名，主持人只主持會議，對設(shè)想不作評論。設(shè)記錄員1～2人，要求認真將與會者每一設(shè)想不論好壞都完整地記錄下來，時間控制在一節(jié)課。整個過程中，禁止批評和評論，主張獨立思考，提倡自由發(fā)言，暢所欲言，任意思考。最后教師進行歸納總結(jié)。頭腦風(fēng)暴提供了一個激發(fā)靈感、開闊思路的環(huán)境，使參與者更加自信，教師從中可以發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)有創(chuàng)造力的人才。

4.專題辯論，以辯求真

為了豐富課堂教學(xué)，提高學(xué)生的參與意識，筆者在教學(xué)運用專題辯論的教學(xué)方法，組織學(xué)生對我國旅游景區(qū)價格上漲利弊之爭、神農(nóng)架自然保護區(qū)建飛機場是否合理、陜西花巨資為“絲綢之路”申遺是否值得等旅游熱點話題展開辯論。辯論主題貼近生活，現(xiàn)實性強。學(xué)生為了在辯論中立于不敗之地，辯論前認真搜集資料，根據(jù)辯題整理和組織材料，撰寫辯詞，辯論的過程中唇槍舌戰(zhàn)、緊張激烈。通過辯論的方式，不僅鍛煉了學(xué)生的口頭表達能力和思維的敏捷性，培養(yǎng)了團隊合作精神，而且加深了學(xué)生對課本知識的理解和認識，學(xué)生學(xué)會了以理服人，分析問題的能力得以提高。因此，專題辯論不失為一種實施素質(zhì)教育的有效手段。

5.知識競賽，以賽促學(xué)

旅游法規(guī)課程是導(dǎo)游資格考試的必考科目，該證考試難度大，對知識積累和運用能力要求較高。為了提高學(xué)生的考證率，檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)掌握程度，可通過模擬測試、真題練習(xí)、復(fù)習(xí)答疑等各種途徑讓知識得到鞏固和提高，強化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。其中，組織知識競賽就是一種行之有效的方法。在導(dǎo)游資格考試之前，組織知識競賽，學(xué)生自行組織、準(zhǔn)備和參與，在學(xué)習(xí)中成長，在競爭中進步。通過競賽，知識得以鞏固，能力得以提升。

除此之外，還可以采用列表比較方法，相關(guān)概念、知識點用圖表表示，化繁為簡、一目了然。通過比較加以區(qū)分，便于學(xué)生理解和記憶。此教學(xué)方法能在發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用的同時，更能幫助學(xué)生提高主體意識，讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)。關(guān)于教學(xué)方法的改革還需任課教師不斷探索，不斷總結(jié)經(jīng)驗，以便更好地提高教學(xué)質(zhì)量。

三 教學(xué)評價力求多元化、科學(xué)化

考核評價的主要目的是檢查學(xué)生對知識、能力的掌握情況，以便適時采取相應(yīng)的措施，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，進而達到提升職業(yè)能力的目標(biāo)。因此，在旅游法規(guī)的教學(xué)中，科學(xué)合理的考核方法極為重要。對此，筆者認為可從以下幾方面加以改進：

1.注重過程考核

在教學(xué)任務(wù)完成的過程中，學(xué)生要搜集諸如個人總結(jié)、學(xué)習(xí)心得、測驗單、教師的書面反饋意見、課堂筆記、實驗報告、問卷調(diào)查、工作記錄、圖表、照片、計劃、流程圖、日程表、草稿、計算機文檔等資料，以上資料是考核的重要依據(jù)，教師從中可以看出每個學(xué)生的知識積累和成長過程。此外，過程考核要有明確的等級評定標(biāo)準(zhǔn)，能增強考核的科學(xué)合理性。

2.注重教學(xué)反饋

在教學(xué)過程中，教師要對學(xué)生進行指導(dǎo)并提供各種必要的幫助。教師查閱學(xué)生的作業(yè)及相應(yīng)的資料，根據(jù)評價標(biāo)準(zhǔn)，通過多種評價手段對學(xué)生能力進行評定，不僅要給出成績等級，還要給出教學(xué)評語；教師將作業(yè)發(fā)給學(xué)生，并安排一定的時間進行歸納總結(jié)；學(xué)生如認為教師的評定不客觀、不公正，可以提出質(zhì)疑，共同探討。此種方式可以改變傳統(tǒng)教學(xué)中分數(shù)一錘定音的局面。

3.評價主體多元化

在教學(xué)評價過程中，教師是最重要的評價者，但不是唯一的評價主體。學(xué)生是被評價者，同時也是評價者，要參與評價。學(xué)生不僅要自我評價，還要進行相互評價。此外，教師可以根據(jù)需要邀請旅游企業(yè)專家參與對學(xué)生的評價。總之，教師、學(xué)生、企業(yè)同時參與教學(xué)評價，避免了考核評價的片面性和主觀性，學(xué)生的主體得以體現(xiàn)，學(xué)習(xí)熱情會大大提高。

旅游法規(guī)課程是一門理論性、抽象性較強的學(xué)科，在教學(xué)上向來較難被學(xué)生接受和認可。但該門課程為旅游管理專業(yè)的一門核心課程，又是全國導(dǎo)游資格考證中的筆試科目之一，同時也是旅游從業(yè)人員必須掌握的知識。在教學(xué)中，教師要積極進行教學(xué)改革，不斷更新知識結(jié)構(gòu)，豐富教學(xué)內(nèi)容；要不斷嘗試教學(xué)方法的改革創(chuàng)新，努力提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果；要推行科學(xué)合理的考核評價方法，使其在教學(xué)中發(fā)揮更大的優(yōu)勢和作用。

注 釋

①角色扮演為心理學(xué)家莫雷諾所創(chuàng)。其于公元1920年創(chuàng)設(shè)心理劇后，角色扮演也就成為團體輔導(dǎo)、咨商，以及教學(xué)上的重要技術(shù)。角色扮演法乃由Fannin Shaftel和George Shaftel于1967年所建立，藉由表演問題情境和討論表演來探索感情、態(tài)度、價值、人際關(guān)系問題和解決策略。

②案例分析法又稱個案研究法，哈佛大學(xué)于1880年開發(fā)完成，后被哈佛商學(xué)院用于培養(yǎng)高級經(jīng)理和管理精英的教育實踐，逐漸發(fā)展成今天的“案例分析法”。該方法是圍繞一定培訓(xùn)的目的把實際中真實的情景加以典型化處理，形成供學(xué)員思考分析和決斷的案例，通過獨立研究和相互討論的方式，來提高學(xué)員的分析問題和解決問題的能力。

③頭腦風(fēng)暴法是由美國創(chuàng)造學(xué)家A·F·奧斯本于1939年首次提出、1953年正式發(fā)表的一種激發(fā)性思維的方法。頭腦風(fēng)暴最早是精神病理學(xué)上的用語，是指精神病患者的精神錯亂狀態(tài)而言的，如今轉(zhuǎn)而為無限制的自由聯(lián)想和討論，其目的在于產(chǎn)生新觀念或激發(fā)創(chuàng)新設(shè)想。

參考文獻

[1]黎虹.《旅游法規(guī)》課程教學(xué)改革之我見[J].成都教育學(xué)院學(xué)報，2005（12）：102～103

[2]劉雪梅.深化教學(xué)改革，破解高職旅游法規(guī)教學(xué)難題[J].法制與社會，2011（10）：239

[3]崔海波.以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游政策法規(guī)課程教學(xué)模式研究[J].當(dāng)代教育論壇（教學(xué)教研），2011（12）：84～86

[4]朱月雙.項目教學(xué)法在《旅游政策與法規(guī)》課程中的運用[J].旅游縱覽（下半月），2012（8）：128～130

〔責(zé)任編輯：肖薇〕