地方高師生物技術專業實驗技能訓練及考核體系的建立

【摘 要】為提高生物技術專業學生的實驗技能，增強所培養人才的競爭力，我院結合地方特色增加了實踐教學的比例，與地方企業相結合。本文對生物技術專業實驗技能訓練及考核體系進行了初步的研究和探討，凝練專業基礎實驗技能，拓寬綜合設計和應用技能，建立綜合的考核體系，為生物技術專業人才的培養提供了一定的實踐基礎。

【關鍵詞】生物技術 實驗技能 考核體系

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）08-0016-02

生物技術專業的辦學任務是使學生了解生物技術的前沿理論、應用前景和最新發展動態，訓練學生具備基礎生物學、生物化學、分子生物學、微生物學、基因工程、發酵工程及細胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產品開發的基本原理和基本方法，并能將理論與實踐相結合，畢業后能夠迅速適應生物技術產業需要，為項目生產及產業發展提供專業的指導和技術的支持。因此，作為地方應用型本科院校的生物技術專業，人才培養目標要更加明確具體，具有鮮明的企業特色，消除高校的理論教學與企業實際生產相脫節的現象，依據產學研相結合的方針，培養具有較強實驗技能的生物技術產業工人及技術人員。根據企業需要，建立側重實驗技能培養的人才培養模式，制定具體有效的生物技術專業技能訓練及考核體系，使學生在有限的大學四年時間內，實驗技能得到充分的訓練，能夠在畢業的第一時間迅速進入工作崗位，滿足企業需要，實現人才的社會價值。

一 擬定側重技能培養的人才培養方案，合理規劃理論與實踐教學的比例

大慶師范學院生物技術專業立足于大慶油田本土企業的特點，設置了生物專業所包含的基本專業課程以及針對企業需求的方向專業課及實驗、實踐訓練課程。各門基礎課程的實驗課均單獨設課，大大增加了實驗課程在總課程學時中的比例，同時在第六學期增設實踐訓練課程，包括植物學、動物學、生物化學、微生物學等基礎課程中涉及的實驗技能融合為綜合性實驗，以小論題的形式布置給學生，對學生的合作、創新能力給予充分的鍛煉。生物專業是一門實驗性的學科，只有在大量的真正實際動手操作的實驗及實踐練習中，才能使學生的實驗技能得到充分的訓練和提高。大慶師范學院在生物技術專業人才培養方案中，在四年的學習中學生需完成的總學時數為2650學時，其中實踐教學包括實驗課、專業實習、畢業設計的學時數為680學時，占總學時數的25.7%，達到了教育部對理工農醫類本科專業實踐教學學時數不少于25%的標準，經過高比例實踐訓練的學生，在實驗技能考核中均有良好表現，畢業生在就業崗位上更是得到了用人單位的青睞。

二 凝練基本實驗技能，夯實學生的技能儲備

生物技術專業開設的基礎專業課程包括植物生物學、動物生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、免疫學等，同時開設相應的實驗課程，并保證實驗課的學時比例占理論學時的40%以上。我們按照學生科研、考研、工作的需求，將每門實驗課的教學目的都改為以訓練實驗技能為主，并且在每個實驗中至少要訓練一項實驗技能，盡量避免重復訓練同一技能，浪費實驗課的學時。植物生物學實驗開設12個實驗，訓練的實驗技能包括：顯微鏡的使用技術、徒手切片的制作、臨時裝片的制作、永久裝片的觀察、生物顯微鑒定法、低等植物的培養技能和常用儀器的使用技能；動物生物學實驗開設10個實驗，訓練的實驗技能包括：解剖鏡的使用、動物宏觀標本的制作、動物內外結構的解剖與識別、鳥類數量調查的基本方法和動物種群增長規律的分析技術；生物化學實驗開設12個實驗，訓練的實驗技能包括：紫外分光光度計的使用、高速及超速離心技術、紙層析技術、醋酸纖維薄膜電泳技術、凱氏定氮法的使用、多糖的分離及定量技術、酶活力的測定技術；微生物學實驗開設18個實驗，主要訓練的實驗技能包括：油鏡的使用、無菌操作技術、培養基的配制、超凈臺的使用、革蘭氏染色技術、芽孢及莢膜染色技術、微生物大小的測定與計數、平板菌落計數法、微生物的分離與純化、特性微生物的馴化以及細菌的生理生化鑒定技術；細胞生物學實驗開設8個實驗，訓練的主要實驗技能包括：細胞器的分離與觀察技術、細胞融合技術、細胞骨架的觀察技術、細胞內大分子的觀察技術以及細胞培養技術；遺傳學實驗開設8個實驗，訓練的實驗技能包括：果蠅的雜交技術、植物雜交技術、染色體制片技術、遺傳誘變技術、核型分析技術；分子生物學實驗開設5個實驗，主要訓練的技能包括：微量移液器的使用、瓊脂糖凝膠電泳技術、聚丙烯酰胺凝膠電泳技術、核酸的分離純化技術、凝膠成像及分析技術、轉化技術、DNA片段的瓊脂糖凝膠回收技術和PCR技術。這些技能都是生物技術專業學生需要掌握的基本技能，必須給予大量的時間和精力強化鍛煉，才能使學生掌握得更扎實，為綜合利用打下堅實的基礎。

三 緊密聯系生產實踐，拓寬學生的應用技能

為了增強學生綜合實驗設計的能力，使學生能夠靈活掌握和應用所學實驗技能，生物技術專業的學生還將在第六學期進行生物技術實驗技能訓練課程的學習，主要以小組為單位，以小課題的形式，將微生物學、分子生物學、生物化學、細胞生物學以及免疫學的實驗技能綜合體現在整體的實驗設計中，學生的設計思路經過指導教師的修正和完善后，以學生為主體進行試驗，時間由學生自行安排，指導教師陪同指導，最后完成一篇微型論文作為考核形式。經過2年的實踐，學生的動手能力和動腦的能力有了明顯的提高，尤其是有考研意向的學生，在復試時實驗技能的大量訓練給他們帶來的好處都有深切的體會。

我院針對企業的需求，增設了微生物工程實驗，主要訓練與發酵工藝相關的實驗技能，包括：發酵過程工藝控制技術、固定化細胞的制備技術、發酵產物的分離提取技術、小型發酵罐的滅菌與使用技能、旋轉蒸發儀的使用技術、發酵液的預處理以及發酵液的濃縮和結晶技術，并保證學生每學期至少進入工廠見習1～2次。同時開設企業家講堂，邀請本地及外地知名的生物產業企業家，走進學生的課堂，為學生講解企業的發展、經營、生產流程，介紹企業文化等，使學生更加明確自己的就業方向及工作環境，而更有針對性地學習，增強了學習興趣，提高了學習效率。

四 多方面綜合考量，建立合理的考核體系

實驗課的考核是實驗教學中的重要環節，是評估學生綜合素質的重要手段。建立科學合理的實驗教學考核體系，對深化實驗教學改革，提高實驗教學質量，培養學生實踐能力和創新精神具有重要的指導意義。我院生物技術專業的實驗課均為獨立設課，因此，我們也建立了相對應的考核體系，對學生實驗技能的掌握情況、學習過程中形成的科學態度、創新能力、團結協作能力等進行綜合評價。此考核體系共分為四個模塊，分別為科學態度、實驗報告、理論考核和操作考核，各部分所占比重見下表。

科學態度主要指學生在學習過程中的綜合表現，包括出勤、學習態度、儀器使用的規范程度和勞動習慣。出勤由老師記錄，曠課、遲到或早退均做扣分處理。學習態度為實驗課過程中指導教師和實驗員共同觀察，從學生聽課的認真程度、回答問題的正確性及理解程度等方面進行綜合評定，學生實際操作過程中如有違規操作、不良的勞動習慣都根據具體情況酌情減分。實驗報告模塊主要考核學生對實驗過程的總結能力、解決問題的能力以及數據處理與分析的能力，實驗報告中的實驗數據或實驗現象必須真實可靠，并對失誤之處有所反思。理論考核模塊主要是督促學生手腦并用，學會操作的同時，一定要理解為什么這么做、原理是什么，以達到舉一反三。這部分的考核形式為閉卷考試，對試卷中實驗原理或實驗過程給予文字性描述，指導老師根據評分標準給出得分。操作考核主要針對學生的動手能力，在實驗課結束后公布操作考試的題目，每門實驗課程根據所訓練的實驗技能設計考題，由學生公開抽簽并現場直接操作，過于復雜的過程可用語言敘述代替，教師根據操作步驟的采分點給分，最后將四個模塊的成績按比例整合，即作為一門實驗課的最終成績。

生物技術實驗技能訓練課程的考核側重點有所不同，主要傾向于對學生實驗設計能力、創新能力、團結協作能力和解決問題能力的考核。學生在正式進入實驗室上課之前，要組成2～4人的小組提交實驗設計方案，由指導教師評價其科學性、可行性以及創新性；實驗過程中指導教師和實驗員還要觀察學生的操作表現，小組成員之間的團結協作情況；最終學生的成果是一篇微型論文，指導教師對論文的結構、內容、數據、分析等進行評價，綜合前面的表現，給出最終成績。

五 結束語

整套的實驗技能訓練方案以及考核體系已在2008級和2009級生物技術本科專業全面實行，通過對2008級畢業生就業單位或就讀研究生的學校進行調查走訪，我校的學生都能夠得到較高的評價，尤其是動手能力，能夠很快適應新的工作和學習環境，并且對新技術的接受能力也很強，這些能力比對2007級及之前的畢業生的反饋意見有所提高。學生自己也深有體會，能夠學以致用是他們個人價值和社會價值的最大體現。今后我們仍要努力將生物技術專業實驗技能訓練方案與考核體系進一步完善，豐富實驗技能的種類，鼓勵學生自主科研，參加學科競賽，從而使學生的實踐能力更加全面綜合，成為生物技術行業的領軍人才。

參考文獻

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〔責任編輯：龐遠燕〕