巧除芝麻雜質

某天要炸油辣子，本來是件輕松愉快的事兒，把芝麻找出來后，麻煩來了：芝麻里的雜質特多，一直挑到后半夜，哪還有心情再做美食！事后跟爸媽說起這事，他們都笑了，原來芝麻這么小到不起眼的食物，也有它的存在規則。這是媽媽教給我的辦法，真的很好用，淘洗幾次就干凈了，特別節省時間。

操作方法：

1.芝麻放入盆中，加水淘洗，水要多放，芝麻比砂子輕，會浮起來。

2.浮在最上面的是芝麻稈、芝麻葉子，用漏篩把它們撇出去。

3.用手輕輕攪動水面，芝麻隨之浮沉。

4.用篩子輕輕地將浮在上面的芝麻撇出。

5.最后，水倒掉，砂子全部沉在盆底。

6.如上所述，再淘洗一遍，砂子基本就清理干凈了。