吃茶趣話

《老學(xué)庵筆記》里寫(xiě)到一則民歌：“小娘子，葉底花，無(wú)事出來(lái)吃盞茶?！闭f(shuō)的是當(dāng)時(shí)湘西一帶，還沒(méi)能找上意中人的青年男子大膽追求愛(ài)情。其中的情感率真而不放肆，熱烈而不張狂，急切而不沖動(dòng)，微妙浪漫之處只可意會(huì)不可言傳。

顯然，“吃盞茶”不僅是美麗的借口，還是“人約黃昏后”的婉轉(zhuǎn)表達(dá)。在我們里下河鄉(xiāng)下，吃茶確是訪親中的一種重要儀式。早先，男女的終身大事離不開(kāi)父母之命、媒妁之言。大男大女，是父母的心病。父母不光自己四處張羅合適人選，還拜托親友四鄰物色條件相宜的對(duì)象。倘若有了心儀的目標(biāo)，就會(huì)請(qǐng)一個(gè)自認(rèn)為靠得住的媒人，一而再、再而三地強(qiáng)調(diào)自家的優(yōu)勢(shì)條件之后，讓其去說(shuō)合。對(duì)方家長(zhǎng)權(quán)衡一番，點(diǎn)了頭，訪親就提上了日程。挑一個(gè)天氣晴朗的黃道吉日，通常是四個(gè)婦人和候婚人在媒人的率領(lǐng)下，一行六人去相親。湊六人圖的是吉利，六六大順嘛。雙方是同一個(gè)村的，知根知底，訪親就是走個(gè)形式。人客一到，飛茶接酒，和和氣氣，熱熱鬧鬧。不是同一個(gè)村的，訪就是一個(gè)重要的程序。到了對(duì)方家，簡(jiǎn)單寒暄過(guò)后，清茶不喝一口，幾個(gè)婦人便找個(gè)借口出去，走東家串西家，打探對(duì)方家庭經(jīng)濟(jì)狀況，查點(diǎn)有無(wú)家族性遺傳病史。倘若跟預(yù)想的一樣美好，幾個(gè)婦人便留在對(duì)方家。親事有門兒，對(duì)方趕緊上糖茶，然后忙飯，約人陪客。有時(shí)候訪親遇上“搗包的”——這種人不是少根筋，就是跟對(duì)方家有矛盾——專挑人家刻意隱瞞的問(wèn)題如擺富裝闊、狐臊底氣講，訪到了趕緊去對(duì)方家告辭，茶是斷斷不會(huì)喝的，哪怕是渴得嗓子冒煙。你看，這吃不吃茶，也是親事能否談成的一個(gè)重要標(biāo)志。

解放前，我們這兒，茶館也是議事評(píng)理的地方，有點(diǎn)像今天的社區(qū)調(diào)解中心。老張家的老人們一直愛(ài)講個(gè)故事。說(shuō)早先老張家攤上大事，把幾十畝地賣給了覬覦已久的老徐家。自打買了老張家的地，老徐家樣樣順風(fēng)順?biāo)?。羨慕與嫉妒之余，老張家主事的幾個(gè)人請(qǐng)來(lái)陰陽(yáng)先生實(shí)地勘察，說(shuō)是賣出的地邊的一道壩擋了張家的風(fēng)水。某年早春，老張家借著修祖墳的名義發(fā)動(dòng)了族里一幫壯漢去挖那道壩。老徐家的人看到了，不讓。老張家的人說(shuō)我們賣地不賣祖墳，賣塘不賣壩，取的是自家的土。話不投機(jī)，動(dòng)了手，雙方都有傷者。相約去茶館評(píng)理，村里有頭有臉的人物、張徐兩家的老少爺們和一幫蹭吃蹭喝的閑老倌齊聚茶館大吃三天，終于評(píng)出結(jié)果，老徐家輸理，承擔(dān)這三天的費(fèi)用，賠付老張家傷者的醫(yī)藥費(fèi)。老張家于是拿回了賣出的幾十畝地。原來(lái)，眼紅老徐家的，不僅僅是老張家。

談到吃茶，我也有糗事。1983年，我去縣城參加高考?？紤]到集體食宿較貴，我決定單獨(dú)行動(dòng)。住進(jìn)一家小旅館，一日三餐隨便買了吃。考試第二天，我決定去考場(chǎng)附近的水鄉(xiāng)茶館買兩個(gè)包子當(dāng)早飯。一進(jìn)茶館，就被服務(wù)員請(qǐng)到一張小桌子邊坐下，問(wèn)要吃點(diǎn)什么。我講買兩個(gè)包子，服務(wù)員說(shuō)干巴巴的怎能咽得下？不如再來(lái)份茶頭，邊喝茶邊吃包子多好。我想都不想，欣然同意。不一會(huì)兒，端上一小碟燙干絲、一杯清茶和兩個(gè)包子。服務(wù)真是周到，城里跟咱鄉(xiāng)下就是不一樣。三下五除二，一掃光，去結(jié)賬，傻眼了，茶頭比兩個(gè)包子貴。而我原本以為茶頭就是茶，我們鄉(xiāng)下白開(kāi)水也叫茶，城里人的叫法跟我們不一樣罷了。害得我這天中午只能買了一個(gè)燒餅充饑。想想那時(shí)，真是井底蛙呀。