極具開發潛力的山區木本油料植物

說起木本油料植物，很多人會想到油茶、油桐、核桃、烏桕、油橄欖、麻瘋樹、光皮樹和黃連木等。其實，還有一種不大被人知曉，但卻極具開發價值的山區木本油料植物——山桐子。

山桐子因為名中帶有“桐子”二字，不少人誤以為“山桐子”就是常見的“桐子樹”（油桐），其實不然。桐子樹樹形低矮，樹高一般3～8米，曾用于大面積人工造林，因此較為常見。山桐子樹形高大，樹高可達20米，果實像葡萄一樣成串地著生于果穗上，因此有“油葡萄”之稱，主要分布于我國云、貴、川、陜、鄂等省的山區，而且大部分為野生，人工栽培面積很小。

與油菜、花生、芝麻等油料作物相比，木本油料植物具有不占用耕地、適應性廣、抗逆性強、豐產期長、油品質好和產投比高等優勢。因此，專家認為，發展木本油料植物是解決我國油料供應數量不足、結構不優、能源緊缺的重要措施。

與其他木本油料植物相比，山桐子具有四大獨特優勢：

1. 產量高，盛果期長

山桐子一般栽后5年掛果，初掛果時畝產近200千克，隨后產量逐步提高，10～15年逐步進入盛果期，每株漿果產量一般在20～30千克，管理好的單株產量可達50千克以上，最高的能達到200千克。人工栽培的山桐子，盛果期一般每畝可產漿果1000～2000千克，如此高的產量，是其他木本油料植物難以企及的。而且，山桐子病蟲害少、抗逆性強、適應性廣、生長壽命長，產果時間長達70～100年，其中盛果期有50～60年之久，這也是其他木本油料植物難以與之相提并論的。

2. 含油量高，油品質好

山桐子的果實和種子均可榨油。據測定，山桐子含油量一般在22%～26%，其中鮮果出油率為15%～23%，干果出油率為26%～47%。由于產量高，含油量高，山桐子被很多人贊譽為“樹上的油庫”，有“中國的橄欖油”之稱。經檢測，山桐子油的理化性質與菜籽油、芝麻油基本相似，不僅可以替代桐油作為工業用油，還可以食用，在四川部分山區，民眾食用山桐子油已有上百年歷史。更值得稱道的是，山桐子油中富含對人體健康有益的油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，其總含量高達82%，特別是亞油酸含量，更是高達66%，明顯高于芝麻油和花生油中亞油酸的含量，而且不飽和脂肪酸是人體自身不能合成的脂肪酸，必須從日常膳食中補充。經常攝入不飽和脂肪酸，可以降低血清中總膽固醇含量，有效預防和治療冠心病、高血壓等心血管疾病，同時還有降低血脂、預防動脈粥樣硬化、抗心律失常、保證胎兒大腦正常發育等作用。另外，山桐子油中維生素E含量也明顯高于其他食用油。因此，食用山桐子油，對人體還具有一定的醫療和保健作用，尤其符合現代人對健康飲食的需求。

3. 材質好，觀賞價值高

山桐子不僅是優質、高產的木本油料植物，同時還兼有較高的用材和觀賞價值。其樹干圓滿通直，紋理均勻細致，材質輕軟，干縮性小，可加工成上等板材供室內裝修和制作家具，或用于生產高檔紙漿。同時山桐子樹形高大、優美，葉茂，花繁，果紅。尤其是入秋后，一串串紅色的漿果掛滿樹冠，顏色鮮艷奪目，且掛果時間較長，極具觀賞價值，特別適合做庭蔭樹和城市園林觀賞樹栽植。另有研究發現，山桐子樹木燃燒性很差，葉片具有吸收二氧化硫和凈化空氣功能，因此山桐子還是一種優良的行道綠化和防火林帶造林樹種。

4. 適應性廣，水土保持能力強

山桐子既耐低溫，也耐高溫，而且耐旱、耐瘠薄，對土質要求不嚴，在海拔400～2000米的大部分山地均可生長，適合在山區大面積造林。人工種植的山桐子，一般栽植后頭兩年生長較慢，需要精細管理，但第三年后生長開始加快，屬速生樹種，成林后管護費用較低。山桐子主根不明顯，但側根與須根非常發達，密集成網狀，集中分布在土層深20～60厘米處，對地表水土具有極強的保持能力，因此還是防止水土流失、保護生態環境的最佳樹種，尤其適合在荒山造林或在退耕還林地種植。

山桐子人工栽培技術比較簡單，但要快速成林，提高單位面積產量和效益，必須注意以下4點：

1. 選擇適宜地塊

最好選擇在交通便利、人力充足、管護容易的新退耕地造林，土壤以紅壤、黃棕壤為佳。如果在交通不便、人口稀少的邊遠山地造林，雖然栽植時土地承包費用較低，但栽后管護難度大、易荒蕪，而且掛果后采收、運輸均比較困難，造成后期成本費用較高。

2. 大苗移栽，合理密植

種植前要先對造林地進行清理，砍掉灌藤，清除雜草，然后打直徑0.5米、深30厘米的大窩，底施少許長效肥料，回填表土，當土壤墑情適宜時，選擇人工培育的兩年生優良健壯大苗，按照“三埋兩踩一提苗”的方法栽植，畝栽苗50～60株，栽后樹盤覆蓋地膜或雜草、樹葉保溫保墑。

3. 加強栽后管理

山桐子栽后前期生長較慢，要特別注意抓好除草松土、抗旱排漬、整形修剪、施肥治蟲等撫育管理工作。尤其是除草，頭兩年每年要進行2～3次，栽植兩年后每年除草1～2次即可，防止樹苗被雜草湮滅，可結合松土采取人工除草或化學除草。除草時間以春、夏季雨后天晴或烈日下效果較好。若是在秋季除草，應在雜草結籽前進行，以減少來年雜草滋生。樹苗栽后如遇持續干旱，應設法澆水保苗。易漬水的林地應深挖排水溝，以便多雨季節及時排除漬水。苗木栽植2～3年后開始整形修剪，剪枝時間宜在晚秋和早春，幼林郁閉前后的修剪強度為全樹高度的1/3～1/2，隨著樹齡的增長，修剪強度可達全樹高度的2/3，這樣可使其樹形矮化，以便日后管理與采收。山桐子在幼林期易遭云斑天牛為害，導致幼樹局部甚至整株枯死，發現其為害后，可在樹干下部用40%氧化樂果乳油原液打孔注藥進行防治。

4. 防止“大小年”

人工栽培的山桐子，4～5年后進入掛果期，如果缺乏管理，容易出現“大小年”。因此掛果后仍要抓好修剪、施肥、除草和防治病蟲等工作，以提高產量和效益。

（作者聯系地址：湖北省竹山縣農業局 郵編：442200）