嘗鮮食訊

喜新戀舊

作者：紫色透明

出版社： 北京出版社

副標題：懷舊美食新滋味

簡介：本書是千萬級知名原創美食博主‘紫色透明’，用心烹制美食，親力親為完成的第一本書。作者精選符合“喜新戀舊”主題的多道美食編寫成冊。書中表現了同一種食材，在不同年代下的兩種不同演繹，當讀者被懷舊菜勾出濃濃懷舊情節的同時，下一道菜便是經過時間的長河，把懷舊美食全新改良再加工，呈現給大家一種更加時尚多元的新滋味，這也是本書最大的特色，美食既可以喜新，亦可以戀舊。

一個老饕的美食筆記

作者： 李幼謙

出版社： 新世界出版社

簡介：吃是一種信仰。天大地大，吃飯最大，做一個“吃貨”是件很幸福的事。吃是一種時尚。你知道嗎？在館子里吃飯，你要做的第一件事不是拿起筷子，而是拿起手機拍張照片，發到微博上跟大家分享。吃是一種記憶。那些讓我們幸福的記憶，有一半是吃帶給我們的；那些舌尖上的遺憾，是我們最應該彌補的。

金·卡戴珊透露產后瘦身飲食秘訣

據美國《OK》雜志報道，一眨眼諾斯·韋斯特（North West）已經4個月大，但她的母親、美國社交名媛金·卡戴珊（Kim Kardashian）卻好像昨天才剛剛分享韋斯特降生的消息。卡戴珊產后首次露面時，許多人對其產后身材之好大吃一驚。她在近日接受采訪時自曝了產后瘦身飲食秘訣，即使用低碳水化合物飲食法。

美食節吹來捷克風

烤豬肉、牛里脊、酸黃瓜、古拉什牛肉湯、烤土豆餅、罌粟卷、蜂蜜曲奇以及各色啤酒、葡萄酒、苦艾酒……10月12日舉辦的捷克斯洛伐克中華美食節上，這些來自捷克和斯洛伐克的傳統歐式美食被介紹給廣大中國消費者品嘗。

捷克和斯洛伐克烹飪技法從祖先的凱爾特和斯拉夫文化發展起來，由于歷史和地理位置的原因，明顯受到奧地利、德國和匈牙利等歐洲其他國家的影響，兼容并蓄的同時又保持了非常獨特的品味。

優衣庫推出APP美食食譜

10月初，日本快時尚服裝品牌優衣庫，繼優衣庫鬧鐘之后，又推出了一款新的美食App—優衣庫食譜。這似乎聽起來與優衣庫的老本行毫無關系，在官方的定義里，它是“美食、衣著、音樂的完美融合”。

優衣庫邀請了6位新晉的廚師，同時也是時尚達人。他們穿著優衣庫品牌的服裝，各自貢獻了四道獨家食譜。所有的食譜都是家常的食材，也是很平常的烹飪手法。優衣庫認為，衣食之間有著天然的聯系，“這些佳肴的靈感正是來自著裝搭配”。

美食模擬類《pucca料理屋》將來襲

《pucca料理屋》是由韓國MobCrete公司開發的餐廳模擬經營類游戲。游戲中，你可以扮演pucca和她的小伙伴，來經營屬于自己的餐廳。游戲有多種場景供玩家選擇，不斷更新的菜譜也能滿足各類美食愛好者的美食探秘。游戲目前在韓國取得了85%的次日留存，創造了手游史上的新記錄。據悉，游戲將在今年11月正式登陸中國大陸。

2013欣和六月鮮健康私房菜廚藝大賽完美收官

六月不只是時間是用心、用孕育、是關懷。更是孕育生命般釀造每一瓶醬油。9月30日 ，由欣和企業主辦的“2013欣和六月鮮健康私房菜廚藝大賽在武漢市琴臺大劇院天怡會館完美收官。整個大賽歷時三個多月，武漢市各區、街道、社區以及各大媒體共同參與打造了本次盛宴，這也使本次活動成為了今夏武漢最有影響力的一檔大型互動活動。最終，民間金廚的桂冠由祁梅香摘得。

外國網友哭訴“可怕”中國美食

鳳爪、豬蹄、內臟是中國吃貨的心頭好，外國人卻不愛吃這些，網友“北美崔哥”甚至在網上“哭訴”自己娶了中國太太的下場，這些中國美食成了他的“噩夢”。

所謂“頭” 菜，即雞頭、鴨頭、魚頭、兔頭等一些讓中國人欲罷不能的重口味，但這些是大多外國人絕對不敢吃的，他們不喜歡帶頭的東西，一方面覺得臟，另一方面會覺得怕。以鹵煮為代表的動物內臟，如豬肝、鴨血、牛肚、大腸、血之類的食物，也是一些外國人欣賞不了的。他們認為這些都太臟，不能吃。

法國波爾多迎來低產葡萄年份

波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）宣布，今年是波爾多自1991年以來產量最小的葡萄年份。但生產商稱，雖然產量大幅下降，但葡萄的潛在品質非常樂觀。

春季氣候不利，夏季遭遇冰雹、風暴導致2013年份釀酒葡萄減產，相當于葡萄酒產量下跌10萬千升，減產約20%。2012年，波爾多葡萄酒總產量為52.5萬千升，2011年54.6萬千升，2010年57.1萬千升，2009年57.4萬千升。

中國美食探秘

導演： 蔡小敏

類型： 紀錄片

制片國家/地區： 中國大陸

語言： 漢語普通話

簡介：本片又是一部以美食為主題的系列電視文化紀錄片，從“火候”、“刀工”、“辣”、“豆腐”、“面點”、“鮮”、“食之器”和“官府菜”八個角度，分八集全面的展示了中國美食的不同側面，為您獻上探秘美食文化傳統的饕餮盛宴。本部紀錄片以不同于以往的視角，向觀眾講述食材與人之見的層層微妙關系，深入剖析美食文化傳統、技巧以及食材、食器的講究，把中國美食博大精深的底蘊被詮釋得淋漓盡致，當然，誘人的美食更是盡收眼底。

天降美食2

導演： 科迪·卡梅倫 / 克里斯·皮爾恩

主演： 比爾·哈德爾 / 威爾·福特

類型： 喜劇

制片國家/地區： 美國

簡介：續集將承接第一部的結尾，世界陷入食物過剩的災難而開始。科學家弗林特·洛克伍德和他的朋友們被迫離開自己的家鄉，但當他們來到一個小島，卻發現那里被水果化身而成的動物們統治著，弗林特又面臨著新的挑戰。

美食刑事立花

編劇：坂戸佐兵衛（原作）

主演： 佐藤二朗 / 小沢仁志 / 河西智美 / 鈴木身來

類型：劇情

制片國家/地區： 日本

簡介：年過四十、其貌不揚的中年大叔立花雖然身為刑警，但也許他更享受資深B級美食老饕的頭銜。他的足跡遍布日本各地美食場，為了那些又好吃又便宜的庶民美食一擲千金，在所不惜。幸運的是這里也聚集了一群資深吃貨，從聽到美食就口水直流的今野副署長到與立花盤道抗衡互秀吃貨經驗的韭澤課長，再到小警察村中、五島，大家往往討論起好吃的食物和地處城市各個角落的特色店時，心馳神往，甚至忘記了身邊的嫌犯。

一輩子做女孩

作者： [美] 伊莉莎白·吉爾伯特

出版社： 陜西師范大學出版社

原作名： 美食、祈禱和戀愛

譯者： 何佩樺

簡介：作者伊麗莎白·吉爾伯特30歲以后發現自己既不想要小孩，也不想要丈夫。在令人疲憊的婚姻結束之后，她在意大利、印度、印尼三個不同國度之間尋找自己——到意大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，靈魂就此再生。在印度，與瑜伽士的接觸，洗滌了她混亂的身心。巴厘島上，她尋得了身心的平衡。在這一整年的追尋快樂與虔誠之間的平衡中，她終于發現：“拯救我的人，并非王子，而是我自己操控我，拯救我”。

一場關于煙草的奢華盛宴

一年一度的德國Inter-tobac煙草博覽會于9月20日-22日在多特蒙德隆重舉辦。9月20日，在展會正式開幕的10點鐘之前，就已經有許多參觀者陸續到服務臺登記。該展會只對煙草行業內人士開放，并且是付費參觀，但是來參觀的人仍是絡繹不絕。可見多特蒙德的這一歷史悠久的煙草展會是非常具有吸引力和號召力的。

“李勇雪桃”國慶進京宴客

9月16日，麗江雪桃品牌“李勇雪桃”第五次進京，成為國慶招待宴會上的珍稀果品。據麗江雪桃開發有限公司董事長李勇介紹，自2009年“李勇雪桃”首次成為國宴果品后，迄今已連續四年遠赴北京參加國宴。2013年國慶，“李勇雪桃”繼續赴京宴客。

臺灣國宴茶酒亮相廈門市場

9月20日，福氣茶葉在海悅山莊進行了“月滿中秋，天上人間”博餅狀元晚會，并宣布“臺灣國宴茶酒”正式亮相廈門市場。現場，主辦方首度打造漂浮水月舞臺，呈現海上人間的華麗視效。活動特邀臺灣太極大師張炳勛為大家表演墨舞太極，講究天品極致的茶禪合一；臺灣書法家李峰，依入席貴賓姓名親筆題款的藏頭詩，體現“書·道·茶”；臺灣長笛百變天后華佩更是空降現場，迪士尼經典動漫主題曲、世界杯主題曲、臺灣客家音樂組曲，在她的長笛下顯得更加溫婉動人。“茶和酒，一直以來都是我國的重要文化。”

去長沙品地中海美食

長沙中國城戴斯酒店地中海美食節9月25日正式開幕，長沙市民在家門口就可享受到純正的地中海美食盛宴。地中海飲食是泛指希臘、西班牙、法國和意大利等處于地中海沿岸的歐洲各國以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。在本次美食節上，最受歡迎的當數西班牙海鮮飯，使用新鮮的大魚骨熬湯來燜飯，再配上龍蝦、鮑魚、墨魚、扇貝等等，口感多樣鮮香無比；意大利的美食與它的文化一樣高貴典雅，獨特的味道蘊藏在地中海風情中，帶給您無盡的沖擊與驚喜。

燒烤高手國慶“爭霸”

燒烤與丹桂爭香，啤酒同涼茶共飲。9月30日-10月3日，由重慶市農家樂產業協會和重慶市燒烤專業委員會承辦的第二屆中式燒烤專項技能大賽將亮相重慶商品交易會的“火鍋美食文化周”，為大家帶來震撼舌尖和眼球的精彩賽事，選出新一屆的“金牌燒烤師”。在現場，除了可以看到64名重慶頂級燒烤高手同臺競技外，消費者還能在搭建的文化長廊中領略到重慶星級農家樂、燒烤名企的風采以及燒烤文化。

特色美食嘉年華駐在“清新”

9月28日上午10時，“2013清新特色美食嘉年華”在清新體育中心廣場隆重開幕。本屆美食嘉年華從9月28日至10月3日，在為期一周的活動里，市民和游客可以品嘗各地不同風味美食，尤其是清新特色的美食。

為展現“清新特色美食”的風采，進一步提升清新區的形象和知名度，推動全區文化旅游業的發展，清遠市清新區人民政府主辦、清新區文化廣電新聞出版局和清新區旅游局聯合舉行為期七天的“2013清新特色美食嘉年華”。本次活動旨在為清新旅游和食品企業提供展示形象、宣傳產品的大舞臺，并讓廣大市民和游客享用最好的產品、體驗最佳的服務。

《喜新戀舊》

作者： 紫色透明

出版社： 北京出版社

副標題： 懷舊美食新滋味

簡介：本書是千萬級知名原創美食博主‘紫色透明’，用心烹制美食，親力親為完成 的第一本書。作者精選符合“喜新戀舊”主題的多道美食編寫成冊。書中表現了同一種食材，在不同年代下的兩種不同演繹，當讀者被懷舊菜勾出濃濃懷舊情節的同時，下一道菜便是經過時間的長河，把懷舊美食全新改良再加工，呈現給大家一種更加時尚多元的新滋味，這也是本書最大的特色，美食既可以喜新，亦可以戀舊。

《終于嘗到真滋味》

作者： 葉怡蘭

出版社： 中國華僑出版社

出版時間： 2013年1月13日

簡介：歷經無數寒暑的無數趟旅行、無數次采訪與旅游，從餐桌到餐桌的旅行，穿梭、尋覓、體驗，能讓怡蘭深深感動的，竟是一碗再簡單不過的蛤蜊飯！入口那一刻，為著發現了美食的原點，而流淚，而且此生銘記。

從日本街町巷弄間的老鋪，到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐，從意大利小城里豪邁暢快的立食酒館，再到靜靜品嘗米其林三星的不可思議藝術級料理，六十五個旅食天堂，或輕盈優雅、或誠懇質樸，皆重拾料理的返樸原味，這是發自靈魂喟嘆的饗宴。