別隨便進美國餐廳

就餐的“規(guī)矩”

美國的餐館里有著和國內(nèi)不一樣的“規(guī)矩”，其中最重要的一條就是：餐館不能隨便進！這并非搞什么歧視，而是不管餐館里有沒有空位，客人都要等服務員領位才能進去就座。如果遇到服務員不在的時候，你就需要站在餐館的門口耐心地等待了，所以美國餐館的一“景”就是餐館里空蕩蕩的，而門口卻排著等待服務員領位的顧客，那感覺就如同你到別人家去串門，而主人正在忙別的事情，即使門開著也不能擅自闖入呢。

餐館不能隨便進，那么咖啡館呢？我觀察了幾次，發(fā)現(xiàn)凡是不用自己到柜臺買咖啡的那種咖啡館（星巴克就需要自己到柜臺前去買），也還是需要服務員領你進去的。美國餐館里還有一個不成文的規(guī)矩，就是不能隨意招呼餐館里的服務員，你只能招呼專門為你這一桌服務的人，其他的服務員不拿你的小費，所以他們基本上是不會理你的。即便在你的招呼之下走過來，也頂多會對你說一聲“請稍等”，而這時，無論你有多著急的事也只好耐心地等待了。最后，吃完飯付賬的時候千萬別忘記給小費，中午飯的小費是餐費的10%-15%，而晚餐的小費則需要增加到15%-20%。

其實說起來，不止是美國的餐館，歐洲、澳洲許多國家的餐館也都需要服務員領位。說白了這就是一種文化，出國旅行的人最好還是要入鄉(xiāng)隨俗為妙。另外需要注意的是，如果發(fā)現(xiàn)餐館門口已經(jīng)有顧客站在那里，就應該自覺地排在別人的身后，而不是徑自走進門去，否則很可能就不小心插了隊呢！

我為何給美航班機打掃廁所？

從芝加哥回國乘坐的是美航班機。飛機上的乘客幾乎三分之一是中國人，為此美航配備了華人乘務員。

經(jīng)過十幾個小時的飛行，很快就要在上海降落了，乘客們開始抓緊時間上廁所。于是，廁所門前便排起了隊。

排在我前面的是兩名中國人，站在我身后的是位美國女士。到我進廁所了，打開門一看，吃了一驚，廁所里臟得簡直不堪入目：馬桶里還有沒沖下去的手紙，馬桶邊上灑滿了水跡（或許是尿跡），地上扔著一堆擦手紙，水盆里的臟水滿滿的，沒有倒空。此時，我的第一個想法就是，這大概屬于前一位上廁所的那個中國阿姨的“杰作”，不過也很有可能是上上一個乘客的“遺跡”，而前面那位中國阿姨只不過沒有理會廁所里的垃圾而已。如果我也不顧廁所里的狼狽相，后面那位美國女士一定會懷疑我不講公德吧。僅僅是懷疑我還好，她并不認得我，但糟糕的是她一定會認為是我這個“中國人”太缺德，這樣豈不就給咱中國人丟了臉？

想到這些，我在方便之后就順帶地打掃起美航班機的廁所來。其實小小的廁所打掃起來一點也不費勁，先用手紙把馬桶邊的水跡擦干，再把地上的那堆廢紙撿起來丟進垃圾桶，按下水盆上的按鈕把臟水放干凈，用清水把自己的手洗干凈，再次放掉水盆里的洗手水，最后用擦手紙擦完手，順便再把水盆邊的水跡擦干……完成這一系列工作之后我欣然走了出去。做這個小活很簡單，只花了短短一分鐘的時間。我不能說我前面上廁所的中國人不道德，因為不一定是他干的。沒準他在汶川地震時還慷慨地捐過款，在網(wǎng)上看到被拐賣兒童的新聞還流過淚，只是在小細節(jié)上沒有想太多。

去日本旅行時，一位旅居日本二十余年的華人朋友講過這樣一件事：日本的許多女性在如廁后不僅會把廁所弄干凈，在臨出來之前還會細心地把手紙折成箭頭的形狀，意思是廁所已經(jīng)被前一個使用者打掃過了，請放心使用。記得看過國內(nèi)一檔電視節(jié)目，說一個人在廁所里看到一個小男孩用擦手紙接上水之后一趟趟地跑回到馬桶隔間里，在外面等候的父親到廁所找兒子，問他為什么待那么久，小男孩回答說自己拉肚子，把馬桶弄臟了，正用蘸了水的擦手紙清潔馬桶。我從芝加哥回到上海時，湊熱鬧去了趟世博會，給我留下印象的是部分人在見識越來越多的同時，心里也少了點什么。

全美最佳酒店的N個小細節(jié)

芝加哥有一家老酒店多次被評為“全美最佳旅館”，雖然它不夠雄偉，更稱不上什么地標性建筑，甚至看起來還有一些老舊，但是它的諸多小細節(jié)卻告訴我們，比起建筑本身，對于一個酒店來說，什么更重要。

細節(jié)一：酒店門口的吸煙處。此處設置的玻璃墻角可以在起風的時候為客人擋擋風，而小小的三角臺面則方便客人在吸煙時臨時放一下手上的東西。細節(jié)二：我散亂地放在桌子上的充電器和相機線被打掃房間的侍者細心地纏繞了起來。細節(jié)三：堆放在桌子上的個人用品也被侍者仔細地碼放好，而且還在下面鋪了一塊手帕。細節(jié)四：床頭的閱讀燈既有聚光的也有散光的，為的是方便客人的不同選擇。冰箱里有各種收費飲料，而床頭柜上也沒忘記為客人準備免費的礦泉水。細節(jié)五：為了不讓客人在洗澡時錯過感興趣的電視節(jié)目，浴缸上面特地安置了一臺小電視。細節(jié)六：浴缸旁邊的防水按鈕，不僅可以調(diào)電視收音機還可以用擴音器接電話。細節(jié)七：透過設置在馬桶對面墻上的鏡子也可以一邊如廁一邊收看電視。細節(jié)八：傍晚時分，服務員會再次來到客人的房間，在整理好床被之后再在床前為客人鋪好地墊并放上拖鞋。細節(jié)九：房間里的電視被安在了一扇“門”上，可以隨時調(diào)節(jié)角度以適應客人的不同視角。