關注學生技能成長 讓學生享受勞動快樂

【摘 要】勞動教育是素質教育中一個極其重要的方面，對培養學生勞動觀念、磨練意志品質促進學生多方面發展具有重要作用。同時，在具體的勞動中，應該將德育教育融入其中，使學生樹立良好的勞動觀念，為學生的發展打好基礎。在勞動中發現和體現自己的價值，激發了學生的積極性，使他們充分發揮其特長，把勞動當成樂趣。

【關鍵詞】勞動；技能；快樂

有人說：班主任是學校里最苦的崗位，他們起的比雞早，睡得比狗晚。對此，我感觸頗深，有過幾分勞累，也有幾許收獲。我咀嚼過失敗的苦澀，也品嘗過成功的甘甜。經歷過一次次心靈的歷程，我認為做班主任是不乏味的，是充實的。我享受著當班主任的快樂，享受工作帶來的快樂！

人類起源于勞動。勞動是人類最基本的實踐活動，它不僅創造了人類本身，而且創造了精神財富和物質財富，保證了人類的延續和發展。鄧小平同志指出：“學校要給學生參加勞動的機會，勞動是教學，是政治思想課……”

我校烹飪專業學生實訓是學校烹飪專業改革的一種新的嘗試，是學校對學生進行思想道德教育、勞動教育、紀律教育、責任意識教育、提高學生綜合素質的一項重要實踐活動。我所帶烹飪494班從8月18日到12月4日進入烹飪實訓中心校內實習。

從酷暑到嚴寒，從周一到周日，從早晨5點30到下午5點30，從面點房、熱炒房到二樓、三樓的教職工和學生餐廳，緊張、快樂的校內實習涌現出一大批強烈敬業精神、起早貪黑、積極、細心、踏實、虛心接受意見、全身心投入的學生。

面點房負責早餐供應。5點多一點，天微微亮，早起的劉群、鄭星火、石宗望等同學就忙開了，蒸包點，燒水熬稀飯。二樓、三樓負責開餐的餐廳組，熱炒房的同學都開始陸陸續續到崗，做好早餐和一天的準備工作。7點鐘準時開餐。

早餐后在面點組常常可以看見小鄭同學工作的身影，纖細的雙手能做出漂亮的包點，連合面、揉面都是音樂的韻律，享受著勞動帶來的快樂、享受著學習帶來的快樂。愛笑、靦腆的石宗望、劉群同學是師傅的得力助手，來的最早是他們，走的最晚還是他們。每天配料、下料、出品、衛生、安全，都能看見他們的身影。問他們累不，他們是總會心一笑。勞動是汗水，是歡笑，是給予，更是幸福與快樂。當勞動不僅僅是謀生的手段，而變成一種享受、一種興趣、一種探索、一種奉獻、一種價值體現時，我和我的學生體會到的是非同尋常的快樂。

金無足赤，人無完人，再好的學生難免也有不足之處，再差的學生身上也有自己的優點。及時捕捉學生的閃光點進行因勢利導，使他們產生積極的情感，從而以點帶面促使學生全面進步，是班主任工作至關重要的一環。因此，引導學生了解自己的長處和短處，揚長避短，增強學習的信心，捕捉閃光點，鼓勵上進，有助于樹立學生的自信心。

熱炒房的學生也不容易，一日兩餐，要保證師生們飯菜可口，色香味一樣也不能少。來自偏遠山區的孩子楊楊特別懂事，用心學，用心做，緊跟在師傅左右，隨時可以看見他在做切配，并很快就掌握了大鍋技術，灶臺前總是能看見他熟練操作的身影。餐廳中菜品有他辛勤勞動成果，來食堂用餐的老師越來越多，“謝謝你們班上的學生，今天的飯菜很可口！好吃！調教的不錯！”好評越來越多。下班了，其他同學都吃飯了，不知疲倦的楊楊還在廚房里渾汗如雨，將灶臺、操作臺面、墻壁、地面徹底洗刷干凈，整理擺放物品，增添調味料，為后續工作做好準備。細心的他總會先給師傅們端來飯菜，并詢問下一步怎樣開展工作。

林游同學學習目的明確，有理想抱負，想開餐館當老板，對專業比較熱愛。我就抓住這一點，及時表揚他，并尋找機會去引導他。他的學習和紀律有了明顯的進步。

“汪老師，我想到熱炒房實習”

“嗯，可以，你完成好本職工作，一有時間就可以到熱炒房做切配練刀工，面點房練面點技術呀”，

“汪老師以前就是這樣，一有時間就鉆進計算機房操作”。

“任何一個人的成功都是通過自己的努力學習獲得的”。

從此之后，熱炒房多了一個好幫手、好搭檔、好兄弟。

“林游過來一下，汪老師告訴你，鍋練壞了，哥練好了！刀練鈍了，哥練快了！”

他會心地笑了！

“好！汪老師，我聽你的，天天練！”

“汪老師，我今天沒練好”。

“嗯！沒關系，很不錯，游哥加油！”

“天天練，我會來看你”

一天，二天......碩大的炒鍋硬是讓小個子他練的翻轉自如，連師傅都夸“咯扎牙子真的靈范！”有一天我問他們倆：“楊楊、林游累不累？”他們倆開心笑道：“不累！”。

嗯！在勞動中發現和體現自己的價值，在技能訓練中激發了他們的積極性，使他們充分發揮其特長，把勞動當成樂趣。

快樂潛藏在我們的內心，映照在我們精神的樂園里，讓我們即使在夢鄉里，也有會心一笑的幸福場景。

感情在不知不覺中加深了，就像看著自己的孩子長大了，即將遠行，祝福他們……