淺談吉林省人參產品包裝的獨特表現內容

摘 要：吉林省是我國乃至世界的人參主產區，所出產的長白山人參與同一品類的韓國高麗參相比，雖然栽培面積、總產量為高麗參的三倍，但其總產值一度只有高麗參的二十分之一。導致這種情況有多方面原因，產品包裝上的差距也是其中之一。2010年以來，受益于吉林省的振興人參產業規劃，長白山人參價格持續上漲，科技含量高、精深加工的人參產品層出不窮。產品種類的豐富和檔次的提升，對產品包裝也提出了更多要求。透過紛繁的包裝設計，可以看到吉林人參產品的四種獨特表現內容。

關鍵詞：人參包裝

[中圖分類號]：J524.2 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2013）-32--01

一、地理標注：以“長白山”為主訴求的產地展示

長白山位于吉林省東南部地區，是圖們江、鴨綠江、松花江的三江發源地，長白山森林生態系統是亞洲東部保存最為完好的典型的森林生態系統，被聯合國列為國際生物圈保護區。流傳久遠的各種以長白山為背景的神話故事、民間傳說構成了中國人傳統文化的一部分，在中國人對人參的認知中，長白山就是人參的“老家”，人參就是山參，生長于長白山的深山老林之中，既稀有難覓又嬌氣難采。這種“山參文化”認知，也是民族的共同記憶。而從實際種植來講，吉林人參即便是“園參”都處于山區半山區的優良生長環境，具有無與倫比的天然優勢，都具有名副其實的“山參”品質。反觀吉林人參最大的競爭對手韓國高麗參，出產地遠離長白山，生長環境也非山區，屬于地地道道的“園參”。所以，吉林省的人參產品，在外包裝上突顯的一點，就是人參原料的產地。

1、政府主推的“長白山”產地標識。為加強地理標志產品的保護，提高吉林省人參在國內外市場的競爭能力，吉林省積極打造“長白山人參”品牌，設計了統一的“長白山人參標志”，“長白山人參”證明商標于2010年9月10月獲得國家工商總局注冊。每年吉林省主管部門接受企業申請，一旦廠家的品牌產品申報成功，即可使用該標志，表明產品原料來自“長白山”。2010年有13家企業生產的74種產品首批使用“長白山人參”證明商標，2011年又有8家企業15種產品獲得使用授權。這一品牌標識領域還在不斷擴大，2012年啟動了“長白山野山參”品牌評審工作，同年，首家“長白山人參”品牌產品專賣店也在長春市開業。

2、企業在外包裝上主推的產地標注。吉林撫松、長白、靖宇、集安等地區都是著名的人參產地。以白山市撫松縣為例，該縣位于長白山西北麓，長白山森林中陰涼、濕潤、肥沃的腐殖質土層、散射的陽光，為人參的生長提供了得天獨厚的條件，是我國產人參最多的縣，被國務院命名為“人參之鄉”。再以通化市下轄的集安市為例，該市位于吉林省東南部，背依長白山的老嶺區，面臨鴨綠江水，是吉林省高溫多雨的地區，也適宜人參的生長，所出產的新開河人參，別具一格，藥性優良，質量上乘。此外，“西洋參之鄉”靖宇縣以及其他吉林省內主要人參產地，很多也具有自身獨特的人參栽培歷史，有較高名氣，部分企業也因此在產品外包裝上特地標注產地的行政名稱，有的還以所在地的山嶺、景區名稱和形象作為包裝圖案。一些人參產品不僅在外包裝上有標注，內包裝中也附帶原參原料出產地的經緯度坐標卡，從產地角度表明自身屬于純粹的“長白山人參”。

二、人文美譽：“關東三寶”的 “貴重”名氣

關東大地物華天寶，“人參貂皮鹿茸”作為東北三寶相傳數千年，是最能代表東北傳統的地域文化產品。歷史上人參無法栽培，野生山參只有少數社會上層人士能夠享用，大眾久慕其名不見實物，今天也仍有很多人不知道人參產品“名貴”在何處。針對人參名氣大但公眾對其了解不多的實際情況，越來越多的吉林人參產品通過包裝上的文字說明和圖案設計，有的還附有宣傳單或宣傳冊，開始向消費者解釋人參何以“貴重”，通過強調人參對生長環境的苛刻要求、長達六年的生長周期、參農精心栽培所費的大量人工、逐年減少的產量和需求不斷增長的現實，真正讓消費者知曉人參及其產品之中凝結的大量人工勞動，能夠認可人參產品的內在價值，從而把吉林人參的貴重形象傳達給消費者。

三、禮品功能：提高檔次的身份象征

人參自古即為名貴藥材和著名滋補品，美譽度高，特別是中國華南和華東更是人參消費的主要區域。吉林人參產品作為真正的健康產品，抓住了當今中國社會傳統“禮儀文化”回歸的契機，謀求占領中高檔禮品市場更大、更重要份額。在產品外包裝上，不僅考慮消費品的功能，也考慮禮品的功能，包裝的色彩、圖案、紋飾與消費者的認知感受、人參產品身份定位相稱；在內包裝中，增加了人參作用的典籍引用，加強了對產品功效的說明。通過這些包裝設計，使人參產品外在形象的“面子”與內在品質的“里子”相一致，成為高端消費品的新代表。

四、神話傳說：“百草之王”的神秘色彩

長白山人參文化是關東大地的一枝奇葩，關于人參的民間傳說有其源遠流長的民俗基礎和飄然優雅的美學意境，富有民族特色和人民性，生活氣息濃郁，體現了東北開發的歷史背景。由于人參對身體的神奇滋補功效以及人參的特殊生長習性等原因，在中國的神話里人參多以人參精的樣子出現，紅肚兜、紅頭繩的胖娃娃是人們對人參印象的最常見詮釋，此外還有老人、少女等形象。一些產品也在包裝上借用了這些神話傳說中的形象，用人參仙翁表達幸福長壽，用人參仙女表達健康美麗，用人參娃娃表達聰明可愛，借東北的民俗文化宣傳展示和推介著吉林人參形象，不光賣產品，更是賣文化、賣品位，以優秀的包裝設計賦予了產品更高附加值。